對於老廈門人來說，春節時更青睞老牌的餐飲。臨家在島內、島外皆有門店，服務過廈門會晤，出品穩定，是春節熱門的餐廳之一。
3588元的年夜飯可以滿足10人左右聚餐，不僅有臨家招牌的香煎山地雞、原味土豬肉湯、雞湯撈麵線，還有東星斑、大斑節蝦作為「硬菜"。
東山的小管、德化的黑羊、安溪的鹹筍包、閩南的小吃拼盤則成為組合中的點睛之筆。選擇環島路店可以一邊欣賞宜人的海景，一邊品嘗地道的閩南味。
包廂：最大的包廂可容納16人
預定：4001818666
地址：環島路、前埔、梧村、江頭、大唐、思北、集美、海滄、翔安
牡丹也是廈門老牌的餐飲之一，既有社會餐飲，也有五星級酒店。在年夜飯中，他們不嚴格使用套餐，而是根據家庭成員的年齡、家鄉、口味需求等私人定製菜單。
每張菜單均會建議搭配一至兩道寓意吉利、好運的年菜，既有新意又有心意。各店的年夜飯只接待一輪，食客可以在團圓之日，盡享天倫之樂。
「發財鼠愛上現撬海蠣煎」巧妙地將海蠣煎與鼠年生肖相結合，喻意美好的面點小鼠嬌柔可愛，令人眼前一亮，是道可圈可點的新派閩菜。
「龍王三步曲」突破常規，創造出三種吃法。先食龍蝦肉果蔬沙拉，利開胃；再食龍蝦腦蒸蛋，味淡而鮮；最後品鮑汁焗龍蝦肉，盡情享受肉質的鮮甜和彈口的口感。
包廂：最大的包廂可容納20人，最大的無柱宴會廳可容納70桌。
預定：0592-5955666
地址：松柏路、體育路、萬石植物園虎園路、蓮前西路、五緣灣
對老廈門人來說，宴請或是家庭聚餐，亞珠總是最妥帖的選擇之一。在眾多分店中，推薦漁港路上的亞珠漁都。
餐廳一樓就是海鮮區，各種鮮活的生猛海鮮明碼標價，現挑現做；二樓為典雅的包廂，與杏林灣隔海相望的，擁有開闊的海景。
經典的「龍騰四海」吃出了新花樣，軟嫩的蛋羹浸透了龍蝦的精華，滋味鮮美。松仁、玉米、青豆搭配的小卷一口一個，吃出趣味。
招牌的帝王蟹可以「一蟹三吃」，做成九龍塘炒蟹，酥香入味；焗上芝士，在清甜中感受香滑纏綿；蟹殼還能蒸蛋，嫩滑不腥。
包廂：最大的包廂可容納20人
預定：0592-8733333
地址：湖裡區漁港中路4號之2
作為廈門老牌的餐飲之一，融繪以性價比贏得不少口碑。新年推出2款年夜飯組合既有閩南的家常味又有一些亮點。
五香、白灼章魚、土筍凍、醋肉組成的閩南小吃拼盤趣味盎然；特色的泰國香茅煎竹蟲雞，肉質細嫩有嚼頭，扒爐煎制後外焦裡嫩，香茅香氣十足。
高壓番茄土豆牛仔骨是閩南特色的做法，自製的料頭搭配新鮮的牛仔骨和土豆，在高壓鍋烹製過程中，醇厚的風味凸顯。
包廂：10人，20人，30人均有，大廳可容納120人以上
預定：0592-2281577（濱北）
0592-6108777（濱東）
地址：頤豪酒店二層（濱北、濱東）
除了大型的老牌餐飲，
一些特色的私房菜餐廳、
老少皆宜的地方菜餐廳也頗受青睞。
香遇峇里在廈門10 年，一直專一於東南亞料理，而 10 年來也只開了一家店，穩重和質感是香遇峇里最為人熟知的。
餐廳創始人梁濱的父輩曾在印尼經營東南亞餐廳，為了延續小時候的記憶和家族的味道，餐廳一直傳承著六十年的匠心。
主打的東南亞風味鮮酸可口，作為年夜飯老人和小孩都喜歡。不能錯過的一定是咖喱系列，咖喱皇炒蟹、馬來咖喱牛腩、咖喱野生小魷魚…… 食材新鮮，咖喱醇厚鮮香。
除了咖喱系列，冬陰功湯、泰式蝦片、青檸桂花魚、印尼沙爹肉串等特色美味，也可以為年夜飯增添不少異域風情。
包廂：最大的包廂可容納15人，另外有兩個包廂可以打通，可容納20人。
預定：0592-5138080
地址：蓮花南路18號新中林大酒店1樓
雖然坐落在中山路，但叄號漁市卻是一家平價的，以海鮮為主打的閩南菜餐廳。一進門就可看到不少海鮮池，環境乾淨衛生，走上一趟頗有逛魚市的樂趣。
年夜飯在這吃，不僅可以吃到廈門特色的小吃，還能吃到各式生猛海鮮。每道菜都有著好兆頭的寓意：生熗東星斑（年年有餘）、膏蟹蒸黑米（紅紅火火）、鮑魚椰子雞（歲歲平安）等等。
價位從1988元到4288元，豐儉由人，特別人性化。包廂還帶有老船木茶臺，滿足閩南人酒足飯飽後泡茶聊天的習慣。
包廂：最大可容納20人
預定：0592-2999878
地址：中山路348號（廈門銀行旁）
沏茶去私廚在湖濱南路與白鷺洲的交界處的一個小庭院裡，可謂是鬧中取靜。新中式的裝修風格雅致而古樸，走進餐廳就是一個個獨立的包間。
年夜飯推薦點上一份剁椒魚頭，來自千島湖的鰱魚頭足足有3斤以上，肉質鮮嫩有韌性。加上五種辣椒的搭配，鮮甜中帶著爽辣。吃完魚頭，還可拌上勁道的手工淮山面。
招牌的手撕羊排精選來自內蒙草原的羔羊，經過大廚秘方慢燉，既可以感受原汁原味，又能搭配辣椒油、孜然粉，品嘗不同的風味。
包廂：最大的包廂可容納18人
預定：18459299845
地址：湖濱南路88-101號
阿村鹹魚檔專注鹹魚20年，餐廳在閩菜、臺菜、粵菜的基礎上，以鹹魚入菜，用創新的手法改變了大家對於傳統鹹魚的認知。
鹹魚粥、鹹魚炒飯、鹹魚肉餅、XO醬鹹魚糕成為食客來到餐廳必點的招牌美味。冷菜「凍魚」精選當季優質的小魚高溫極速蒸製，再分裝冰鎮，淋上一點點醬油，鮮美之外，肉質的Q彈爽口。
雖然是排檔餐廳，但年夜飯的組合卻一點也不遜色。清蒸老虎斑、手抓羊排、膏蟹蒸魚卷、鮑魚土雞湯、蒜香鱸鰻……菜品接地氣，又有特色。
包廂：最大包廂可容納20人（兩桌）
預定：0592-5558944
地址：呂嶺路15號豪峰大廈1樓
閩南素有補冬的習俗，不能錯過的食材就是羊肉。寧夏的鹽池灘羊肉質細嫩，風味鮮美、無腥羶味，脂肪分布均勻，膽固醇含量低。
年夜飯不妨前往樓蘭絲語，品嘗地道的西北年夜菜風味，大吃一口羊肉。
不可錯過「樓蘭一品蒸鍋」，優質的羔羊羊排搭配粗糧，再以糯米鋪底，羊肉的肉香味在燉煮中將味道滲透到糯米和粗糧中，軟糯鮮香，營養豐富。
除了羊肉，用自製香料醃製數小時後吊燒的「樓蘭特色燒雞」也值得一試。雞皮色澤棗紅、光亮油潤，雞肉汁水豐盈，香味濃鬱。
包廂：最大的包廂可容納20人
預定：0592-6585676
地址：江頭北路71-1號
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編 輯：楊露