【導讀】臺灣農場，無論是體驗型，生態型，還是有機聯合型，儘管運營方式不同，但叫好又叫座的農場，全都是產品為王，觀光為後。
體驗型
花露主題農場
花露休閒農場，是臺灣苗慄一家以花卉為主題的農場，被山間桃源、群山鄉野所包圍，環境清幽，農場內的庭園造景皆是透過農場主人精心設計打造而成。農場內擁有各式花卉盆栽、藥用香草植物，走進園區就有專人引導遊客體驗芳香的能量。在香草植物區，遊客可親眼目睹自己用的香水精油是來自哪種植物，了解香草植物種植與應用常識等。
賣花賣樹賣產品：產銷科研一體化
在廣達3.2公頃的農場當中，除了觀葉植物、仙人掌、有機蔬菜等，還有多種不同功效的香草植物。園內有農場特產賣場，基本與花草相關的商品，如生薑薄荷洗髮精乳、薰衣草、迷迭香潤絲精、無患子的天然洗潔劑，還有各種不同香味的精油香皂，適合作手信禮品。
精油博物館：體驗式認知精油的前世今生
精油博物館，是花露休閒農場的特色之一，同時也是臺灣唯一的精油博物館。館內介紹了很多不同的香草植物，也介紹香草植物精油萃取過程，並讓遊客親手體驗提煉精油，學習調製香水、天然護膚霜等美容品DIY課程。
精油城堡：王子公主圓夢處
為了完成遊客小時候入住城堡築的夢想，老闆特別在花露休閒農場裡設計了夢幻之城－－精油城堡。城堡房間設計非常現代化，原木床、高級紓壓床墊、精油泡澡浴缸、落地景觀窗臺、42寸平面電視、落地玻璃，讓你在床上或浸浴時都能欣賞風景。
花色餐廳：你吃過花嗎？
園區所栽種的香草植物及芳香玫瑰花，都能成為桌上佳餚，例如香水玫瑰餐、園區內採擷花草衝泡成的花草茶、農場栽種的有機菜也不容錯過。老闆還煮得一手好菜，如桂花醋養生蔬果蝦、迷迭香宮保雙、茶葉山雞，水果海鮮火鍋巴，好吃且價錢合理。
生態型
生態農場·桃米生態村
生態生產兩平衡
1999年9月21日凌晨，臺灣發生「9·21」大地震，造成2400多人死亡，11000多人受傷，是臺灣百年來最嚴重的地震。距震央20多公裡的桃米裡被震出一個「桃米坑」，成為明星災區。震後不到一個月，廖嘉展的新故鄉文教基金會就來到這裡。它成立了「埔裡家園重建工作站」，和桃米裡「聯姻」。「新故鄉」的第一個公共行動是「大家一起來清溪」，以清理坑溪作為重建行動的起跑點。
「青蛙王國」：萌寵先行
桃米生態村提煉的新文化符號是「青蛙王國」，村裡處處可見青蛙和青蛙圖案，連洗手間也被命名為「公蛙」和「母蛙」。只要你提到青蛙，臺灣朋友就會告訴你，臺灣有一個「青蛙王國」在桃米生態村。
紙教堂：紀念性景觀
除自然生態外，村中亦能感受到多樣的鄉土人文氣息。桃米生態村的紙教堂園區，是當地最著名、最具代表性的景點之一。在還未看到紙教堂主體前，映入眼帘的是為紀念九二一地震設計的白色裝置藝術「搖晃的記憶」，還有彩繪毛毛蟲、祈福蛙及平安蛙等風格各異的裝置藝術，都是年輕藝術家的作品。
桃米經驗：生態農業變身搖錢樹
生態產業已經成為桃米生態村的主要產業，村裡五分之一的村民都在經營生態產業，而其他村民經營的傳統農業，也因為生態旅遊的帶動而升值。現在，桃米村還向外輸出自己的生態產業和生態文化，幫助別的地方發展生態產業。據不完全統計，生態產業每年可為這個1200多人口的村莊帶來3000萬元人民幣的收入。
有機聯合型
有機農場·豐年農場
多種運營方式聯合體
豐年農場位於臺灣中部的南投縣埔裡鎮，成立於1966年，佔地3公頃，為臺灣菇產業的上遊農場。農場本身有創新研發的能力，經常有新品種菇類適時推出市場，以提升農場的競爭優勢並創造利潤。園區有排列整齊的菇舍，不同季節種植不同的菇類，如鹿角靈芝、猴頭菇、杏鮑菇、補血珍菇等。
觀光農業多面開花、遍地生財
（1）提供遊客參觀、採菇及導覽解說，解說費用可以全額抵扣園區消費，促進消費者購買及增加農場收入。
（2）開放菇類自行採摘，夏季為白精靈、珊瑚菇、雪耳、鮑魚菇、黑木耳、補血珍菇、玫瑰菇等；冬季為白玉珍菇、白雪菇、秀珍菇、猴頭菇、杏鮑菇等。
（3）現場品嘗，提供現烤鮮菇及試飲靈芝茸茶，甚至規劃有一些DIY活動: 現烤鮮菇DIY、百菇養生鍋、手做太空包DIY、菇菇彩繪DIY、蝶古巴特拼貼DIY、香菇陀螺彩繪DIY。
（4）入園參觀，以遊覽車之學生團體或成人旅遊團為主。農場依季節性不同栽培不同菇類，能提供民眾及學生活教材。並以各種珍奇菇蕈為食材，料理出色香味俱全的菇類養生大餐。
農場主要收入是現場銷售，其次是宅配；而生鮮市場的營銷受限於市場價格太低及人力、生產成本因素，暫不予考慮。
運營成功之道：合眾+專利+研發+渠道+創新
（1）農場與其他農場進行策略聯盟，以開發新市場，並思考增加遊客量的策略，以增加農場收入。
（2）申請菇類品種專利，創新菇類品種，增加菇類產品的附加價值。
（3）專人自主自發經營，加強生產流程及解說機制，強化產品營銷能力。
（4）運銷及通路管理以現場銷售為主，其次是宅配。
（5）農場將生產型菇類產業轉型為休閒觀光型及體驗型菇類產業，經營效益明顯提升。