來源：英國長頸鹿（ID:Changjinglu_UK）
文 | Vicki
編輯｜頸長
無論今年你留在英國獨自/和朋友過
還是和家人團聚
倒數的時候煮一盤餃子一碟醋
都能讓你瞬間體會家的味道
然鵝提到餃子，它可不僅僅是我們的國寶
世界上大到國家小到部落
都有自己餐桌上的皮包餡兒美食
今天的 英國長頸鹿杯中外餃子大賞 這就開始
包膩了中華大餃子？
不讓牛年來點新鮮的！！
這種半透明的越南餃子，是由木薯粉做皮兒，豬肉和蝦做餡兒，再在蕉葉中蒸熟或煮熟，配著魚醬和炸青蔥吃的。
這個賣相讓人不禁懷疑，每吃一個越南餃子，就有一隻波妞要犧牲～
確定這真的不是肉包或者dim sum嗎？？還真不是！
蒙古餃子也是蒙古農曆新年時的團圓菜，通常用牛肉碎和羊碎配洋蔥大蒜甚至白菜或土豆泥做餡兒蒸製，口味上還加了點中草藥，可以說是異域風味十足了！
這種萌萌de不倒翁形狀的餃子，是厚麵團裹著雞絲炸制而成。
Coxinhas字面意思是小腿——這種餃子是用雞腿做的，不對，是長相酷似雞腿。形狀小巧，是巴西名副其實，超人氣PARTY FOOD！
這種南美最常見的餃子一度因為個頭太大而被人們質疑不能稱之為餃子...在這裡頸長就要為Empanadas正名——它是正經用麵粉和玉米粉包裹金槍魚，雞肉玉米炸制而成，如果是正宗的南美餐廳，做出來的味道絕對超級好吃，大家有機會一定要嘗一嘗哦！Bucket list～
圖片來源Beef - It's What's For Dinner
這種餃子是東歐地區的一種猶太小吃，用厚麵團包裹土豆泥，洋蔥，酸菜和奶酪烘烤或油炸而成，聽聽這熱量！
不過是真香啊！乾飯就完事兒了！
韓國餃子和中式日式大有不同，形狀其實更像個大餛飩。餡料一般是豬肉碎配上粉絲和蔬菜，當然，還有韓國童鞋們吃啥都少不了的泡菜啦～做法眾多，可以蒸，可以煮，可以做鍋貼，還可以煮湯，頸長最喜歡沾辣醬吃～～
這種在土耳其，西亞各國，乃至中國西北都很流行的餃子個頭小但餡料足。羊肉或牛肉加胡椒配上用辣椒調成的濃鬱酸奶醬。
大家千萬不要覺得酸奶配餃子聽起來很像黑暗料理——事實是：酸奶才是真正的百搭神器，葷素冷熱，沒有那個無法與酸奶共享的！
這款顏值在線的水滴形餃子讓你意想不到的是：它！是！甜！的！由麵粉包裹椰子和棕櫚糖，可以蒸可以炸，配著酥油一起熱食。做為為數不多的甜餃子，是否可以在餃子甜鹹黨派之爭上享有一席之地呢～
乍一看讓人以為是粽子，其實它是加勒比海地區的明星餃子。皮兒是由磨碎的蔬菜，南瓜，車前草和未熟的香蕉以及牛奶和成的玉米面團製成。內餡兒包滿了燉豬肉，鷹嘴豆和橄欖。
皮兒是甜的餡兒是鹹的，口味想一想也是相當混血了！
波蘭餃子又叫皮羅吉餅，如頸長一般可甜可鹽(嘔吐)，用未發酵的麵團包裹土豆，肉末，奶酪，酸菜或水果等餡料在沸水中煮再油煎。
鹹味皮羅吉餅配酸奶油，甜皮羅吉餅配糖，融化的黃油或奶油，看著就好有食慾啊啊啊啊！！
麵食大國義大利當然也少不了餃子，這款也是頸長最常吃的食物之一——意式餃子就像口袋版的意面，麵團包裹肉和奶酪，通常配意面醬或湯一起食用。
意式餃子的包法和中式大有不同，說是包的，其實是用兩片麵皮夾著餡兒壓出來的～
做為葡萄牙最受歡迎的小吃和開胃菜，這種沾滿麵包屑的餃子通常用麵粉包裹魚蝦混合貝沙梅爾醬一起炸制。也有使用碎肉，火腿或雞肉做成的版本。油炸餃子雖然看起來油油der，但是隔著屏幕都能聞到它香香der！
捷克 · 水果餃子 · Svestkove Knedlíky
水...水果餃子？？！沒錯，又一個甜口的餃子出現了！
捷克的這款餃子做法上更像中國的湯圓：用水果做餡兒，用生麵團裹上煮熟再撒上糖和夸克奶酪。金燦燦的皮兒，粉嫩嫩的餡兒，希望味道不要讓我暴風哭泣～
歷史可以追溯到瑪雅文明的墨西哥餃子是用玉米面粉包裹肉，奶酪，水果和蔬菜，然後用玉米皮或香蕉葉蒸熟的。口感軟糯，口味甜鹹結合，頸長最愛之一就是它了！
當然，餃子大賽怎麼能少了中華無敵圈粉水餃呢！
勞動人民的智慧是無窮的，從包法和吃法上早就玩出了花兒～仿佛吃的不是餃子，顏值堪稱工藝品！
今年包餃子，形狀要獨特，寓意要深刻，顏色隨心染，最好讓大家根本看不出來是個餃子，創意一百昏了！！
看了這麼多，滿滿的都是春節餃子宴靈感！
要是你懶癌上身，只想張口當只鹹魚
那那...速凍餃子拯救你！
這麼多狂拽炫酷吊炸天的奇葩餃子
哪個驚(香)得你嚇掉大牙？
如果看完想吃的太多，餓到昏天暗地
頸長可...不負責哦～
祝大家牛年大吉
每個人都能快樂滴吃到餃餃！