段巧為抗疫一線人員烹製可口飯菜。
「謝謝你,熱乎可口的飯菜吃在肚裡,暖在心上。」2月1日中午,湘潭天易示範區防疫一線人員,對前來送愛心盒飯的段巧連聲道謝。
「為守護人民群眾健康,你們在防疫一線日夜戰鬥。我其他忙幫不上。唯一能做的就是為你們炒上幾個拿手菜,讓大家吃上一口熱飯菜。」段巧邊將盒飯遞到工作人員手中,邊叮囑對方趕緊趁熱吃。
今年33歲的段巧,是湘潭天易示範區一餐館老闆。從大年初四開始,她每天準時給湘潭縣的醫護人員、公安、交警、志願者等防疫一線人員送愛心盒飯,用實際行動為疫情一線的「戰士」加油助力。
段巧告訴湘潭日報社全媒體記者,年前,飯店接到了些宴席訂單,她購買了大量食材備用。鑑於新型冠狀病毒感染的肺炎疫情,她逐一通知客人改期或退訂宴席,果斷閉店停業,在家關注疫情進展情況。餐館停業,可是為新年宴席準備的雞鴨魚肉各種食材怎麼辦呢?前些天,段巧在新聞上看到,部分醫護人員、公安民警、志願者等一線工作人員,因為工作繁忙而無法在正常飯點吃上一口熱飯菜。想著店裡儲備了這麼多食材,自己又會烹飪手藝,段巧便萌發了為防疫一線人員送愛心盒飯的想法。
「我雖不能上『前線』,但我有手藝,也想為湘潭的抗疫工作出一份力。」1月28日,段巧在微信朋友圈發出通知,表示願意為醫護人員、政府機關工作人員、街道社區志願者等一線工作人員免費提供盒飯,保證大家的營養補給。同時,她將自己儲備的新鮮蔬果無償提供給身邊備菜少的家庭,尤其是沒有回家過年的湖北人。
於是,從大年初五開始,段巧廣泛收集醫院、政府機關等需求對象信息,免費為大家供應午餐和晚餐。每餐一素一葷配米飯,有什麼食材就用什麼食材,每天送出30份。為保證食品安全,她本人親自掌廚,對所有餐具等物品全面消毒。段巧告訴湘潭日報社全媒體記者,每次送餐,當聽到防疫一線的工作人員一聲「謝謝」「辛苦了」,看到大家疲倦的臉上露出笑容,她覺得很欣慰,也很溫暖。
段巧的善舉也感動了其他人。有幾位好心人跟她聯繫,向她捐贈了N95口罩、消毒水和酒精等。(湘潭日報社全媒體記者王超)