芙伊伊,本名楊詩麗,中國首位網紅美食家,「芙伊伊」美食創始人。
2013年海外留學回長沙,先後在策劃公司、酒吧打工,後自己創業。因開帶鑽的敞篷跑車送外賣,一時成為「網紅」。
2016年4月,創辦美食實體店「芙伊伊網紅廚房」。
採訪的前一天,芙伊伊的首家實體店開張了,在解放西路裡一條略顯寒磣的路邊,店門口的花籃和籤名板還在。芙伊伊的那輛帶鑽的奔馳跑車停在前面的洗車場清洗。
由於找不到具體地點,我們只能在外面的一家酒吧門口等。突然出現一個穿著背帶衣服,笑容甜美的女孩,說了一聲「你們在這啊,跟我來。解放西路寸土寸金,難找地方啊。」熱情得讓人愣神。
就是這個90後女孩,3年前開始在朋友圈賣美食 ,從5元一個的滷蛋開始,再到50元一分的土豪面,100元一分的土豪金面,乃至188元一份的彩虹面……後來,她買了一輛奔馳跑車,貼上閃閃的鑽,開著豪車送起了外賣。她突然成了「網紅」,一夜之間生活都變了。她也十分欣然地接受了這個標籤,現在的目標,就是帶著更多像她一樣的「網紅」創業。
3年前,芙伊伊坐著大巴從常德到長沙,心裡激動,覺得「到長沙就可以碰上何炅汪涵,可以靠近名人。那種感覺跟你形容不出來,後來到了才發現,根本八竿子打不著。」
起初天天漂,實在沒錢了就到夜場做兼職營銷。她的工作都在晚上,白天不知道要幹嘛,就開始研究各種美食。因為喜歡在朋友圈曬,請了很多人吃,經濟承受不住了。「有天早上突發奇想,覺得可以賣滷蛋。我自己研製的,很多朋友都吃過。」她嘗試性的在朋友圈發了第一條售賣信息:「入秋了,買個蛋蛋補補吧。」就這樣開始了5元一個滷蛋、送貨上門的小生意。
最好的一天,滷蛋賣了1000個,全都是她自己一個人製作、外送。「只能犧牲睡覺的時間,有一次凌晨3點下班後煮蛋,我想眯一會,20分鐘左右感覺好像要起火了就驚醒了,其實就是因為心裡有事情。」
2個月後,她乾脆辭了職,正經做起微信美食外賣。芙伊伊在臺灣找到一款健康面,因為當時很喜歡一個土豪,就研發了一種土豪面,售價50元。因為手機有土豪金,她又升級了土豪金面,用進口的義大利麵做材料,售價100元。
「後來有人模仿和山寨我,把我100的面買到288,我就自己做了個188元的彩虹面,5種顏色,全部是食物本身的顏色,主要是藥膳面,湯料需要用人參、黃芪等原料熬製49個小時。」
推出2天後,彩虹面賣了500碗。因為這件事,她還被湖南師範大學和湖南財專等學校請去做演講。如今的實體店裡,菜單上都是在微信賣得好的美食。「你看菜單可能看不懂,但是吃完就知道了,網紅就是賣網紅套餐。」
沒買車前,芙伊伊都是坐電動車或者開朋友的車送外賣。後來覺得實在需要一個交通工具,就去買了輛一百多萬的奔馳跑車。「買車是拿我自己賺的錢,貸款買的,不是一次性付完。」
她喜歡blingbling的東西,把車身周圍貼滿施華洛世奇的鑽,「貼鑽就花了6萬多,車膜也很閃,要2萬多。」
被問及為什麼要買輛豪車送外賣,芙伊伊有些激動,聲音也提高了:「我為什麼要選輛差車?我身邊都是開賓利、勞斯萊斯的,我好意思開比亞迪嗎?還不如不買車,走路呢。一個人為自己的愛好買單,是靠自己的勞動、心血和腦子,別人捨不得,但我就想舒服啊,那些貼鑽閃得我舒服啊。」
「開豪車送外賣」一下拉升了芙伊伊的關注度,知道她的人越來越多,「網紅」的頭銜也隨之而來。芙伊伊現在有7個微信號,擁有4萬多粉絲,據說裡面既有富二代、企業家、土豪,也有嫩模、小學生、餐飲同行。「去年4月16日有個號一萬多人被封掉了,被人舉報了,做得好,眼紅你的人多著呢……肯定打擊我啊,那個號裡面身價過億的人我可以點出來50個。」
以前是自己管理,2年前請了客服。「一個人對幾萬個人聊天怎麼忙得過來。」因為售賣椰子凍和鳳梨凍,她還請了4個工人在一個一百多平米的房間作為工廠製作。「每天出產500個。泰國運過來的椰子,菲律賓的椰漿,韓國的白糖,品質很高,昨天開業的時候每個人都送了一個。」
談到營業額,芙伊伊的態度倒是很坦白:「每天1萬元左右吧!」
剛開始加芙伊伊的微信朋友圈,會有些不適應——露胸露腿的自拍照片中間,還夾雜著凌晨買菜的內容。「久了就發現,我兩年間就是在做同一件事情,凌晨買菜買了兩年了。
現在她依然自己送外賣,因為白天堵,她更喜歡晚上送。有個顧客很喜歡讓她去送東西吃,「其實就是找我聊天去的,還問我吃不吃東西,送我禮物。不是追我,可能是無聊吧,我聊天很風趣。」
有段時間,朋友圈流行發「和土豪做朋友」,而芙伊伊自稱她的圈子裡,全是「土豪」。
「有個客戶,女的,把我當親妹妹看,剛開始買700元東西給我800元小費。對我真的很好,昨天開業給我包了16888元的紅包。去年過生日,給我辦了個趴,花了10萬。她看我一路走來挺不容易的,覺得能支持我就支持,我很多朋友都是這樣。其實有錢的男人我認識還不多,女土豪倒認識好多。」
Q:現在這份事業讓你覺得最大的成就感是什麼?
A: 變聰明了啊,發生了天翻地覆的改變,做生意能讓人變精明啊,不是做人的精,你會覺得越來越有成就感,每天都在反思。
Q:你覺得自己成功了嗎?怎麼理解成功?
A:我不覺得自己成功。成功就是受人尊敬,老乾媽就是成功,她不用化妝打扮,站上去就是女神。我哪天能像她那樣,坐下來就是成功,多好。
Q:喜歡被「網紅」這個標籤嗎?會介意別人的議論嗎?
A:不應該說我喜歡,我是覺得自己生活陽光一點,正能量一點,逗逼一點,就能影響身邊的人。嘴巴長在別人身上,我管別人怎麼說,說了我也不會多塊肉少塊肉,對我好的人還是會對我好,對我不好的人也不會出現在我的生活圈裡。
Q:有想過不做美食了嗎?
A:我的愛好我放棄什麼,我做一兩百道菜都不覺得累,你讓我疊衣服我可以去上吊自殺。那麼多人愛吃你的東西,有了這個品牌,發生了很多故事,大家玩在了一起,你不可能不繼續做下去。
Q:你現在有男朋友嗎?
A: 現在是單身狀態,找男朋友幹嘛,多影響我時間啊。愛情和麵包什麼重要,荷爾蒙不可能一輩子,要先把自己變強,才能認識更優秀的人。現在追求的就是成長,讓更多人跟著我一起創業,一起變成有錢的老太婆。
Q:對未來有規劃嗎?
A:未來的事情我也說不好,還是希望把自己的品牌在全國做大做強,帶著一批像我這樣,有點顏值、有固定粉絲,熱愛學習的人,走上餐飲這條不歸路。現在全國有20多家加盟在談,正式加盟的就是深圳和上海兩家。以後想加盟我必須是網紅,沒有網紅就沒有粉絲,就沒有營業額。
採訪手記
到長沙3年多,從起初的懵懂到如今的美食活地圖,芙伊伊全然融入了這種被顛覆的生活。「日夜生活,我是屬於夜生活的。叫星城,是因為這裡夜裡會發出閃耀的光。」
她在朋友圈會推薦覺得特別好吃的地方,但如果有人要花錢讓她推薦,她會用天價回絕。 她說,也許是自己太過直率,讓很多人忽略了她的感性。「本來我現在就比別人幸運很多,所以沒什麼煩惱。我和喜歡的人吵架憋屈的時候,會特意給自己放悲傷的歌哭出來,調節情緒。」
她並沒有想過以後會成為什麼樣的人。「現在很多人把我當女神,我只能往上爬。如果有一天我又回到月薪1500的生活,我願意,粉絲都不願意啊。比如現在讓老乾媽再回到路邊擺攤,我估計她也願意。其實就是自己幸福就好,我就是隨遇而安,開心就好。」
她也沒辦法梳理出自己的「成功秘訣」到底在哪裡,「我們店上有一棵樹,在石縫裡生長,我不知道為什麼它可以長得那麼茂盛。」
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