早知道它要來,我還去什麼澳門!

2021-02-16 濟南美食小分隊

「澳門星記豬骨」

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如今

<「澳門星記豬骨」空降濟南>

連續20天4.9折起

 

 ●火遍全國的「澳門星記豬骨」● 

提到澳門,就能想到豬骨煲。「澳門星記豬骨」作為澳門本土網紅店,火爆23年,受到大家一致好評。

「澳門星記豬骨」入駐內地26城,所到之處皆是人山人海,創下單店等位1347桌的排隊神話,榮登2020點評必吃榜。

各大明星紛紛打卡,為其送上祝福!如今,「澳門星記豬骨」開到咱們大濟南,不知多少吃貨蠢蠢欲動呢~

走進店裡便是一腳邁進華麗的老澳門地界,炫麗的燈牌、墨綠和富貴紅的配色,讓人仿佛穿進上世紀濾鏡的電影裡。

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隨處可見的澳門元素,新葡京、玫瑰堂、大三巴牌坊…濃濃的Macau風情太適合打卡拍照了,不凹幾個造型怎麼能行呢~

 ●來自澳門的火鍋,憑什麼這麼火● 

要說「澳門星記豬骨」的當家招牌,必須是這來者必點的豬骨煲。就是憑藉它,澳門星記豬骨徵服了全國吃貨的胃!

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300斤豬筒骨+20隻老母雞作為原料,搭配10餘種名貴草藥和白胡椒,熬煮出這一鍋奶白透亮的豬骨湯。

雞腳、蘿蔔、玉米和豬筒骨,熬煮整整6h,滿鍋精華融為一體。高湯白濃,馥鬱黏稠。

開吃之前先來一碗湯開胃,濃鬱的骨香和略帶辛辣的胡椒味拂過舌尖流進肚裡,極其鮮美!滿滿的膠原蛋白更是仙女們的最愛。

超大塊的豬筒骨筋多肉少,筒骨肉被燉煮的軟爛,Q彈的筋肉吃進嘴裡還有些彈牙,連筋帶肉色澤瑩潤,我都要下嘴啃了。骨髓還能吸著吃,這也太爽啦~

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店裡有專門調製的蘸料,芹菜末+香菜末+小米辣+金銀蒜+秘制醬油,配筒骨肉味道一流!

同樣頗負盛名的還有這金牌花膠雞,上等的走地雞肉質鮮美,加入「滋補養顏奢侈品」深海白花膠、小幹鮑等,同樣熬煮6h,將精華鎖進湯中。

湯色金黃濃稠,誘人的香味打心底讓人流口水,湯底鮮甜,只要喝一口就會一發不可收拾。

這樣一碗色香味俱全的土雞花膠煲,堪稱「美容養顏」神器吶~

夏季限定「花雕醉雞煲」,融合了酒香馥鬱的花雕酒、肉質鮮美的文昌雞和名貴草本,一碗大補高湯下肚,瞬間覺得自己精神百倍!

 ●認準這些必點菜品,好吃到哭● 

吃豬骨煲必點菜品,全都吃一遍才得勁,有這濃香的高湯打底,任何菜品都會變得美味~

吃火鍋最不能少的就是牛肉,一份牛肉拼盤解決選擇恐懼症的難題!美國1號肥牛、特級雪花牛肉、牛舌、牛肉粒,四種臻品牛肉足以讓你吃爽了。

澳洲進口牛肉,每款牛肉都有自己的口味差別,牛舌的緊實,牛肉粒的咀嚼肉感…在近乎完美的豬骨湯裡過一遍,別有一番滋味。

現點現殺的生猛活海鮮,端上桌來還在動,基圍蝦扭動著身子,但是不好意思,再怎麼也逃不掉被我吃的命運~

基圍蝦、墨魚仔、大目魚肉、黃金鮑、翡翠螺、黃金貝口口留鮮,放在高湯中燙一會,浸染上濃鬱骨香,無敵鮮美!

新鮮的四寶丸,蝦丸、牛肉丸、豬肉丸、墨魚丸。圓潤又大個,據說「挨打」了至少60分鐘,這樣的丸子,能不勁道嘛~


煮再久也不會老,雖然各有滋味,但是Q彈程度是一致的,直接彈出畫面。淋上高湯,滿嘴骨香,吃完還想來兩盤!

8個小時的醃製後,將排骨炸成金黃色,外面裹了一層香噴噴的蒜,蒜香和肉香在嘴裡依次展開,傳遞多層次美味~

排骨是一小段一小段的,更好入口。外酥裡嫩,嚼起來也帶勁,那股香味直衝腦門,仔細想想還有比吃肉更快樂的事情嘛~

這可是讓吸吸拍手稱讚的明星產品,都說澳門美食最不能錯過的就是葡式蛋撻,那這個新口味的髒髒撻必須嘗試!

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蛋撻皮層層疊疊,酥脆到拿起來都要小心翼翼。表皮一層可可粉,輕輕一掰,蛋羹隨著流心巧克力爆漿出來,外酥裡滑,一定要打包幾份回去!

澳門的經典美食豬扒包,把小夥伴徹底徵服。黃油烤制的麵包酥軟,夾著大塊豬扒,讓人肉慾爆棚。

黑椒洋蔥將整個豬扒包的味道提起來,這一口下去,肉汁在嘴裡溢出,減什麼肥,都給我吃!

最簡單的鹽焗手法保留最原始的美味,手撕雞肉質細膩,雞肉還帶著海鹽的香氣,好吃+N~

這一口酸甜超級開胃,醃製入味的五花肉被酸甜醬汁均勻的包裹,菠蘿片清爽香甜,每一口都充滿幸福感!

一杯不同於其他奶茶的葡京奶茶,茶味超濃鬱,絲滑細膩,甜而不膩;凍檸茶冰冰涼涼,酸甜清爽,喝一口從頭到腳的舒爽,吃豬骨煲必點飲品,超好喝!

 ●開業活動● 

 

#澳門星記豬骨#

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開業活動

8.18-8.22五天 菜品49折

8.23-8.27五天 菜品59折

8.28-9.6十天 菜品69折


營業時間:10:30~13:30/16:30~21:30

電話:0531-66585195

主編:蘇吸吸 / 本期編輯:蘇吸吸 / 攝影:彩虹糖

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