【PConline 專業評測】時下最為熱門的電飯煲無疑就是應用了IH電磁發熱技術的電飯煲，作為走高端路線產品，IH電磁電飯煲具備強大的火力，米粒迅速從中吸熱，不會散架;優秀熱傳導力幫助米粒充分吸水，每個炊煮階段都能達到最適當的火力;同時這類產品還擁有優秀的熱對流性，火力均勻，米飯全面充分受熱。但是這類產品的價格也往往非常高，目前售價2466元松下SR-JCA181就是這麼一款IH智能電飯鍋，下面請跟小編一起看看它的真實風彩，再通過對比實測來看IH電飯煲具備的哪些特點。
松下SR-JCA181整體及外觀
首先，我們先來一睹2000大元的IH智能電飯鍋真貌。松下SR-JCA181採用了電鍍不鏽鋼，光線反射下有種淡黃的光澤，透露了該機在做工方面的上檔次，方形搭配圓角造型，是目前流行的設計。不鏽鋼煲身比一般塑料材質的電飯煲更加結實，也便於清潔。
松下SR-JCA181 IH電磁加熱電飯煲
隨機贈送的配件很齊全，除了飯勺，還有湯勺以及蒸架。從圖中可以看出，飯勺正面採用粗粒設計，這種勺面可以防止米飯黏在上面，減少浪費。
隨機附送的配件
松下SR-JCA181操作面板在機身頂部前端，採用薄膜按鍵，密封性能好，能耐油汙。電飯煲的LCD顯示屏內置鋰電池供電，即使斷開電源，也能夠實時顯示當前時間，方便定時及預約等功能使用。功能選擇方面，松下SR-JCA181具有短粒米、長粒米、粥湯、蒸煮、糙米、綠豆湯、蒸魚、保養的選項，此外，煮飯具備標準、快速煮和精煮三種模式。
操作面板上功能菜單
機身頂部偏後方有個排氣口裝置，排氣口比較大，可以解決傳統飯煲排氣不足的問題，排氣口裡面採用的是不鏽鋼片，耐用衛生。此外，排氣口可以脫卸，清洗很方便。
排氣口位置
JCA可拆卸排氣口
內膽和機身
電飯煲蓋和機身是相連的，由下圖可以看得出，連接軸比較寬大，牢固而耐用。蓋板為便捷式可拆洗設計，內蓋不鏽鋼材質，容易擦拭。波紋表面在保溫狀態時可以吸納水汽，防止水汽凝結成水珠滴入米飯中，防止泡飯產生。
電飯煲蓋和機身連接軸
IH電磁加熱底盤
電飯煲內膽採用備長炭塗層工藝，備長炭是由木炭中最好的材料烏岡櫟經過1300°c炭化而成的，將備長炭塗層添加到內鍋，能夠提高了內膽的遠紅外線放射率，使得細微的水分子直達米芯，米粒充分吸水、膨脹，煮出的米飯更加鬆軟可口。
相對於普通鍋來說，備長炭鍋導熱更快。使用了IH電磁加熱技術，火力是普通電飯煲的1.6倍，功率能高達1300W，整個內鍋都可以成為熱導體，促進內鍋的全面導熱，使得熱傳導率得到全面提升。加熱速度快，米粒受熱均勻，可以膨脹得更充分和飽滿。
備長炭塗層工藝內膽
波紋鍋身厚度適宜堅固耐用，而且增加了內鍋表面的受熱面積，波紋之間還可以產生強烈的熱對流，令鍋內沸騰充分。
波紋鍋身
超大提手，符合人體工程學的巧妙構造，滿足了平時移動電飯煲的需求。
電飯煲提手
從上面的介紹我們可以了解到，松下SR-JCA181機身為電鍍不鏽鋼，美觀又易清潔。LCD顯示屏斷開電源，也能夠實時顯示當前時間是一個亮點。功能菜單透露了米飯、粥湯、蒸煮、糙米、標準、快速煮和精煮等多種功能。內膽採用了可以提高內鍋的加熱效果備長炭塗層工藝。可以說，松下SR-JCA181設計亮點也揭秘了它的功能亮點。
松下SR-JCA18三種煮飯模式對比實測
對IH智能電飯鍋松下SR-JCA181的外觀和功能認識完畢，下面，我們將用這款電飯煲進行煮飯，通過實測效果來檢驗IH電飯煲的特點。
實測一：標準煮飯模式情況下，松下SR-JCA181和虎牌普通智能電飯煲煮飯效果對比。
下圖中，左邊為松下SR-JCA181，右邊為虎牌電飯煲，有對比才有差距，IH電飯煲的不鏽鋼材質和體積顯然把旁邊的虎牌比下去了。
松下IH電飯煲VS虎牌電飯煲
為了測試電飯煲的特點和更清楚看到米飯不同效果，特意選了長粒米。在廚房秤的幫助下，我們根據兩個電飯煲大小配置了相同比例的米和水。
長粒米
按下電源，我們把兩個電飯煲都設置為標準煮飯模式，選好菜單之後，按一下開始按鈕，電飯煲就開始工作了。趁著電飯煲工作期間，我們用輻射監測儀分別對兩個電飯煲進行檢測。
松下IH電飯煲工作中輻射值
虎牌電飯煲工作中輻射值
由上圖看得出，松下IH電飯煲工作中輻射值，低頻為27，高頻為0;虎牌電飯煲低頻為47，高頻也為0。兩個電飯煲的輻射值都在合格範圍內，數值上，松下電飯煲的輻射值比虎牌的小20。也就是說，體積更大的松下IH電飯煲輻射更小，對人體傷害更小。
摁下煮飯按鍵時，我們都記錄了兩個電飯煲開始時間。在煮了一段時間之後，液晶顯示屏會有一個倒計時間，顯示還差多久的時間，飯就煮好了。
松下IH電飯煲標準模式煮飯時長
虎牌電飯煲標準模式的煮飯時長
根據實時統計，松下IH電飯煲標準模式下把飯煮好需要30分鐘，虎牌電飯煲需要40分鐘，松下SR-JCA181比虎牌電飯煲快10分鐘，可見，IH電飯煲耗費煮飯時間比普通智能電飯煲更少。
在煮好飯的第一時間，我們首先把飯和內膽移出來後，對加熱底盤進行溫度檢測。
IH電磁加熱底盤溫度情況
普通電飯煲底盤溫度情況
IH電磁加熱電飯煲底盤和內側最高溫度以及最低溫度和平均溫度差值分別為12.6和23，虎牌電飯煲最高溫度以及最低溫度和平均溫度差值分別為30.7和48。相比之下，IH電磁電飯煲內部加熱更為均勻，而一般智能電飯煲的內部加熱溫度差別比較大，最大溫差達到78.7。
最後，我們來看看不同電飯煲煮出來的米飯效果，顯然左邊的飯勺為IH電飯煲隨機配件，上文介紹過。
左邊為IH電飯煲成果 右邊為普通智能電飯煲成果
由上圖可見，左邊的米飯比右邊的更有光澤，形態上也顯得更加飽滿。口感是看不出的，為了公平公正，小編請了3個同事試吃，綜合他們的描述，兩邊的米飯的飯香味都很濃，左邊的米飯更粘，也更軟，因為顆粒飽滿，也不失鬆軟口感，其中一個試吃小夥伴還說出，遠遠就能聞到飯香味，找回柴火飯的味道了。另外，試吃員們指出右邊的米飯整體上口感比左邊的遜色一些。
實測二：快煮模式下，松下SR-JCA181和虎牌普通智能電飯煲煮飯時間和耗電量對比。
通過統計實測數據，松下SR-JCA181快煮時長為19分鐘，虎牌電飯煲快煮使用的時長為28分鐘，快速煮飯模式下，松下SR-JCA181煮飯耗費時間比虎牌電飯煲少9分鐘，到目前為止，可以得出無論標準煮飯模式還是快速煮飯模式，IH智能電飯鍋松下SR-JCA181耗費的煮飯時間都比普通智能電飯煲少，IH電磁發熱技術優勢也就體現出來了。
松下SR-JCA181快煮使用的時長
虎牌電飯煲快煮使用的時長
在快煮的模式實測環節，我們分別測試了兩個電飯煲運行整個程序模式的能耗。
松下SR-JCA181能耗
虎牌電飯煲能耗
由電量計量儀數據可得，松下SR-JCA181耗電量為0.37千瓦時，虎牌電飯煲耗電量為0.16千瓦時，松下電飯煲比虎牌電飯煲多耗費0.21千瓦時，按照廣州0.61元/千瓦時的電費計算，相當於0.23元，花費還是比較少的。
實測三：精煮模式下，松下SR-JCA181米飯效果。（虎牌沒有精煮功能，不再參與對比測試。）
為了進一步體驗IH電磁智能電飯煲煮飯效果，我們選了精煮模式進行烹調，精煮模式整個過程需要48分鐘時長。
松下SR-JCA181精煮模式
經過比其他兩種模式更漫長的等待，見證奇蹟時刻終於到來了。為了讓大家更清楚看到精煮出來的米飯情況，特意選取了一顆生米作對比，圖中上方為生米，下方為米飯。從特寫中，可以看到飽滿米飯表面晶瑩剔透，非常的光澤；從體積比生米更大可以看出米飯的含水量也是很高的。精煮模式果然更能體驗IH電飯煲優勢。
最後：松下SR-JCA181外觀結實時尚上檔次，採用不鏽鋼材質和方形設計。產品功能齊全，具備多種智能烹飪模式以及預約煮飯加熱特色功能。三種烹飪模式實測中，耗費煮飯時間比普通智能電飯煲更少，體現了應用IH電磁發熱技術的松下SR-JCA181 IH擁有比普通電飯煲加熱速度更快，備長炭工藝內鍋能夠促進內鍋更快地全面導熱，米粒受熱快而且均勻，煮出來的米飯香濃度和口感比一般的電飯煲要好。總的來說，相比於普通的電飯煲，松下SR-JCA181 IH電磁加熱電飯煲具備了大火力省時間又讓米飯更美味的優勢。