每每說到自助餐，大家不自覺就搜起五花八門的自助攻略。「怎麼吃回本」「吃自助餐的先後順序」「如何避免一個人吃自助的尷尬」....
熱衷自助餐的朋友對此有很多建議，「自助餐有很多講究的，首先呢要選好座位，方便你眼觀六路、耳聽八方，一旦牛排龍蝦上臺拔腿就能搶到。這個飲料呢，也是，你要注意辨別是不是鮮果榨的......」
我：？
實現輕鬆自在又優雅（吃得很好）的自助餐體驗，去壹號海鮮，單單是一個前餐就回本了。
壹號海鮮，坐標東協商務區。走進南寧中心永恆皇冠假日酒店富麗堂皇的大廳，右拐，進入金色電梯牆，直上17樓。
叮咚，到了。南寧最貴海鮮自助餐廳——壹號海鮮。
四面環繞的落地玻璃窗，正前方就是鳳嶺兒童公園，得以展望整個摩天輪，視野無敵。
話又說回來，在高樓落地窗秀一把浪漫，享受星級酒店的服務與食材，貴總是有貴的道理。
但是我們親身體驗之後，才發現我們壹號海鮮才是分分鐘秒回本的良心自助餐。
壹號海鮮有3個限定套餐可以選擇，298元/位、398元/位、498元/位。秉承著「來都來了」的原則，一不做二不休，我們一伙人選擇了最頂的限定套餐。
4 9 8 元。
海鮮、牛排、龍蝦everybody，我們來啦。
皮質長桌椅，金屬吊燈，一半落日斜照進餐廳，服務員輕手輕腳地快速上菜。
鱘龍魚子醬配伊比利亞火腿、紐西蘭鰲蝦拼金槍魚腩、佛跳牆、6頭鮑拼鵝掌、香煎鵝肝、木瓜官燕、芝士焗龍蝦還有一杯奔富寇蘭山。
注意哦，這只是前餐。
人 均 一 份。
但當我看到擺得滿滿當當的一桌前餐，真的完全服氣。這要是在外面的餐廳，人均也要兩三百。而在壹號海鮮，這些僅僅是前餐。
怎麼吃？
第一份入口的就是這一份膠糯的佛跳牆，桃膠融於湯底，鮑魚飽滿彈牙，半碗下肚，暖和。
第二份就是讓人垂涎已久的紐西蘭鰲蝦，撥開硬殼還能看到蝦籽，鮮到不用蘸醬。
乘勝追擊，芝士焗龍蝦趁熱，脂香味和龍蝦肉的鮮味挑逗舌尖，又融於口中，回味無窮。
這就吃不下了嗎？來一口香綿順滑的鵝肝，搭配紅酒，品一品。
這會兒搖著高腳杯，看看遠處開始閃爍的摩天輪。「哎呀，這個鵝掌，絕了！」同伴現在哪有看風景的心情，不同於南寧傳統的鴨掌鵝掌做法，用鮑汁熬出來的鵝掌足以登上大雅之堂。
一口軟糯鮮香，還有脆骨增加口感，煮得夠軟爛，只用筷子就能搞定。
這回是真的有點飽了。「那可怎麼行？喝一點木瓜雪蛤燕窩清清胃。」
熟得剛剛好的木瓜清香溼潤，搭配柔軟的燕窩，一股自然清風從嘴裡順到胃裡。
啊，感覺我還能再戰。自助餐還遠沒有結束，讓我們愉快地繼續。
-498元/位-
位上限定套餐
鱘龍魚子醬配伊比利亞火腿
紐西蘭鰲蝦拼金槍魚腩
佛跳牆
6頭鮑拼鵝掌
香煎鵝肝
木瓜雪蛤燕窩
芝士焗龍蝦
奔富冦蘭山
甄選酒水（不限）
怎麼吃？在壹號海鮮不是問題。除了超抵值的前餐，壹號海鮮真正的重頭戲在你手裡5個金色的夾子上。
▲壹號海鮮自助「通行證」
▲5個金夾子，包場壹號海鮮！我飄了。
不需要你自己手忙腳亂大盤小盤地搬運食物，只要把金色夾子放在檔口前的小盤子上，服務員會在食物完成片刻後及時送到你的位置，用餐體驗感滿分。
熟得剛剛好的木瓜清香溼潤，搭配柔軟的燕窩，一股自然清風從嘴裡順到胃裡。
海鮮不限量，現點現做
壹號海鮮7個檔口一共100+種菜品自由選擇，交了400塊錢，吃出了人均上千塊的滿足感。
都有啥好吃的？頂級海鮮有的，牛肉牛排羊排有，燒烤日料也有，刺身就更不用說了，隔壁桌對著它已經拍了有10分鐘。
好吃的秘訣就在現點現做。冷盤現切，最大程度保持刺身肉質的鮮嫩；熱食現做，熱氣騰騰的餐食一上桌就香味撲鼻。
推薦菜，不好吃算我的
友情提醒，不必人人都是大胃王，根據自己的食量決定數量，這才是自助餐第一守則。
喜歡是放肆，愛是克制。我很克制地和大家介紹四五六七八個壹號海鮮必吃吧~
不少人一到自助餐廳就直奔刺身區，就衝著一口鮮。好不好吃，就在食材。師傅們就在明檔有條不紊地切片擺盤，那麼多海鮮湊在一起，偏偏一點海腥味都聞不到，說明食材足夠新鮮。
讓人心心念念的甜蝦對著燈看乾淨透徹，入口鮮甜。為了品這等極鮮連剝蝦殼都充滿了期待。
牛仔骨主要是食材好，脂肪分布均勻，含脂率低，不羶不腥，讓人一口回到大草原。
羊排也不遑多讓，被濃鬱的醬料包裹，口口肥而不膩。筋軟肉嫩，絲毫不腥，孜然和羊油香一起融在嘴裡。
這個蟹堡黃真的要了親命了。香濃芝士滲透進每一條蟹肉裡，一大勺舀出，再「哇嗚」吃下，芝士蟹肉在口中掀起一陣味蕾革命，吶喊「我還要！
給給給，都說了是自助，想吃就有。
▼
壹號海鮮
海鮮現做更好吃
人均\
289元/389元/489元
地址\
1號海鮮現做自助餐廳
南寧的秋天總是來得突然
某個早晨忘記拿外套出門
回家就感冒了
看樣子只有食物才能治癒
從高處眺望東協商務區
落到旋轉摩天輪
如果感到空虛
那一定是海鮮還沒有吃夠