食堂中的「最強大腦」——樂牛智慧食堂

2020-12-25 RFID世界網

人類在發展世界在進步!

N年前，在食堂吃飯還需要現金找零十分麻煩，後來有了餐券緩解了直接找零的麻煩，再後來流行起飯卡來通過射頻識別飯卡身份,進行系統扣費。誰也無法阻擋科技和社會進步的步伐，一卡通式的系統已流行了10年之久。相信大家都有過這樣的親身體會，食堂排隊打飯好不容易輪到自己了，工作人員居然說你的飯卡消磁了，需要重新補卡，而且費用還得自己承擔。有時候飯卡丟了，補卡的時候裡邊的飯費所剩無幾，更不能讓人容忍的是充值也需要排隊，為了吃上一頓飯,我們頗為周折。而現在，傳統的食堂模式正在被智慧食堂系統悄無聲息地取代,團餐企業信息化已成為大勢所趨。什麼樣的用戶決定了什麼樣的需求，什麼樣的產品決定了什麼樣的效率。

什麼是智慧食堂

智慧食堂，是覆蓋餐飲管理全流程的團餐管理系統，可針對食堂經營企業的特質提供具有針對性的解決方案。迎合移動網際網路時代潮流，通過智能硬體搭載強大的雲端服務賦能團餐行業，結合人臉識別技術，在就餐環節，對就餐人員進行身份識別，智慧食堂除了AI識別技術，自動計價，自動支付外，還可以通過人臉驗證身份信息並提取其對應的結算帳戶，自動扣費結算，從而大幅提高了就餐時間的結算效率。高效便捷的支付方法不僅節省人力成本，同時也減少了顧客們排隊等待的時間。

除此之外，智慧食堂還會根據訂餐的數據來生成生產計劃，然後再通過生產計劃來進行原料反算，最後就是根據反算回來的數據來準備食材，做成菜品。這樣的做法，可以幫助食堂實現精準備餐，減少食物浪費的情況出現。

不僅如此，智慧食堂系統還會劃分餐飲的每一個步驟，然後相應的安排一個負責人，在保證餐飲流程的基礎上，還能提高管理者對食堂的控制力。不僅如此，一旦菜品出現問題了，管理者還能通過系統快速找到出現問題的步驟以及相應的負責人。

食堂中的最強大腦

隨著科技的發展，AI技術將會越來越多的融入到我們的生活。南京小牛的「智慧食堂」作為團餐企業的新物種，領先行業利用最新科技。AI技術支持，打造智慧食堂。未來智慧食堂還會為我們團餐行業帶來更多的「黑科技」，做「食堂中的最強大腦」。

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相關焦點

  • 什麼是智慧食堂?
    相比於傳統的食堂模式中「不好吃」「排隊」「擁擠」「不營養」等弊端，更為先進，科學的智慧食堂也逐步地將其取代。那麼智慧食堂究竟是怎麼樣的呢？智慧食堂是計算機、大數據、物聯網等新技術應用於傳統食堂的體現，是食堂信息化的實現程度。智慧食堂的智慧之處體現在用戶就餐、食堂管理、數據管理、場景管理、智能硬體等多個方面。
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    在食堂經營方面，由於食堂就餐人數不固定，在準備菜品時只能按照經驗備餐，容易造成菜品的浪費，增加運營成本;在商品出入庫中採用人工統計，採購管理不夠規範;財務數據、庫存數據等無法實時記錄統計;用戶對菜品缺乏滿意度反饋評價機制，導致無法及時對存在的問題進行相應地處理。針對上述種種問題，智慧食堂管理系統順勢而生。智慧食堂管理系統有助於傳統食堂的智能化、信息化和數位化改造。
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    各位想必也猜到了，今天我們的主人公就是現代大廈的智慧食堂。好看的食堂千篇一律，但是智慧的食堂萬裡挑一。對於在單位上班的員工來說，最幸福的事就是有個美味的食堂，忙碌了一上午之後，這時候食堂可以給我們帶來前所未有的滿足感，但提高員工的滿意度，讓員工吃出幸福感絕對不是簡單的事。
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  • 以為智慧食堂只是手機支付?智慧食堂管理系統重新定義認知!
    一提到食堂智慧管理系統，在大眾的認知裡就是可以手機掃碼支付，有個收費機器！那你就需要重新了解一下了，智慧食堂管理不光包含了硬體，更是包含了強大的食堂管理系統。成本管理智慧食堂管理系統擁有預訂餐功能，食堂管理員可提前在後臺發布帶有菜品名稱、圖片、價格及其他信息的每周、每日菜單，就餐員工通過公眾號、APP、釘釘、二維碼等15種方式進行訂餐。
  • 國家衛健委印發3項指南 智慧食堂助力營養健康食堂建設
    國家衛健委日前發布《營養健康食堂建設指南》《營養健康餐廳建設指南》《餐飲食品營養標識指南》3項指南，引導餐飲業不斷增強營養健康意識，提升營養健康服務水平，為推進健康中國建設夯實營養健康基礎。未來，單位或員工食堂若要「晉級」營養健康食堂，須符合更許多標準。
  • 除了食堂訂餐系統,還有哪些系統是智慧食堂必備?
    隨著智慧食堂的普及，食堂訂餐系統在企業食堂中開始發揮越來越重要的作用。智慧食堂管理專家在2200多家食堂的升級成果顯示，15種預訂餐方式能全面提升食堂高峰供餐的運行效率，節省人工成本的同時，擴大就餐人群並降低剩餐率，協助食堂達到降本提效的效果，獲得企業普遍認可。
  • 智慧食堂管理系統如何打造健康食堂新理念
    隨著網際網路技術的快速發展，網絡早已經成為現代人日常生活中不可或缺的部分，網上訂餐由於其獨有的便捷性和直觀性，更能夠輕而易舉地被現代人認同和接受。智慧食堂管理系統迎合移動互聯時代潮流，基於現有食堂管理模式，創新打造便捷的食堂訂餐及就餐模式，可實現精準備餐\採購、杜絕浪費、加強就餐者和食堂的互動、提升就餐體驗和食堂服務水平，有助於傳統食堂的智能化、信息化和數位化升級。智慧食堂管理系統致力於政企單位食堂網際網路科技創新和自主研發，可滿足信息化食堂管理的全方位需求。
  • 自助餐食堂模式是什麼?你了解過智慧食堂麼?
    食堂升級已經是當下大多數企業急迫想要解決的問題，智慧食堂的「自助餐食堂模式+特色檔口模式」推出後，獲得了大多數企業的認可，通過人臉識別扣費閘機和智能售飯終端打造的智慧食堂，為企業食堂運營者和就餐者都提供了比較大的便利，起到了雙贏的作用。
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    滿客寶智慧食堂無接觸就餐 保證用戶就餐 降低傳播風險為幫助企事業更好的解決員工就餐安全問題，滿客寶智慧食堂特推出「無接觸就餐」解決方案，結合用戶線上訂餐與食堂一體化管理，為企事業打造安全、便捷的用餐環境，讓員工不為就餐擔憂。
  • 食堂管理日記:不同食堂裡的食堂消費機,如何大放異彩?
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  • 打造「智慧食堂」杜絕浪費
    打造「智慧食堂」杜絕浪費 新聞來源：遂寧新聞網
  • 智慧食堂三大亮點功能,助力政企單位做好食堂信息化升級
    隨著現代企業的不斷發展，智慧食堂得到了普遍投入和使用，食堂管理也越發人性化、智能化。對於企業單位來說，食堂運營不僅直接關係到全體員工的「口福」，更是後勤基層管理的重要部分。但在很多食堂管理的實戰過程中，傳統人工管理、經驗化運營，在快節奏時代越發顯現出不足和滯後，快速提升食堂信息化管理已是大勢所趨。
  • 優信無限智慧食堂:杜絕浪費,打造先進食堂文化
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