小龍寶放暑假在家,而我也不用每天早起做早餐,婆婆最近學會了用豆漿機,每天給我們做各種粗糧飲品。有時候是黃豆豆漿,有時候是營養米糊,婆婆多數時候做的是花生黑豆漿。婆婆聽朋友說花生黑豆漿營養好,她喝了一陣子,氣色比之前好,皮膚也比之前有光澤。
花生和黑豆搭配,花生被稱為「長生果」,營養價值很高,常吃能增強記憶,抗老化,滋養調氣等。黑豆含有豐富的蛋白質和卵磷脂,滋腎陰,潤肺燥。黑豆跟花生搭配,喝起來有一種黑芝麻糊的口感,很細膩。花生 黑豆漿所需的食材有:花生 50克,黑豆 50克,白砂糖 80克,水 700克。
花生和黑豆晚上睡覺前用水清洗,放冰箱中泡水過夜,夏天溫度高,不放冰箱可能會萌芽。如果臨時想喝又不來不及泡花生和黑豆,可以用豆漿機的幹豆程序來做豆漿。
早上把花生和黑豆放入豆漿機裡,加入80克的白砂糖,甜度根據口味放糖。如果有能加熱的破壁機更好。
加入700克的水,剛好到最小水位線,如果喜歡喝稀一點的花生黑豆漿,可以多加200克的水。
選擇豆漿機的好豆漿-溼豆程序,等待豆漿機精心細磨出好豆漿吧。
豆漿機經過20分鐘左右,細膩熱乎的花生黑豆漿就做好了,有些豆漿機款式比較老,做出來的豆漿可能不是太細膩,可以用濾網過濾出豆渣,這樣合起來口感比較好。
早上喝一杯花生黑豆漿,搭配麵包和堅果,全家人都愛這樣簡單的早餐。贈人玫瑰,手留餘香,如果您有花生黑豆漿的其他配比,歡迎給龍寶留言;如果您喜歡我的這篇花生黑豆漿的做法,請收藏,轉發,您的關注對龍寶很重要。