每年農曆八月十五中秋節，唐代《唐書-太宗記》就有「八月十五中秋節」的記載。
中秋節也叫「三秋之半」，「一日不見，如隔三秋」，三秋是農曆的七月，八月和九月。
也叫做「孟秋」，「仲秋」，「季秋」，八月的十五，十六號都是三秋之半，所以也有地方的中秋節是八月十六號。
2018年的中秋節就是16號的月亮最圓，哪一天的月亮最圓又牽扯到了曆法。
春節是中國傳統節日第一大節，中秋節可以說是第二大節，月亮陰晴圓缺，農曆也計算的十分準確。
中秋節有兩個最大的特徵，第一是賞月，第二是月餅，農曆又被稱為「夏曆」，因為他起源於夏朝。
雖然目前農曆可追溯到夏朝，但是月亮的變化在夏朝之前，甚至是遠古時期就已經被先人發現了。
有人說農曆是月亮歷（陰曆），當然對月亮計算的準確，不對！農曆是陰陽結合的曆法。
古代月餅的分配不得而知，而且這也與食材也關係，就是現在的月餅，一個地方有一個地方的特色。
食材不是每個朝代都有的，張騫出使西域帶回了芝麻，杏仁等食材，月餅的做法更豐富了。
月餅的前身是商末周初的「太師餅」，為了紀念商紂王的太師「聞仲」的，可聞仲只是《封神演義》中杜撰的。
東周《禮記-月令》「仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。」就已經說明農曆八月份，就已經有類似幾天中秋節的活動。
中秋節在唐朝正式成為一種節日，宋朝達到鼎盛，月餅在唐朝的街頭就已經成為日常的糕點。
唐朝的月餅也叫「胡餅」，宋朝月餅成為了宮廷糕點，裡面加入了糖，成為了甜品，還有各種各樣的花紋，有了現在的月餅的樣子，元末朱元璋八月十五晚上帶領農民起義時，將信藏入月餅。