黑井古鎮，被遺忘的千年鹽都

黑井古鎮，位於雲南省楚雄彝族自治州的「恐龍之鄉」——祿豐縣，它依山傍江，久封於龍川江河谷中差不多一個世紀。這裡自古以來就是個產貢鹽的地方，民風淳樸，風景秀麗，與世隔絕，屬雲南四大古鎮之一。

關於黑井古鎮鹽的發現，以及名字的由來，是一個有趣的故事。據《黑鹽井志》記載：「土人李阿召牧牛山間，一牛倍肥澤，後失牛，因跡之，至井處，牛舔地出鹽。」為紀念這頭黑牛的功績，遂稱此地為「黑牛鹽井」，後稱「黑井」。

黑井古鎮曾是大理國僅有的9個鹽井之一，連金庸的《天龍八部》中都有提到：「保定帝下旨免了鹽稅，大理國萬民感恩。雲南產鹽不多，通國只白井、黑井、雲龍等九井產鹽，每年須向蜀中買鹽，鹽稅甚重，邊遠貧民一年中往往有數月淡食。保定帝知道鹽稅一免，黃眉僧定要設法去救段譽以報……」

直到明洪武年，中央大力開發黑井，經過數百年的發展，到清朝時黑井鹽業已到達鼎盛，僅黑井鎮的鹽稅，就佔雲南鹽稅的六成多。解放前，由於海鹽的入侵，富甲一方的鹽都，因失去支柱而走向衰落。

如今的「鹽城」雖失去了昔日的輝煌，卻留下了很多歷史的痕跡。比如古色古香的唐宋風貌坊巷、頗具明清風格的民居，還有碑刻、石雕、古塔、石牌坊、古戲臺，以及古寺廟、古鹽井、煮鹽灶戶等古蹟。

其中保存完好的武家大院最負盛譽，它是明清建築的典型。

武家大院

武家大院於清道光十六年依山勢而建，鹹豐七年擴建竣工，四通八達、規模宏大，是雲南罕見的古民居建築群之一。

武家是清代末年、民國時期黑井鎮首屈一指的大鹽商，末代主人武維揚曾是雲南省第一輛私人小汽車的擁有者。

院子整體呈「王字型，縱一橫三」，組成四個天井，有99間房子、108扇門、三簷六滴水，房屋裝飾極盡奢華，木雕、石雕工藝精良。

節孝總坊

古鎮內還有一座節孝總坊，建於光緒二十七年（1901年），由黑井提舉司鄒馨德主持，黑井、元永井、永濟井三井灶紳捐資共建。

節孝總坊屬牌樓式石牌坊，石質卯榫結構，四柱三門，四柱上均刻有對聯，石坊上雕有人物、龍、鳳、象、獅、馬、鹿及花鳥等浮雕圖案，須彌座上兩對石獅、四個石鼓緊護坊基。

大龍祠

還有建於清代順治十六年（1659年）的大龍祠，曾遭兵變焚毀，又於康熙元年（1662年）由井司聶開基重建，古稱為「肇井神祠」。

祠內懸掛有一塊牌匾，是雍正皇帝所題寫，上書「靈源普澤」四個大字，正是雍正對當時黑井滷水惠澤普天下的評價。

鋪 臺

黑井作為曾經的「富甲兩迤」之地，四方客商在此雲集，也就留下了許多鋪臺。

所謂鋪臺，即當地人在自己臨街街面用青石板砌出的一個平臺，各種物品擺在臺上出售，馬幫路過便可買東西。「一門一窗一鋪臺」，曾是黑井的特色，只是如今絕大部分鋪臺已廢棄。

古鹽坊

古鹽坊距離古鎮大約兩公裡，外邊有一個大水車，下面是層層疊疊的曬鹽臺。坊內有一字排開的煮鹽的鍋與灶，粗糙而又整齊，在這裡可以體驗製鹽的全過程。

美 食

來黑井古鎮一定要試試這裡的美食。黑井古有「八八」宴席，鹽燜雞、灰豆腐、燒烤、燒膚、稀豆粉粑粑、牛乾巴、石榴花等風味佳餚，都值得一品！

黑井的鹽燜系列菜至今已有700年的歷史，有鹽燜豬肉、鹽燜雞、鹽燜肝、鹽燜腸、鹽燜肚乃至鹽燜青豆等。到黑井不得不嘗的特色是鹽燜雞，曾榮獲楚雄州「傳統菜金獎」。

灰豆腐，又叫「口袋豆腐」，人們也貼切地稱其為「心太軟」，是黑井特色美食之一。因為灰豆腐外面的皮似油豆腐的質感，酥酥脆脆的，但是一咬破裡面的軟軟的豆腐、嫩滑漿汁就流出來了。

在黑井，家家戶戶都種石榴樹，也由此產生了令人稱奇的黑井特色菜——炒石榴花。

黑井旅遊小攻略

門票：25元/人，優惠票12元/人

優惠：自旅遊景區恢復營業之日起至12月31日，全國醫務工作者出示本人醫師執業證、鄉村醫生執業證、護士資格證等有效身份證件，即可享受免門票優惠政策。

特產：當地的黑井貢鹽、黃牛乾巴、黑井臘肉、小灶酒、梨醋、石榴，以及各種刺繡類的手工藝品，在楚雄地區都比較出名。

住宿：鎮上客棧和家庭式旅館比較多，目前住宿條件最好的是武家大院，有標準間和普通間，設施古韻十足。若是節假日期間去，記得提前預定房間。

交通：

客車：昆明遊客到黑井古鎮，需到祿豐客運站轉車；楚雄市東客運站每天都有客車前往黑井古鎮。

火車：自昆明出發，可乘坐昆明到祿豐黑井鎮的火車，票價11.5元起；從楚雄出發可乘坐楚雄到祿豐廣通的高鐵，票價14元起，再從廣通站轉車前往黑井站，到達黑井站後，距離古鎮還有四、五公裡的路程，可以乘坐當地的小麵包車或小馬車前往。

自駕：昆明－祿豐－一平浪－大舊莊－廣通－妥安－黑井，約200公裡，行駛約3個半小時；楚雄－廣通－妥安－黑井，約70公裡，行駛約2個小時。