最近豬蹄降價了，我家附近一家超市豬蹄21.9元一斤，比前段時間便宜了不少，趁著便宜勁買三個豬蹄回家燉著吃，做成紅燒豬蹄，那叫一個誘人、美味。
很多人都愛吃豬蹄，燉熟後的豬蹄吃起來軟嫩Q彈，比紅燒肉還好吃，而且豬蹄裡含大量膠原蛋白，多吃豬蹄，還能起到美容、延緩衰老的效果，所以大家時常多買豬蹄，尤其女性朋友更要多吃。
買豬蹄有講究，很多人買豬蹄時，只會挑大的，而忽略了其它因素，要知道有些豬蹄有貓膩，要麼以次充好，要麼用藥水泡過，增加我們的購買慾望，如果不會挑選的話，很可能買到差勁的豬蹄，不僅口感差，還可能對我們身體不好，因此我們要懂得買豬蹄的技巧。
買豬蹄有講究，別只會挑大的，牢記這3點，保準挑到好豬蹄！今天給大家分享3點小技巧，學會後，再買豬蹄就輕鬆多了，快看看吧，其中可能有你不知道的。
第一：買豬蹄時，別只看，要下手去感受。新鮮的豬蹄，按壓之後，發現手感比較鬆軟，表面很乾爽，而且按壓的地方會迅速回彈，說明很有彈性，新鮮度高。
那麼經過按壓後，手感比較硬，而且表面有發粘的現象，這樣的豬蹄多半是被藥水泡過的。另外按壓之後，不會馬上回彈的話，這是放了比較久的豬蹄。
第二：買豬蹄時，別只會挑大的，要看顏色。正常的豬蹄，會帶血水，顏色是淡黃色，而且一個豬蹄頂多一斤多一點。
那麼用藥水浸泡的豬蹄，顏色看起來非常白，還顯得非常肥胖，有些腫脹的那種狀態，比一般的豬蹄大了好多，所以買豬蹄時，不要挑又大又白的。
第三：買豬蹄時，還要看豬蹄的蹄瓣。正常的豬蹄它的兩個蹄瓣是緊閉的。
當遇到蹄瓣的狀態是張開的，而且張的非常大，這樣的豬蹄是被藥水浸泡過的，不要買！
這3點要牢記，便可以輕鬆買到好豬蹄了，不知道你對買豬蹄有別的建議嗎？歡迎評論分享。