稻蝦共作 糧漁雙贏—湖北黃岡龍感湖農場「蝦稻共作」產業發展調研...

稻蝦共作 糧漁雙贏—湖北黃岡龍感湖農場「蝦稻共作」產業發展調研報告

2018-03-29 09:45:00　　水產養殖網　　出處：湖北省農墾局        瀏覽量： 2717 次 我要評論

　　自2014年開始，湖北省黃岡市龍感湖農場堅持把小龍蝦產業作為促進農業結構調整、農民增收致富、農村經濟發展的一項重點工程，積極推進，稻蝦產業呈現規模擴大、效益增長、產銷兩旺的喜人態勢，成為當地的支柱產業、特色產業和富民產業。

　　水稻綠色種植與小龍蝦科學養殖的有機結合，實現了一地兩用、一水兩養、漁糧雙贏、生態雙收，既提高了農場土地和水資源利用率，改善了生態環境，又提升了農民種糧積極性，引領了現代農業發展方向。&nbsp

　　一、產業現狀&nbsp

　　（一）生產基地初具規模。龍感湖農場水資源豐富，地理環境非常適宜連片「稻蝦共作」，蝦稻產業一年一大變化，三年經歷三個階段性飛躍：2014年為以稻為主套養小龍蝦生產「蝦稻連作」階段，生產面積5000餘畝，小龍蝦產量達到250噸；2015年為「蝦稻共作」試驗示範階段，既注重小龍蝦標準化養殖，也注重水稻優質化生產，分別在蘆柴湖和洋湖發展「蝦稻共作」基地面積1.5萬餘畝，當年小龍蝦產量1200噸；2016年為全面推廣階段，在全場範圍內全域推廣「蝦稻共作」模式，已發展到50000畝（佔全場耕地面積90%以上），小龍蝦產量4485噸。&nbsp

　　（二）配套設施日益完善。在蝦稻共作、產業發展中，龍感湖農場上下形成共識，凝聚合力，把「稻蝦共作」作為主導產業，科學規劃，因地制宜，大力推進。近年來，農場整合項目資金近3000萬元，用於基地水利等基礎設施建設，統一蝦田環形溝建設標準為5米寬、1.5米深，修建道路並綠化，開挖硬化溝渠，配套安裝太陽能殺蟲燈。規模均在1萬畝左右的基地縱橫主幹渠分別長達4公裡和2公裡，基地田塊建設標準，溝渠路配套，核心區綠色防控設施健全高效，太陽能殺蟲燈110盞。&nbsp

　　（三）加工發展勢頭強勁。農場蝦稻加工發展較快，目前有小龍蝦加工企業2家，蝦稻米加工企業2家，具有加工能力合作社5家，其中偉望農牧科技集團、天豐糧油等初具品牌效應。偉望公司是湖北省農業產業化重點龍頭企業，擁有「偉望」「海蕊」兩個湖北省著名商標，蝦仁系列產品日加工能力可達100噸。天豐糧油「龍湖天源」「龍湖壽仙」大米產品已通過綠色食品認證，日加工精米可達100噸，是全國各大展會金獎產品。&nbsp

　　（四）養殖模式科學新穎。農場對蝦稻基地進行全域規劃，制定統一的技術流程與生產規範，為蝦稻共作、產業標準化生產打下堅實的基礎。農場採取「分戶種稻，合股養蝦」模式，探索出一條規模發展稻蝦共生新路。一是將承包面積50畝以下農戶進行聯戶整合，按承包面積入股共同養蝦；二是原經營田農戶不願養蝦的將面積流轉給養蝦戶；三是原經營田承包戶按原承包田塊分戶種稻。最大限度地利用溝渠空間，減少建設成本投入，提高優質稻生產土地利用率，保證了示範區連片開發和規模化發展。&nbsp

　　（五）經濟效益明顯提升。龍感湖「蝦稻共作」模式極大地提高了農民收入，養殖戶養殖積極性高漲。一是投入成本低。模式種養技術簡單、投資少、風險小，稻穀收割後的秸稈、稻茬、河草均可作為小龍蝦的食物，飼養成本相對較低。按農場目前種養模式估算，每畝小龍蝦和稻米純收入2890元，比傳統麥稻輪作每畝增收2500元以上。二是市場銷售旺。目前全黃岡市共有4個小龍蝦交易市場，一季交易量達400萬公斤，供不應求，產品暢銷江蘇、上海、浙江、安徽、江西等地。&nbsp

　　二、存在的問題&nbsp

　　（一）產品加工深度不夠&nbsp
　　目前，龍感湖稻蝦養殖、加工、生產企業數量少、規模小，具有較強經濟實力，能上連市場、下連農戶、帶動稻蝦產業發展的企業更是少之又少，大部分企業還停留在初級加工上，精深加工能力差，產品結構單一，附加值低，缺乏市場競爭力。&nbsp

　　（二）產業發展動力不足&nbsp
　　一是基礎設施不夠完善。蝦稻基地水、電、路等基礎設施配套還不完善，部分稻田建設標準不統一。二是水稻綠色防控範圍覆蓋不全，病蟲害防控全程機械化生產存在薄弱環節。三是蝦苗繁育基地規模不大。苗種是支撐產業發展的基礎，目前農場蝦苗主要靠自繁自育，蝦苗供給不足，加之天然苗種受氣候、水位和捕撈強度影響，供應極不穩定。&nbsp

　　（三）產區品牌建設不夠&nbsp
　　在小龍蝦品牌建設方面，由於分散經營、重複建設、難成合力，缺乏統一規劃和有效合作，導致農場尚無一個有影響力的小龍蝦品牌，難以形成像「潛江小龍蝦」那樣知名的產業品牌；在蝦稻米開發上，企業投入力度還不夠，還停留在蝦稻米商標註冊和無公害認證階段，品牌創建工作進展緩慢。&nbsp

　　三、發展方向及近期目標&nbsp

　　一要擴大「稻蝦共作」規模。全面推廣「分戶種稻、合股養蝦」經營模式，擴大蝦稻共作面積至5萬畝以上。二要積極創建全省小龍蝦示範縣（區）。進一步完善農業生產體系和經營體系，加強「小龍蝦專合組織」的建設與管理。三要逐步延伸產業鏈條。培育新型農業經營主體和服務主體、加工企業，推進標準化、綠色化、品牌化生產，提升產業效益。四要拓寬小龍蝦銷售渠道。開拓線上線下相結合的小龍蝦交易市場,加強小龍蝦系列宣傳攻勢，舉辦小龍蝦節等活動，提升市場影響力。&nbsp

　　四、發展對策建議&nbsp

　　（一）出臺政策扶持，編制發展規劃&nbsp
　　一是市委市政府完善稻蝦產業發展政策體系，在財稅支持、規劃用地、項目建設、產業發展、園區建設、三產融合等方面進行政策傾斜。二是科學編制稻蝦產業發展規劃。以規劃為引領，統籌全場區域布局、項目資金、要素資源，明確發展定位、目標方向、工作重點，形成「統一發展規劃、統一資源配置、統一產業布局、統一開發建設」大格局，帶動稻蝦產業大發展。&nbsp

　　（二）加強基地建設，夯實產業基礎&nbsp
　　一是推進標準化養殖基地建設。按照「統一規劃、區域布局、突出特色、連片開發」原則，引導農戶養殖小龍蝦，實現基地連成片，產業聚成堆。加大基地建設力度，以50畝1個田塊標準，對蝦稻田塊進行標準化改造。對基地水、電、路等基礎設施改造升級，形成循環水，確保稻田用水能夠灌得進、排得出。二是推進小龍蝦種苗生產基地建設。龍感湖小龍蝦產業要實現持續發展，必須走苗種培育和規模化養殖一體化之路，建議大力扶持合作社建設苗種生產基地，確保苗種生產在一定程度上能夠自給自足，並實現產業化經營。三是建立標準化稻蝦共作示範園區。整合項目資金，因地制宜、統籌布局，建設集生產、科研、教學、觀光於一體的現代化標準示範園，示範帶動稻蝦產業發展。&nbsp

　　（三）加快主體培育，強化技術服務&nbsp
　　一是加大市場主體扶持力度。通過為市場主體拓寬融資渠道、爭取項目資金、提供技術服務等方式，推進稻蝦市場主體做大做強，真正讓「龍頭」企業發揮「龍頭」作用。二是制定「稻蝦共作」標準化技術規程。結合農場實際，聘請蝦稻產業相關專家和學者，編制農場「蝦稻共作」標準化技術規程，為養殖戶提供技術支撐，實現生產的規模化、集約化和標準化，提高畝均產出和效益，實現農業增效、農民增收。&nbsp

　　（四）積極招商引資，帶動產業發展&nbsp
　　建議加大招商引資力度，整合現有資源，引進大型農產品加工企業，引導現有加工企業擴大生產，著力挖掘小龍蝦和蝦稻米精深加工，開發具有龍感湖特色的蝦稻產業加工產品，延伸產業鏈條，使農場在種、養、加一體化生產上形成完整的體系。&nbsp

　　（五）加強安全監管，唱響生態品牌&nbsp
　　市場競爭，質量是保障。打造品牌，實現標準化生產是未來稻蝦產業化的根本出路。建議加強農產品生產質量追溯，小龍蝦養殖基地要通過無公害水產品產地認定和產品認證，保證質量過關。積極到工商部門註冊商標，打造綠色小龍蝦和生態蝦稻米知名品牌，實行品牌經營，提高市場佔有率和競爭力。(農墾局辦公室&nbsp焉潮)

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