到年底了,假期就要來啦!來一場年底旅行絕不能少。作為一個吃貨,旅行的目的只有一個,不過就是換個地方繼續逛吃逛吃而已,而吃貨不得不去的中國十大頂級小吃之都,你去了幾個?今天團長就來好好說道說道這些美食天堂。
1.臺灣
到臺北旅遊,最具吸引力的莫過於臺北五光十色的夜生活,其中令人津津樂道的即是臺灣夜市,這裡集結了臺灣特色美食,簡直就是吃貨的天堂。
推薦去處:士林夜市/師大夜市/寧夏夜市/華西街觀光夜市/饒河觀光夜市/通化夜市等。臺灣小吃,是一系列臺灣的街頭食物的總稱。狹義而言,僅指發源於臺灣的小吃,如:珍珠奶茶;廣義來說,亦可以包括那些於臺灣興盛、創新,而於臺灣隨處可見甚至發揚光大的庶民美食,如:生煎包、蚵仔煎、爌肉飯、肉粽、擔仔麵、起司馬鈴薯、滷肉飯、碳烤雞排、蜜汁燒烤等;至於最廣義的定義,甚至可以包括任何在臺灣十分普及的小吃,像是臺灣蔥油餅、臭豆腐、豬血糕等
2、成都
成都是個好地方,天府之國,美食之都,有名揚國內外的美食節,每年都不計其數的遊客從四面八方匯聚到此,只為這成都小吃。
推薦去處:成都錦裡
成都風味獨特、品類繁多的小吃,與其餚饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子,從醃滷到涼拌冷食,從鍋煎蜜餞到糕點湯元,從蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅滿目,各味俱全,種類不下200種。成都的大街小巷,到處都能看到小吃店。
3、西安
西安美食雖不敢說「甲天下」,但見於諸多權威論壇的溢美之辭從來是滔滔不絕。
推薦去吃:西安回民小吃街
西安著名小吃很多,比如羊肉泡饃,葫蘆頭,肉加饃,涼皮等等,泡饃要吃老孫家或者同盛祥的,葫蘆頭要吃春發生的,肉加饃要吃樊記,涼皮都基本一樣,另外鐘樓西邊鼓樓巷子裡,是西安回民小吃一條街24小時營業,最著名的有賈三灌湯包子和紅紅酸菜肉絲炒米飯,還有馬永信的黃桂柿子餅和其他烤肉等民族小吃應有盡有,進去轉一圈就已經回味無窮了。
4、重慶
雖然重慶不是天堂,但卻是最食煙火的人間,太多太多不為人知的美食街,太多的蒼蠅館子火鍋串串。
推薦去處:南山火鍋一條街/回龍灣美食街/解放碑好吃街
重慶小吃種類繁多,較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔擔麵、燙麵油糕、蓮茸層層酥、麵包夾沙餅、魚籽冬瓜排、蔬菜煎餅、糯米藕、椒鹽花生、拔絲香蕉、油炸麻花魚、棒棒雞、紅油抄手、石柱綠豆面、酸辣湯、鴛鴦火鍋、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋燒鴨、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼餈粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。
5、香港
它不僅是購物天堂,遊樂天堂,還是一個美食天堂。來自世界各地的飲食文化在這裡交鋒,具有世界各地民族特色的餐廳在這裡匯聚。
推薦去處:銅鑼灣食街/蘭桂坊/SoHo荷南美食區/赤柱
香港被譽為「美食天堂」,別具特色的美食區遍布香港九新界,為顧客提供中、意、日、泰、韓、法、地中海、俄羅斯等各地佳餚。在香港,食物的種類繁多,烹飪方法花樣百出:無國界的美食,草根階層的茶餐廳,五花八門的街頭小吃……散布在香港的各個角落,是嘗盡世界各地美食的好地方。
6、廣州
廣州的飲食文化聞名全國,正所謂"食在廣州"。廣州好吃的地道的菜館往往都在老城區,如東山區、越秀區、荔灣區。盤福路、江南西路、惠福東路等則稱得上「食街」,一路排著大大小小的食肆。
推薦去處:西關食街/北京路/上下九路
廣州菜的烹調方法有二十一種之多,尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長,講究火候,制出的菜餚注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、脆為主,講究清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。時令性強,夏秋力求清淡,冬春偏重濃鬱。較為常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等
7、武漢
武漢小吃是漢族傳統飲食文化的重鎮,兼具南北風格。武漢的小吃以早點為主,武漢人又把吃早飯叫「過早」,「過早」一向都是內容豐富,品種繁多。
推薦去處:湖北武漢戶部巷
戶部巷的鋪面以家庭為單位鋪陳開來,樓上是住家,樓下是賴以生存的食店。這裡的早點夠老,夠味道。有石婆婆的熱乾麵、徐嫂子的鮮魚糊湯粉、陳家的牛肉麵、高氏夫婦的稀飯和煎餅、萬氏夫婦的米酒等30多種特色小吃,較好地保留了武漢飲食文化的特色。武漢著名小吃有熱乾麵、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發糕、鍋貼餃等。
8、長沙
長沙是一座舌尖上的城市,長沙人愛吃,好吃,能從美食中找到生活的快樂與滿足。長沙,一個被美食包圍的城市,熱愛美食的吃貨是怎麼也不會忘記它的。
推薦去處:火宮殿/坡子街
湘菜是中國八大菜系之一,講求油重色濃、主味突出,尤其以辣、臘、香、鮮、酸見長。在長沙可以親自品嘗正宗湘菜——百鳥朝鳳、組庵魚翅、子龍脫袍、三層套雞、長沙麻仁香酥鴨等等。長沙的風味小吃如同湘菜一樣,有著自己獨特的魅力,數不勝數。
9、北京
北京小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、製作精細,堪稱有口皆碑。北京小吃都在廟會或沿街集市上叫賣,人們無意中就會碰到,老北京形象地稱之為"碰頭食"或"菜茶",融合了漢、回、蒙、滿等多民族風味小吃以及明、清宮廷小吃而形成,品種多,風味獨特。
推薦去處:北京簋街
北京小吃大約二、三百種,包括佐餐下酒小菜(如白水羊頭、爆肚、白魁燒羊頭、芥末墩子等)、宴席上所用面點(如小窩頭、肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、麻茸包等)以及作零食或早點、夜霄的多種小食品(如艾窩窩、驢打滾等)。其中最具京味特點的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬麵等。
10、上海
上海是各種名特小吃薈萃的地方,它的口味,既不同於粵港地區的純甜味,也有別於四川、重慶的麻辣味,而是以清淡、鮮美、可口著稱。
推薦去處:上海城隍廟
上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品種很多,最為消費者喜愛的,莫過於是:湯包、百葉、油麵精。這是人們最青睞的"三主件"。十大小吃:生煎饅頭、南翔小籠、三鮮小餛飩、油豆腐線粉湯、開洋蔥油拌麵、條頭糕薄荷糕、海棠糕、蟹殼黃、擂沙圓,排骨年糕。
這麼多的美食好去處,這麼多的美食推薦,媽媽再也不要擔心我出去旅遊找不到好吃的啦!
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