哈爾濱沃爾瑪中山店19日閉店，哈工大一校區內的學子超市也於剛剛過去的周末閉店。曾經生意紅火的傳統超市在當今市場環境中舉步維艱，他們未來該如何應對市場競爭？「錢」景又在哪裡？業內人士和相關專家給出了不同答案。
1 沃爾瑪中山店即將閉店哈工大一校區學子超市已閉店
上周本報報導了沃爾瑪中山店19日閉店的消息，引起市民關注。記者了解到，哈工大一校區的學子超市已於15日正式閉店。
15日，記者在這家超市看到，超市雖然開著門，但保安已禁止顧客進入。這個超市規模也不小，收銀臺就有五六個，貨架上已沒有了貨物，只有工作人員還在整理物品。
哈工大一名李姓老師介紹，這個超市開了十多年了，以前他常來這裡購物。剛開業時，除了超市外，還有咖啡廳，挺浪漫的，後來劃出地方租給銀行。這裡有副食、麵食還有水果，每天都有很多學生和老師來買，每天銷量很大。以前一側還有賣盒飯的，後來也搬走了，功能越來越少，後來能在網上買的就在網上買，除了急用的東西才去超市。超市月初就貼出通知要停止營業了，說是要改成中央紅小月亮。
記者經證實，學子超市對外招租經營，經過招投標等程序，中央紅小月亮超市中標。學子超市15日起停止營業，辦理交接事宜，但中央紅小月亮何時開業還不確定。
2 業內人士：傳統大超市要傍「ShoppingMall」
在哈爾濱，沃爾瑪有5家超市，閉店的只有中山路店。也只有這家店是單一購物環境，其他4家店都在商業中心內，均在正常營業。
曾在超市從事管理工作十多年的趙經理表示，十多年來，哈市市民的購物習慣已發生了多次改變，從十多年前喜歡去批發市場和商超購物，到後來大型超市購物，再到商業綜合體，也就是商業中心，英文就是「ShoppingMall」。
哈市進入汽車時代，單一購物環境的超市有了短板，停車困難、消費單一，而目前這種商業中心的消費體驗好，開車來一次不僅可以購物，還可以滿足其他消費需求。逛百貨商店，逛累了可以休息，可以看電影，看完電影不用遠足就可以就餐，然後逛逛超市，拎著東西下樓就是地下停車場，開車就回家了，非常方便。
趙經理給記者統計了目前正常營業的數十家超市，都開在了商業中心，例如沃爾瑪、家樂福、大潤發、世紀聯華等零售品牌。新一百、麥凱樂、中央商城、松雷、遠大、卓展等商場都有精品超市進駐。
3 選址要充分考慮停車停車場面積應不少於營業面積
哈爾濱商業大學貿易經濟研究室主任魏靜指出，傳統超市發展到今天，因為商品經營流通方式增加、電商快速發展且經營方式多樣，受到衝擊是必然的。傳統超市要想持續發展下去，自身就要在各方面重新做市場定位。
魏靜指出，大型超市選址不能「扎堆」，更不能設在一個城市停車和行車困難的鬧市區。
當經濟發展越來越成熟的時候，這些當時不按科學進行規劃的超市被淘汰出局是必然的。魏靜建議，傳統超市要想發展需要科學規劃，借鑑發達國家成熟經驗，就是應設在行車和停車相對方便的地方。
魏靜表示，她特地去松北萬達商場裡的永輝超市進行過幾次考察，發現客流量特別大，根本原因就是選址好。這裡屬於停車和行車都方便，還有足夠的停車場，停車場面積比營業面積還要大，很多人開私家車來這購物，而市中心的超市沒有足夠的地方可以停車，所以客流量就在下降。另外，城區很多路邊不允許停車，客流量就會銳減，發展空間變小。
4 線上銷售擴大覆蓋面線下配送更要跟上
記者從哈市的沃爾瑪、大潤發、家樂福等超市了解到，這些零售巨頭應對電商衝擊，正在打通線上線下銷售渠道，擴大消費者覆蓋面。2016年6月，沃爾瑪出讓北京1號店全部股權獲得京東約5%的股份，之後沃爾瑪山姆會員商店、沃爾瑪國際官方旗艦店正式在京東上線。麥德龍也牽手天貓，國美在線與大潤發所創辦的飛牛網合作，家樂福則自建「網上商城App」，開展電商業務。
魏靜指出，現在線上的銷售技術已經很成熟，能否做好主要看物流、配送。
5 大超市變「小」進社區是趨勢
哈爾濱商業大學教授週遊指出，現在單一超市的業態在哈爾濱生存比較困難，外來超市大多選擇了商業中心落腳，而本地超市現在經營比較好的就是中央紅小月亮超市了。
小月亮超市，主要針對社區居民。中央紅採取的是「基地+超市」模式，保證了食材新鮮，本地化強，解決了超市最後一公裡問題。週遊認為，未來哈市發展中小型社區連鎖超市是一個趨勢。
很多大超市開始變「小」。目前家樂福在上海開設了十幾家便利店EasyCar鄄refour，華潤萬家推出了社區超市品牌樂購express，聯華在財報中也提及了未來要開150家便利店。
在哈爾濱，除了小月亮外，記者採訪中了解到，長春進駐哈爾濱的新天地超市，均選擇在社區建店，而且24小時營業，目前已建店三十多家。哈爾濱的家樂福，也正準備超市的大篷車進社區，這或許也是進社區建店的前奏。
□實習生聞佳歆記者趙政府文/攝