【官方介紹】
【地址】青島市市南區澳門路98號海爾洲際酒店3樓
【等級】超五星級酒店
【價格】周一至周五午餐：168；周末午餐：218；周一至周五晚餐：198人；周末晚餐：248.
【餐點】隨時波動，僅供參考；建議去之前先電話詢問都有哪些餐點.
1.個吃：扇貝粉絲，螃蟹.
2.酒水區：法國幹紅、幹白、青島啤酒、雪碧芬達等，橙汁，荔枝汁、葡萄汁、芒果汁，咖啡等.
3.甜點區：提拉米蘇，包餅，煉乳，重芝士蛋糕，馬卡龍，冰激凌等
4.水果區：蘋果，橘子，柚子，火龍果，哈密瓜等
5.蔬菜沙拉：圓白菜，苦菊，生菜，紫甘藍，包菜，聖女果等
6.冷鮮區：三文魚，希鯪魚，金槍魚，各式壽司等
7.海鮮區：蛤喇，扇貝，海蠣子，鮮等
8.佐菜區：雞湯，鴨架湯，咖喱雞，蘿蔔絲，海帶結涼菜，蘑菇燉雞等
9.燒烤區：烤蝦，烤魚，烤魷魚，烤肉，烤牛排，烤五花肉，烤鴨等
10.火鍋區：白菜，油菜，茼蒿，鴨血，牛肉卷，羊肉卷等
11.面點區：刀削麵，炸醬麵，羊雜湯，披薩，義大利麵，玉米等
【圖片】
【旅行筆記】
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首先，每個人，選擇一個地方接受服務，一定會有自己的偏好。
比如，看一場電影，有的人在乎放映的設備質量，有的人更關注電影的內容，還有的人只是為了選擇一個人多的地方去睡一覺。所以，每個人的需要是不一樣的；接下來，我所要發表的，也純屬個人角度和意見，僅供參考.
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如果去海爾洲際是為了吃一個環境或者氛圍，那是可以的；海爾洲際酒店坐落於奧運帆船中心，屬於超五星級酒店，靠窗的位置就可以觀賞到海岸，如果是白天，透過窗外,可以盡情觀賞青島迷人的海岸線，如果是夜晚，遇到節假日，還可以看到美麗的燈光秀；當然，靠窗位置稀缺，來之前需要提前預約；自助餐廳內布局良好，裝修環境溫馨優雅。
一方面適合小情侶約會，吃完飯還可以晚上去看海景，去情人壩，看五環和五月風的夜景，非常浪漫.
也適合中低端商業宴請，有氛圍有格調，主談不主吃，輕鬆有趣，用餐之後還可以在海爾洲際酒店內休閒區繼續約談，可以考慮！
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再說到服務，這要分大堂服務員服務和廚師服務兩部分來說，
大堂服務員的服務還是不錯的，撤盤很及時，交流的時候服務員也很耐心，關鍵少有的是，有服務員在我們用餐時還單獨過來詢問滿意程度，當我提出一些意見時，大堂經理又再一次徵求了我的意見，並且答應滿足我的需求，只不過到最後已經是用餐尾聲，所以拒絕了後續的服務。
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對於廚師服務方面，人流較多的地方必須排隊，並不是說服務不周，也是現狀所致，只是要提醒一下，不是某一類餐點你可以隨時取用，比如烤鴨牛排烤蝦烤魷魚一類，往往一頓飯下來，考慮到排隊和人流的數量，吃不到很多，畢竟有很多人都在等待，你又不好意思全部取走。
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最後就說用餐內容了，比如我，只是來吃飯的，所以更多關注內容，只要內容好，環境或服務可以稍微怠慢一下，也可以原諒。
先從酒水方面說起吧，飲料方面我不是很在意，幹紅幹白啤酒果汁，各取少許品嘗為主，並不大飲，質量好壞發表不了很大的觀點，只是果汁不是現榨的，對於愛好飲酒的朋友來說，青島啤酒隨你喝，法國幹紅幹白也可以自己隨意添加。
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甜點方面，我就更不在意了，我不是很喜歡吃甜點，所以一頓飯下來，只是觀賞了一下琳琅滿目的慕斯、蛋糕、麵包、冰激凌等等，卻一點也沒有吃；我有注意到有女士端著一盤子各種甜點滿意的大快朵頤，我只能說，愛好這一類甜點的女性朋友有福了，但是同樣，種類全不全，好不好吃，我也是無法發表出專業的觀點，我只知道有哪些種類，畢竟我沒有吃啊。
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水果，屬於最先開始食用的一項，我之所以此時才說主要原因是根據餐廳內的布局，水果就放在甜點區。一般就餐前我都要先來點水果開開胃，火龍果柚子西瓜哈密瓜一類，每一類我取得也比較少，新鮮度還是可以的。
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水果蔬菜沙拉種類也還可以，這一類只能作為佐餐，少取一些就可以的，
所以沒有非常大的意見.
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熱菜涼菜，散落在各個擺放架子，從肉類到海鮮都有，比如麻辣小龍蝦，涼菜海帶結，鴨架湯，蘑菇燉雞，時令蔬菜等等，這一環節，我也是每一類都取一小點，但是個人意見口味一般，看到一盆被各種取餐工具攪擾一鍋後就沒有多大食慾了，至於小龍蝦，調料味道太重，吃了幾個有一種吃外賣的感覺，當然依然是我的個人感覺，這或許跟我也平時不太愛吃小龍蝦有關係，這一環節也不是特別重視.
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小火鍋，之前吃過的好多自助是沒有火鍋的，起碼海爾洲際是有小火鍋，但是可憐的是酒精燈燒火，火鍋菜品有限：白菜，茼蒿，油麥菜，木耳，蝦(一般)，加上羊肉牛肉卷，鴨血，品類少，因為其他菜系的衝擊，對於小火鍋，興致也不是特別的大，調料品種多卻沒有醋，所以說還是有點雞肋。
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麵食：披薩餅，玉米，蒸餃，我吃到最後也沒有怎麼吃過麵食，所以也沒有格外留意它們的擺放位置；我沒有想到的是，海爾洲際有一個陝西麵館和羊肉湯的擺放區，刀削麵？炸醬麵？羊雜湯？不過，這我也只是參觀了一下。
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說了那麼多，才說到最後，主餐，這當然也是我的個人偏好，畢竟，我不是被宴請至此，是自己花了248大洋，決定來一飽口福的，僅僅吃幾口青菜，啃幾個玉米塊然後就走肯定是不能滿意的。
主餐之個吃：扇貝粉絲，一般般，這個也能作為五星級酒店的個吃嗎？檔次有點低.
主餐之個吃：螃蟹：一人一個，口味可以，就是不過癮.
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主餐之海鮮：我的愛蝦呢？蝦呢？蝦呢？當我一鑽進來，四處找蝦的那個表情成功把我老婆逗笑了，問服務員，問廚師，都說有蝦，在哪裡呢？我要的那種毫無顧忌吃起來的大青蝦或者甜蝦呢？都說有，到後來才知道這個蝦主要在火鍋處很少的一部分，還有你要5隻給5隻甚至都要排號的烤蝦，瞬間內心中就失望了，沒有蝦，沒有泰式調汁，剩下的海鮮就只有：小小蛤喇，找不到肉的扇貝，打不開外殼的海蠣子，哎，我的主餐就是海鮮呢啊？大失所望！
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主餐之刺身：沒有海鮮，刺身來湊數了，如果有蝦，那麼三文魚，希鯪魚，金槍魚就只是附帶品嘗就行了，可是沒有其他海鮮，就多用了一些刺身，壽司口味不錯，刺身也還算新鮮，不過沒有八爪魚，沒有清酒，只有芥末醬油走一波了。
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主餐之烤魚烤蝦烤魷魚烤鴨：稍取了一部分，口味還可以，只是等的人有點多，每次去取，就是十分鐘後來取吧，然後，然後就沒有然後了，只取了兩次，烤鴨最後也沒有吃到。
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主餐之烤牛排：我比較喜歡吃牛排，牛排還不錯，澆黑胡椒汁，廚師不會問你幾成熟，只有你自己說，不然有可能不熟，有的烤大了。這個主餐算是整個餐點中最後一根稻草了，如果連牛排也很差勁的話，那主餐已經無任何可取之處了。
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248大洋，很可惜的是，最終還是沒有一個特色，留住我的胃口，沒有給我一個再來一次的理由。就餐時有很多外國朋友，還有穿著正式的商界人士，或許他們不是像我一樣是單獨來吃飯的吧；當然還是那一句話，每個人都有自己的偏好點，這僅僅代表我的個人觀點，或許當你來的時候，會被海爾洲際的某一個服務get到！
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所以，最後總結一句，如果你是為了約會或者宴請客戶，只為一個好氛圍尚且可以的，如果就是來吃飯的，190-250之間，個人感覺性價比很差，當然最後總結一個教訓，就是在你去之前，一定要提前打電話預約，一是預約位置，最好靠窗，二是先問清楚就餐的餐點都有什麼，問一下你最關注的有沒有，比如我的愛蝦，或許是正好那天晚上沒有吧。
說了那麼多，要不要去，自己做決定吧。