在多種文化傳播類型之中,飲食文化傳播最具浪漫氣質。其傳播力度、傳播媒介的豐富程度,也往往會超出我們的預想,上升至一個全新的高度,或者發展至一個全新的階段。很多人或許會疑問,為什麼飲食文化傳播具有如此巨大的魅力?因為相較於其他的文化傳播模式來說,飲食文化傳播的門檻稍低,且傳播方法多樣。古往今來,許多能人志士都將自己一腔熱血,用在了飲食文化的傳播之上。事實上就在中國,我們今天所吃的「辣椒」、「土豆」、「胡蘿蔔」等常見食物,都是來自於其它遙遠的地域。這足以佐證,飲食文化傳播這種行為,已經持續了上千年的時間,累積了豐富的操作經驗。
如今,大韓民國的代表品牌K·FISH,在傳播飲食文化的道路之上,同樣也邁出了無比堅實,無比重要的一步。通過舉辦嬰兒營養輔食烹飪課堂的方式,讓中國的美食愛好者以及家庭主婦們,能夠切身體會到韓國水產的風味,並進一步豐富自己的家庭菜單。
增強飲食文化傳播力度,改變韓國烹飪方式的固有印象
本次韓國優秀水產品( K·FISH )嬰兒營養輔食烹飪課堂,於2019年9月10日,正式在青島歐米奇西點西餐學院正式開課!有近20名主婦,在經過了抽選環節之後,很幸運的參與了本次活動,並獲得了K·FISH 準備的精美小禮品。本次烹飪課堂,K·FISH 有幸邀請到了國家高級廚師,曾任職與青島五星級酒店,現主要負責美味學院的西餐料理領域的張芳榮大廚,來擔任本次課堂的烹飪講師。張芳榮大廚,在課堂上傳授了魚餅三明治、海苔喜面這兩個韓國經典料理的烹飪方法,並向在座的一眾學員們,暢談了自己對韓國美食的理解和想法。
此前,「韓國美食」在不少中國人的印象之中,大多都與」泡菜」這種傳統食物聯繫在一起。因為這些人在追求美食的道路上,缺乏一定的嘗鮮精神,不願意主動去接觸其它國家的食物,不願意去接受新的菜品、新的烹飪方式。毫無疑問,這種態度和想法無疑是飲食文化傳播路程之中的「障礙」,稍顯愚昧。但可惜的是,思維定式一旦形成,一旦演化成為了習慣,便很難輕易去改變。K·FISH非常清楚其中的癥結所在,因此才會通過組織開展韓國美食烹飪課堂的方式,介紹一些富有特色、極具創意的韓國美食,藉此改變韓國美食,在許多中國人心中的固有印象。K·FISH深知,整個過程或許會有些漫長,但只要能夠默默堅持,絕對可以實現自身的發展目標。
塑造固定宣傳模版,為提升品牌使命度積蓄力量
在今年7月份,K·FISH就已經精心舉辦過類似的韓國美食烹飪教學活動,受到了學員們的一致歡迎。在宣傳過後,該活動因為新穎的教學模式,形式簡單但卻不失內涵的飲食文化傳播手法,在各大社交媒體之中引起了較為強烈的反響。
不可否認的是,根據現有統計的數據來看,烹飪課堂活動已然取得了較為明顯的成功。而這種難得的成功,為K·FISH成功開闢出了一個新的宣傳渠道,也讓K·FISH逐漸掌握了持續發展的部分精髓所在。未來,K·FISH將會在不斷豐富活動經驗的基礎之上,塑造固定的宣傳模板,將烹飪課堂的方式變得更加常態化、更加創新化。定期每月組織相關烹飪課堂活動,不斷豐富活動形式,不斷增強烹飪活動的趣味性,邀請主婦參與至活動之中,親手烹飪韓國美食,體會到久違的新鮮感,並切實感受每一顆味蕾的悸動。可以預見的是,多元化的烹飪課堂活動,將會成為K·FISH日後的重要標誌之一,成為收穫萬千消費者青睞的飲食文化傳播平臺。
面對市場變化,K·FISH會根據市場的發展情況,走出自己的創新發展道路,努力塑造抓住全球消費者口味的一流海產食品。同時,繼續保持嚴格的產品遴選標準,以及產品製作加工標準,為提升水產品的競爭力不斷提供能量。
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