無論你是剛開始了解普洱茶,還是普洱茶的老茶友,你一定聽過老班章,一個號稱普洱茶王的山頭,它是普洱茶的一張耀眼的名片,普洱茶界公認的「茶王」。
如果把茶界比喻成江湖,各大茶類「華山論劍」,比一比誰的茶好喝,那麼代表普洱茶出賽的一定是老班章。
你有沒有想過,為什麼老班章是普洱茶王,而不是其他山頭呢?是什麼因素,讓老班章一下子成為了普洱茶王?
老班章位於雲南省西雙版納州世界茶王之鄉——勐海縣布朗山鄉班章村。
班章村悠久的歷史,有「老班章」和「新班章」之分,現在的老班章又稱「班章老寨」。
老班章地界內的古樹茶園,據說由布朗族先民所種,屬於清代的人工栽培型古樹茶園。
期間經歷了長達百年的荒廢,古茶樹肆意成長,野生野放。
1984年,在國家倡導的星火計劃中(砍伐古樹茶,種植高產量的臺地茶),老班章古茶園由於地處位置太過於偏遠,原生態的植被多樣性得以倖存下來。
生態,是普洱茶品質的決定因素,正所謂好山好水出好茶。班章茶有那達勐水庫的浸潤,優異的生態環境孕育優質的普洱茶。
老班章村海拔1700米左右,常年雲霧繚繞,這一海拔高度特有的日照時間、晝夜溫差和空氣溼度,提供了普洱茶最適宜生長的環境。
處於蒼茫的布朗山深處的小盆地區域,四周群山環抱,寒冷空氣少,酷熱天不多,秋冬早晚霧氣大,形成了獨特的小區域內優良環境,屬於典型的高山雲霧出好茶的優良海撥高度環境範疇。
要成為王,口感就要好。說起老班章的口感,讓人喝過不忘。香氣高揚,回甘生津猛烈持久,體感通透,茶氣霸道,有王者風範。
相比易武、冰島的柔美,老班章的剛烈,霸氣外露,更顯王者氣質。而冰島、易武更像王后。
老班章獨特的蘭香,引人入勝,厚度好,回韻悠長,喉韻深,各方面都很不錯。
很多山頭都拿老班章做比較,以媲美老班章為榮。只有各方面都技壓群雄,才能當上王。
愛普洱的茶人,現在都能以品飲到老班章為幸事,不誇張地說,近十年來老班章的價格翻了近百倍,僅曬青的毛茶價格就高達近6000元/公斤。
其實茶葉的高價還是逃不過物以稀為貴的規律,老班章的產量非常有限。
雖然現在有很多號稱為老班章的茶葉,但卻是來自周邊其他產區的茶葉拼配而成,雖然在外形和口感上很接近,但卻少了一份老班章該有的氣場和神韻,或是苦味後沒有回甘,或是香氣不夠持久。
純正的老班章在市面上非常難得一見,大多流入了愛茶的藏家之手,想喝到唯有依賴當地可靠的資源和渠道。
今天給大家推薦的是昔茗堂班章系列的經典之作——【2015年老班章·茶王地】
茶王地的茶樹,與大名鼎鼎的茶王樹僅百米之遠,與普通老班章古樹相比樹齡更老,樹枝更壯,茶氣更霸,口感更好,品質更優,韻味更佳。
與原始森林共生、自然資源富集的老班章茶王地,給予了【2015年老班章·茶王地】極強的山野氣韻。加上冬無嚴寒,夏無酷暑,海拔1700米形成的立體氣候,讓它積累了豐富的內質。
滋味品鑑
這款老班章茶的特徵是:條索粗壯,葉肥厚,芽頭大,顯毫且絨毛多。
當包裹茶餅的棉紙一打開,帶有山野的木質香氣就會撲鼻而來。
老班章古樹茶的樹齡較長,根扎得很深,在老班章古茶樹的區域內,挖不出一塊石頭,都是落葉形成的腐殖土年復一年堆積而成,這種天然形成的土壤結構,鑄就了老班章古樹茶的香氣。
之所以為「王」,主要是老班章茶入口瞬間的霸氣——茶氣足、苦底重、回甘好。
每一杯入口以後,都有強烈的刺激感,在喝了三杯以後,明顯地感覺到手、頭、背會略略滲出微汗,嚴重者更感到一股熱氣直衝腦門,飲茶者這時會感到面部熱紅,雙耳微燙,雙手伸出,手心漲紅,使手掌的紋路處在一片朦朦朧朧的紅色之中。
這就是老班章的茶氣。
老班章茶入口,有人說苦,有人說澀,這種苦澀就是茶質本身的「王」氣之味。
苦中帶甜的苦,澀味飄香的澀,飲茶之後,瞬間苦澀消失,盡留香甜,而這種香甜是長時間滋潤在喉嚨的香甜,茶人把留在喉間的香甜譽為「喉韻」,這種「喉韻」就是眾人追捧老班章的「王氣」。
二十泡以後,老班章茶的特性就明顯地呈現在眼前:條索粗壯,葉肥厚,芽頭大,顯毫且絨毛多。
像這樣珍稀的老班章料,值得珍惜,更值得茶友長期珍藏,不僅是因為它越陳價值越大,還因為老班章越陳越香,口感也會越來越好,茶存放越久,到後期會轉化出不同的香味,最頂級的為荷香。
想要知道最後你的茶轉化出什麼香味,存了才知道。