伯爵奶茶、錫蘭奶茶、阿薩姆奶茶,奶茶店的這些奶茶有什麼區別

2020-12-12 騰訊網

　　每次出門逛街的時候，都要來上一杯奶茶。雖然奶茶的熱量高，但是還是阻止不了吃貨們趨之若鶩湧向奶茶店。最早的時候，奶茶只有草莓奶茶、青蘋果奶茶這樣的區分，再後來，我們只知道珍珠奶茶，椰果奶茶。如今的奶茶店競爭激烈，花樣百出。調茶師對茶飲的品質追求也越來越高，於是有了各種奶茶。有的奶茶名字真的是聽得人一臉懵逼。常見的有伯爵奶茶、錫蘭奶茶、阿薩姆奶茶，這些都是奶茶，可是名字又不一樣。奶茶店的這些奶茶到底有什麼區別？

　　奶茶

　　其實這些都是紅茶的茶底調出來的奶茶，而它們的差別就在於紅茶的品種。不同產地生產的紅茶葉，名字不同，口感和風味上也有差別。

　　錫蘭紅茶

　　錫蘭紅茶是來自斯裡蘭卡的紅茶，斯裡蘭卡在古代叫做錫蘭，錫蘭是根據音譯而來。斯裡蘭卡作為一個島國，有著優美的自然環境，汙染很少，錫蘭紅茶是世界四大紅茶之一，也被稱為是最乾淨的紅茶。根據生長的海拔不同，被分成高、中、低三種，以高地茶的品質最好。

　　茶園

　　錫蘭紅茶的茶葉比較明亮，呈橙紅色。經典的港式絲襪奶茶，用的就是錫蘭紅茶。現在市面上賣的錫蘭紅茶，很多都是經過調配的。不同產地的茶葉和花果調配出的錫蘭紅茶，會有不同的口感。

　　阿薩姆紅茶

　　阿薩姆紅茶是印度產的紅茶，在喜馬拉雅山脈南麓的天然產地，這裡日照強烈，雨水豐富，種植出的茶葉品質好。阿薩姆紅茶的顏色較深，呈深紅色。阿薩姆奶茶大家最熟悉了，市場上就有瓶裝的阿薩姆奶茶，是不是很多人一開始以為只是隨意取個名字的奶茶呢？其實它也是世界四大紅茶之一哦。

　　英式下午茶

　　伯爵紅茶其實不是一種茶，而是好幾種茶拼在一起，是最有名的英式拼配茶。英國人愛喝紅茶，而他們喝的茶一般都是各種茶葉、花果乾等按比例拼配出來的。不同的素材和比例泡成的茶味道不同。而伯爵紅茶中就有上面提到的錫蘭高地茶，以及中國的茶葉等等。還加入了香柑精油來增加香氣。

　　伯爵奶茶小知識

　　現在你知道這些奶茶的差別了嗎？

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