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「西疇精神」形象片
8月17日上午
第六屆雲南名特小吃暨民族飲食文化節在
丘北縣觀光大道迎賓廣場隆重開幕
未來一周
只要你在小吃節現場
就能品嘗涵蓋十餘個民族特色的
三百多種美食！
今天一大早，第六屆雲南名特小吃暨民族飲食文化節現場人頭攢動，來自全國各地的賓客來往不斷，絡繹不絕。剛過完安檢，賓客們就被丘北耕嘍食品有限公司用花米飯擺出的10餘個獨特造型，蝸牛、哆啦A夢、中國版圖、Q版壯族婦女形象……吸引大家紛紛駐足拍照，讚不絕口。
上午九點，第六屆雲南名特小吃暨民族飲食文化節正式拉開帷幕。本屆小吃節由雲南省商務廳、文山州人民政府支持，雲南省餐飲與美食行業協會主辦、文山州餐飲與美食行業協會承辦，全省各州市商務局、各州市餐飲行業協會、丘北縣人民政府協辦，以「舌尖上的雲南•山水普者黑」為主題，以雲南名特小吃和少數民族飲食相結合，致力於弘揚雲南民族飲食文化，打造地方特色菜餚和特色小吃品牌，促進餐旅融合發展，推動雲南綠色食品走向國內外市場。
開幕儀式結束後，精彩的民族節目輪番上演，悠揚的歌聲、優美的舞姿賺足了眼球。
此外，現場還烹飪了熱騰騰、散發著清香的花米飯供遊客品鑑。對花米飯垂涎已久的遊客們早已按捺不住，話不多說，咱們直接上手！
據了解，本屆小吃節共有136家企業報名參展，參展種類300餘種，涵蓋了10多個民族的特色美食，雲南省16個州市的美食悉數匯聚於此，包含了過橋米線、黃金脆皮烤豬、傣家特色小吃、佤族特色小吃、特色手抓飯、貓哆哩系列產品、糕點系列、火燒乾巴系列、野生菌系列、怒江草果宴、文山涼品系列（涼卷粉、涼米線、涼雞等）、有機玫瑰系列產品、八寶貢米、壯家特色小吃系列等各具地方特色的小吃、伴手禮。
大自然的美景可以使人心曠神怡
可口的佳餚能夠令人難以忘懷
在這裡美景美食你都能得到最大滿足
現在
就和咱們現場記者一起去逛逛吧~
這是今天一早在丘北新鮮採摘的蓮蓬，現剝的蓮子粒粒飽滿，清甜可口，毫無澀味。一系列以「荷」為主題的系列展品映入眼帘，幹蓮子、蓮心、荷葉……等你來品鑑！
既然來到文山，必不可少的就是咱們喜愛的糯食壯族七彩花米飯啦。糯香四溢、口感軟糯，蘸上白糖、蘇子面，又好看又好吃，別提有多滿足。瞧，這個來自西安的旅遊團已經被徵服，每人買了好幾袋。
西安遊客：「它是植物染制的，色澤口味都不錯，而且沒有添加劑，在我們西安那邊是很少見的，我們團一起買了一大箱，帶回家給家人品嘗。」
這是德宏州瑞麗傣旺食品有限公司的牛乾巴，麻辣味、五香味，口齒留香。想要慢條斯理的手撕成絲細細品嘗，又或是想要直接上嘴啃，隨你喜歡！
別看這盤醃蒜黑不溜秋，它可是保山市蒲縹王記食品有限公司的主打產品，它吃起來鹹中帶香，香中帶脆，脆中帶甜，絕對的下飯神器！
來自紅河州的現烤石屏豆腐那必須得吃吃，老遠就能聞到一股濃鬱的烤豆腐的香味，一定要趁熱吃，軟彈的豆腐蘸上麻辣的調料，絕了！
要說管飽，還要數來自大理的「一根面」，廚師手法嫻熟，從面盆裡盤出一根粗細適中的麵條，過水煮熟後撈出，再放入高湯、特製的調料，加上油辣椒、小蔥、香菜……那滋味，吃過的都說爽~
廚師正在油煎的是來自楚雄州的軍屯鍋魁，香酥誘人，入口化渣，外表煎至兩面金黃，芝麻純粹的香加上肉餡，回味無窮。
各位朋友們，山水普者黑，美食雲水間。神奇秀美的文山大地、熱情好客的文山人民將用最誠摯的感情歡迎遠道而來的四方賓客，趁著周末，大家不妨擠出寶貴時間，一起來感受美食之趣、壯鄉苗嶺之情、普者黑山水田園之美！
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本臺：滿鑫 張傳超
編輯：劉虹
製作：王南
責任編輯：徐昌建
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