市面上作為食用的玫瑰花，主要為平陰玫瑰，苦水玫瑰，法蘭西玫瑰和金邊玫瑰。
苦水玫瑰芳香濃鬱
苦水玫瑰的特點是花繁汁多、清香純正，芳香濃鬱，苦水鎮也因此享有"中國玫瑰第一鄉"的美譽。其花朵主要用於食品及提煉香精玫瑰油。玫瑰油要比等重量黃金價值高，主要應用於化妝品、食品、精細化工等工業。
苦水玫瑰含有精油相比更多
隨著經濟社會的不斷發展和苦水玫瑰的深層次開發，苦水玫瑰的經濟價值和社會價值日漸凸顯，產品附加值越來越高，用途越來越廣泛，現已成為集觀賞、油用、食用、藥用、釀酒及香料等多種用途於一身的特色經濟品種。
苦水玫瑰很嬌豔
作為玫瑰花的主要兩大產區，山東平陰和甘肅永登，所出的玫瑰，幾乎佔了玫瑰市場的八九成江山。那麼山東平陰和甘肅永登的玫瑰，究竟有哪些過人的地方呢？
永登生產的玫瑰，以芳香濃鬱型玫瑰為主。
這裡是全國最大的玫瑰花種植基地，全縣以苦水為名的玫瑰花產量佔全國總產量的50%以上，年產玫瑰精油達400公斤，佔全國年產量的80%以上，這裡被稱作「苦水玫瑰之鄉」，這裡產的玫瑰花漂亮且芳香濃鬱，用途廣泛。
讓人愛不釋手的苦水玫瑰
苦水玫瑰是鈍齒薔薇和中國傳統玫瑰的自然雜交種，中國四大玫瑰品系之一，世界上稀有的高原富硒玫瑰品種，是農業部認證的農產品地理標誌登記和無公害農產品，品質非常的高。
苦水玫瑰芳香可口
不僅氣味芳香，藥性平和，且衝泡過後會散發出沁人的芳香，讓人精神氣爽，常飲可以達到保養皮膚、美容養顏的效果！