這兩天，澳門一代賭王何鴻燊離世的消息刷屏全網，他的一生極具傳奇色彩，並不是5000億家產的數字就能隨意概括的。 而小編卻轉念想到賭王生前最愛的一款炒飯——「皇帝炒飯」，蛋炒飯在我們看來是一種非常家常的美食，幾乎人人會做，家家會吃，但是曾經報導說賭王卻不惜花費5000塊只為一碗炒飯，那麼這碗炒飯究竟有多好吃呢？
其實這碗炒飯是出自香港四大名廚之一『食神戴龍』之手，也就是星爺電影《食神》中戴龍的原型。早在美食節目《鋒味》和綜藝節目《天天向上》中，食神戴龍就親自演繹了價值5000元的蛋炒飯是如何烹製的，果然是刷新我們對蛋炒飯的認知，如果讓你花5000塊吃一份蛋炒飯，你會樂意嗎？
俗話說，一分價錢一分貨，這份「皇帝炒飯」的食材是十分講究的，絕對不是市場上可以隨意買到的普通食材哦，它所選用的食材都是來自世界各地優質且昂貴的品種，並且在烹製過程中更是將每個細節把控到極致。
雞蛋：要選用老母雞早上生的蛋，並且要先給雞蛋加鹽、胡椒粉後再攪勻下鍋大火迅速翻炒出鍋。
大米：大米只用進口米，就連洗米水也是用法國的泉水，而且煮飯的時候一次性不可煮太多，以確保鍋中所有米的溼潤度一樣。
醬油：據說這是食神的釀製了400多天的秘制醬油，聞起來會有濃鬱的黃豆香味哦。
最後出鍋還要淋上價格昂貴的魚子醬或者蟹子醬。這樣的食材陣容真不愧是最貴的蛋炒飯哦。
現場嘉賓在品嘗了之後都讚不絕口，謝霆鋒也給出了超高的評價：
這一碗5000塊的蛋炒飯吃起來非常有層次感，在一口飯裡有軟的、硬的、嫩的，米飯粒粒分明卻不油膩，每一粒米都亮晶晶的，真的是很用心的炒飯。
這種價格的蛋炒飯，當然也引起了網友們五花八門的評論，有人說「炒飯10塊，食神招牌4990塊「，還有人說「嗯，確認過價格，是我吃不起的炒飯」。作為普通老百姓的我們，5000塊缺失的一個讓人望而卻步的價格，看看視頻了解一下也就算了，還是乖乖的吃咱們10塊錢一份的家常蛋炒飯吧~^_^
蛋炒飯傳統做法
方法一 這是最傳統的蛋炒飯的做法，但大部分人不知道。
1、將水煮開沸騰後，將洗乾淨的米倒入水中過濾撈出，記住，只要過濾一下下就可以了；
2、然後，將米放在爐子上蒸熟後，與雞蛋混在一起炒。
這樣做出的蛋炒飯，不僅米飯香和蛋香不會混合，而且米是一粒粒分開，不會粘在一起的。
方法二
1、米飯要先在冰箱冷藏2～3小時，並且不要加蓋；
2、炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；
3、大火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒幹，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫「金包銀」。然後下熟青豆、加鹽、蔥花，翻炒片刻後出鍋。
方法三
1、取隔夜米飯備用。
2、鍋燒乾放油，油溫加熱到七成，打入雞蛋，快速翻炒出蛋花，開小火慢炒，炒出蛋香味放入米飯；
3、大火翻炒，半勺生抽，進行翻炒，炒至顏色均勻，出鍋。
你愛吃蛋炒飯嗎？你家裡的蛋炒飯又是怎麼做的呢？有什麼小技巧嗎？歡迎下方評論區分享哦~