在韓國，如果問誰搶了人氣idol的風頭不被罵，白鍾元應該算一個。
常關注韓圈的人，應該知道，白叔不僅是一個好（四聲）吃的廚子，還是一名實打實的美食大佬。
在餐飲業深耘二三十年，產業已經從一家小炸雞店，擴展到上千家連鎖餐廳。
除此之外，旗下品牌也有30多個。
身價可想而知。
涉及的美食領域包括中餐、韓食、義大利麵、咖啡廳、聯名零食……
喏
韓信步帳馬車：
炸雞、雞爪、魚餅……小吃的種類很齊全！
據說，在韓國開了50多家分店。
李村市場：
之所以起這個名字，是之前去了青島的李村市場。
於是，就在韓國開起了中餐廳。
菜品比較家常，辣炒花蛤、辣子雞……對留學生來說，是個好去出。
新村食堂——
香港飯店——
……
還有聯名冰激凌、紫菜卷——
人們喜好的美食，旗下幾乎都有。
可以毫不誇張的說，白叔在韓國美食界，佔據了半壁江山。
差不多從2015年開始，白叔開始接觸電視，辦起了美食綜藝。
《白鍾元的小巷餐廳》、《家常菜白老師》、《高校供餐王》、《白鍾元的神秘廚房》、《白鍾元的街頭美食鬥士》、《白鍾元的三大天王》……都獲得不少人的追捧。
曾有人調侃，韓國美食節目可以分兩種：有白鍾元的節目&沒白鍾元的節目！
以至於，不少吃貨表示：跟著白叔吃，準沒錯！
一個不靠顏值營業的中年發福大叔，硬生生靠吃，把自己經營成美食圈的流量，說到底還是接地氣。
不論個人談吐，打扮，還是綜藝風格，都忒親民。
如果不深查，根本看不出家底那麼雄厚。
就拿前段時間，他探訪西安來說，看完就一句話：吃嘛嘛香！
從早市開始，在菜市場溜溜達達，左看看右瞅瞅。
遇到沒見過的東西，就操著韓國口音問旁人：這是什麼？怎麼吃？多少錢？
484有點驚訝，這個大叔的中文不賴嘛~
確實，在吃上面，白鍾元的中文水平完全可以交流無障礙。
But，僅限於吃，別的聊不了！
遇見賣石頭餅的攤位。
出於好奇，白叔買了一袋。
邊吃邊感嘆：味道香甜，當零嘴吃正好~
後期，還配了石頭餅的製作過程！
出了菜市場，他嘀咕「肚子餓了~」，準備找地方吃早餐。
要知道，很多韓國人不吃早飯，沒想到白叔入鄉隨俗，適應的還挺快。
坐個小矮凳，前面再擺個高凳，上面放著一碗油茶，胡嚕胡嚕吃的停不下來。
而且，一邊吃著碗裡，一邊觀察當地人的吃法。
看見大爺提溜一袋小油條，討上一根，有樣學樣撕成小塊泡碗裡。
感覺到別人疑惑的眼神，還會主動介紹自己是韓國人。
到吃午飯的時間，走進一家麵館，點了份兒油潑麵。
取餐往座位走的途中，碗還沒放下，就忍不住道：怎麼這麼高興？
不得不說，吃貨的開心真的特別簡單~
當時，很多彈幕發「吃麵得就蒜」、「吃麵不吃蒜，香味少一半」……
然後，鏡頭一轉，就看見白叔手裡捏著一瓣兒蒜！
果然會吃，服！
在吃的過程中，也會抬起頭科普油潑麵的由來，順帶把褲帶面、biangbiang面也介紹一番。
關鍵是，他連陝西十大怪都知道！
看來，私下沒少下功夫了解中國美食文化。
後來，又打卡當地有名的胡辣湯。
一邊掰饃，一邊等位。
接下來兩天，還吃了臊子麵——
三秦套餐：涼皮、肉夾饃、冰峰——
柿子餅——
甑糕——
吃到上頭處，還吟詩兩句：迷上葫蘆頭，醉於西鳳酒！
在西安這個碳水化合物之都，白叔不是在吃麵的路上，就是在掰饃的路上。
到第三天，他暗自下決心，一定一定不要掰饃。
沒想到，吃水盆羊肉的時候，瞬間破戒！
這模樣，像不像前一天發誓要減肥，第二天就變成吃飽了再減？
白叔探索當地美食，有一個特點，就是一邊吃，一邊分享相關小故事。
比如，前面講到biangbiang的由來，以及漢子的寫法。
吃臊子麵的時候，又講起一個傳說。
周朝文王，父母早逝，從小由哥嫂撫養長大。
有一次身體不適，喝了各種藥都不見好。
結果，吃了嫂子煮的麵條就好了。
臊子麵由此而來。
還有胡椒。
很多人都以為是通過絲綢之路從波斯傳入中國。
其實，胡椒原產於中國旁邊的國家。
說的每句話，看似無意隨心。
其實不難發現，白叔私下肯定沒少做功課。
要不然，照這種對美食和文化的了解程度，可不是脫口就能跟人聊。
再看他每次吃東西的狀態，跟當地人似的，居然沒有一點水土不服。
節目裡，除了白叔這個靈魂人物花心思研究吃食。
其實不難看出，節目組在製作上也費了不少功夫。
比如加入風土人情，若不是標著韓文，還以為刷了一期國產綜藝。
再比如每次吃東西，都會加入製作過程。
沒有那麼多花裡胡哨的後期，純將實地拍攝的內容精簡成小段呈現。
從主持人到剪輯，都專注於美食，不搞煽情，不編戲劇故事。
僅從食物出發，就呈現了一檔相當有誠意的節目。
如果有興趣，可以上b站刷白叔的綜藝，任何都行。
相信你會被這個白白胖胖的中年大叔吸引！