舌得饞貓,從策劃初期便備受資本青睞,短短8個月時間,其市場估值一路飆升到5個億,靠的是爆品+網際網路+社群的新玩法。他究竟是如何玩的?
中國人對火鍋的熱愛自是不必說了,早在兩三千年前的商周時期人們就已經開始用上下兩層的鼑來烹飪食物了。
在所有的中式菜品中,火鍋在中國中式餐飲市場佔有最大的市場份額。佔據了22%的市場份額。其中川式火鍋的市佔率是最高的,高達57.6%。川味火鍋在中國最受歡迎,近年來,受歡迎程度一再躍升。中國大約有35萬家火鍋店。僅重慶地區就有4萬家火鍋店。
然而,今年年初開始新冠疫情對餐飲行業的衝擊非常大,疫情之後如何自救或轉型成了很多餐飲人思考的問題,疫情改變了很多人的生活習慣及消費習慣。由於疫情期間大家都不能外出,手機線上點餐配送到家,在家吃火鍋成為潮流。很多人都看中了火鍋食材超市的發展契機,很多城市都湧現出了不同類型的火鍋食材超市。
舌得饞貓火鍋食材生鮮超市,憑藉其"火鍋+"新模式在一眾品牌中脫穎而出,從策劃初期便備受資本青睞,短短8個月時間,其市場估值一路飆升。
饞貓,新零售時代火鍋超市先鋒代表!舌得饞貓,是山東食想家供應鏈有限公司歷時3年籌備,在2019年正式推出的連鎖加盟項目。獨創火鍋+模式,將火鍋作為爆款,圍繞一日五餐,進行高頻場景設計,以成都火鍋食材為基礎,增加燒烤、經典炸貨、川味辣滷、懶人廚櫃等爆款食材,以 "線下社區店+線上連結+供應鏈"的複合式商業模式,滿足80、90後年輕主流消費者的需求。
它的入市,不僅滿足大眾對火鍋美味的需求,也讓消費者們吃到了更平價的火鍋,在火鍋食材超市買食材,從鍋底料到各種食材、甚至烹製工具一應俱全,一站式購物,省心省力省時,為"懶、宅、忙"人群提供家庭生活便利,真正做到美味方便易得。
饞貓品牌注重消費者體驗,讓消費者花最少的錢吃到最好的火鍋。在行業內提出"鮮品"概念,用餐飲店的經營邏輯,打造品牌獨有的產品體驗。產品精細化加工,開袋即可上桌;半成品、生鮮便利食品,解放雙手,簡化做一頓好飯的時間和工序,產品加熱可食,涮煮可食。正宗川味辣滷、經典炸貨,均為鮮做現賣,即買即食。饞貓以極致用戶體驗,創造更多顧客留存、高頻復購的社區特色火鍋食材超市。
饞貓,年輕消費者心中的潮流品牌!舌得饞貓,定位目標人群為80.90後年輕消費群。講究"好吃"" 好玩""有趣",舌得饞貓根據年輕人喜好,塑造年輕人喜愛的IP形象, 打造年輕人喜好的語境體系、品牌體系、文化體系、微信語境及社群語境,與消費者引起品牌共鳴,貼近與消費者之間的距離。
在年輕消費群體中,女性消費力被釋放。女性作為家庭消費的主要決策人。女性消費力的釋放,也意味著高顏值、注重細節的產品更受寵愛。舌得饞貓的產品在設計初衷,就是高顏值、高品質,迎合女性消費群的消費喜好。
舌得饞貓,就是要打造一個受80.90後年輕人喜愛、懂年輕人消費語境的潮流火鍋品牌,要為女性消費者和家庭打造一個有顏值、有情懷、有講究的國民火鍋品牌。
饞貓,一個有講究的品牌!"吃火鍋有講究"是舌得饞貓品牌核心理念。饞貓有五大講究"好湯、好料、好肉、好食材、好關懷"。因此,饞貓所有產品從原材選擇、口感、顏值、包裝等,都始終圍繞五個講究去設計。
舌得饞貓注重產品品質,遵循"人良為食、匠心優選"的選品邏輯。利用自身標準化採購優勢,從食材開始,食材原產地直採,嚴格把控每一關,做到層層把控,盡心盡力讓消費者吃到"極致正宗、物美價廉、安全放心、方便易得"的好產品。
特色、新穎、有差異化的產品才能吸引年輕消費者的注意。舌得饞貓重視產品研發,自建生產工廠。聘請專業的研發人員,成立"大鍋文化味道研究院"研發生產的多款品牌主打特色產品均為行業首創產品。芝士松阪、QQ魚腸、文化福袋、茴香雞肉小油條等,具有極大的市場差異性,在行業內具有絕對的市場競爭力。
饞貓,一個低調有實力的品牌!舌得饞貓,是山東食想家供應鏈管理有限公司旗下品牌,公司有多年的供應鏈管理及運作經驗,上遊供應鏈資源和整合能力、產品研發能力突出,在行業有很強的影響力,合作品牌均為行業內的知名品牌。通過反向定製,指導上遊數百家工廠運營,降低成本,優化生產效率,獨立研發近百個極具性價比的SKU,單品單廠OEM 及ODM實現了產品的標準化,保證了產品的品質和高性價比,在全國核心城市自建物流中倉,保障物流時效,為全國業務發展做好鋪墊。
藉助自身供應鏈的優勢,在餐飲b端市場對優質食材進行整合升級,舌得饞貓區縣合伙人在做C端社區店的同時,以火鍋品類為核心,為中小餐飲店提供食材配送。站在更高的維度滿足客戶需求。嶄新的商業模式,在產品、營銷、服務等方面實現升級,獲得了良好的市場反饋,推出加盟僅幾個月時間,目前全國合伙人已超過50家,覆蓋全國7個省市,可以預見,未來饞貓的合伙人越來越多,服務的消費者越來越廣泛,對上遊的掌控力將越強,供應鏈效率越高。
舌得饞貓注重團隊建設,核心團隊人員既擁有豐富的行業經驗,又具備高效執行力及管理經驗。公司創始人孫總有15年的行業從業經驗,成功打造了一家知名上市企業及將某品牌小龍蝦推廣至全國,創下當日銷售1415噸,成交額1億元的佳績,在行業內有非常高的影響力和知名度。
聯合創始人及研發總監均曾任職國內知名企業的高管,運營團隊、客服團隊等團隊運營人員在上市公司有多年經驗,品牌、營銷、運營方面經驗豐富!為合伙人提供從商業模型、數位化工具、營銷打法、市場策略、公司運營、私域流量打造全方位系統支持!
舌得饞貓,是公司運營3年之後推出的極具戰略意義的項目。在項目成立以來,舌得饞貓一直保持高速增長。今年,饞貓的基調將是擴張!下沉區縣市場,在全國區縣招募合伙人,加速布局,預計2020年完成300家店的布局,到2022年實現門店突破3000+的目標!
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