在早期，紐奧良居住著法國殖民者的後裔，他們保留著法國本土的烹飪傳統和飲食習慣，同時融合了其他地區的飲食文化，創造出屬於紐奧良當地人的飲食文化。路易斯安那州的飲食習慣與法國技術和演示方法相結合，產生了一種強大、完美的融合。以下介紹的是紐奧良10家最好的法國和法國風味餐廳。
馬提尼克小酒館距離紐奧良上城的奧杜邦公園不遠，這裡給當地人和遊客提供經典的法國小酒館菜餚和馬提尼克島的辛辣菜餚。像紐奧良一樣，馬提尼克島曾經受到法國殖民統治，而且這些美食與法國風格有著密切的聯繫。馬提尼克小酒館擁有一個美麗的戶外庭院，被譽為該市最好的戶外用餐餐廳之一。此外，你還可以在這裡品嘗到地道的法國的葡萄酒，也包括許多美國葡萄酒。
CaféDegas咖啡館以法國印象派畫家埃德加德加的名字命名，致力於提供正宗的法國高盧法國美食。德加於1872年在紐奧良居住，位於Esplanade Avenue餐廳附近的一所房子裡。業主Jacques Soulas本人是一名畫家，於1980年搬到紐奧良，並與他的朋友和共同所有者合作開設了Cafe Degas餐廳，這家餐廳將向他在法國的家中致敬。除了星期三供應的三道菜prix fixe菜單外，CaféDegas還提供優質的早午餐，午餐和晚餐，其中包括著名的gratinéd'ignon，這是法國鄉村典型的豐盛洋蔥湯。
Antoine's於1840年開業，已經運營了174年，據稱是該國最古老的餐廳。今天，它仍然由原主人Antoine的家族擁有和經營。Antoine的兒子Jules在法國學習烹飪，並於19世紀晚期回到紐奧良，在那裡他發明了紐奧良克裡奧爾菜餚的主食Oysters Rockefeller。今天，Antoine酒店被認為是克裡奧爾餐廳的大貴賓之一，擁有優雅的豪華內飾，由幾間精心裝飾的餐廳和菜單組成，菜單上擺滿令人垂涎的魚類和海鮮菜餚。
Lilette位於紐奧良上城的雜誌街，是當地人的最愛。餐廳曾經是一個藥劑師，有瓷磚地板，錫天花板和鑄鐵柱。廚師和老闆約翰哈裡斯在Amphyclese和Le Pre Catalin餐廳在法國當學徒，在此期間他還與Lilette Mauri家人一起生活，他教會他愛和欣賞法國菜。今天，NOLA的Lilette很容易被低調，但食物總是頂級品質，如烤鮑魚芽，香醋釉洋蔥和蘑菇醋汁，或與母雞炒的branzino魚主菜樹林裡的蘑菇和枯萎的菠菜，用瑪薩拉奶油悶悶不樂。
1918年，愛好有趣的法國葡萄酒推銷員阿爾諾卡澤納夫在法國區開設了Arnaud's，並成為該鎮最熱門的熱門餐飲場所之一。除了提供的食物和飲料外，Arnaud還定期在餐廳舉辦現場Dixieland爵士樂，供客人享用。餐廳絕對是克裡奧爾餐廳，但法國的影響在菜單項目中很明顯，例如青蛙腿和砂鍋蝸牛，它們體現了法國最好的烹飪傳統。毗鄰餐廳的是著名的法國75酒吧，最初這裡是「僅限男士」入內的。
La Petite Grocery的名字是為了紀念它的建築物。結構首先是中央茶，咖啡和黃油小酒館，但是在1908年火災之後，被轉世為Frank W. Mackie Grocer，專門從事精美食品。今天，La Petite Grocery由賈斯廷和米婭擁有和經營。賈斯廷贏得了無數的烹飪獎項並參加了2013年的頂級廚師大賽，然後在2008年關閉大門的紐奧良餐廳Peristyle了解到法國美食的微妙之處。La Petite Grocery就是為了注入獨特的法式菜餚風味，從帶有spaetzle和醬汁grenobloise的panéed兔子到帶有土豆，烤rapini和bordelaise的多汁泛烤的裡脊肉。
拉普羅旺斯位於路易斯安那州拉孔布市的紐奧良市外，但如果你是法國人，那值得一遊。La Provence酒店由集團所有和經營，類似於法國旅館，設有內部花園，硬木地板，仿舊橡木天花板橫梁和瓷磚屋頂。室內裝飾有法國畫作，照片和古董，這些是從法國普羅旺斯直接空運過來的，但食客也可以發現克裡奧爾的影響，因為菜單上有當地特產，如路易斯安那海鮮和濃湯，使普羅旺斯成為真正的路易斯安那美食餐廳。
La Boulangerie是位於紐奧良住宅區的正宗法國麵包店，供應經典的法式糕點，如巧克力和巧克力羊肉，以及乳蛋餅佛羅倫斯等鹹味食品。麵包店還提供早晨咖啡，早餐和午餐，還可以烘烤新鮮的法式長棍麵包，並為想要快速午餐的人提供每日特色湯，事實上，所有的麵包和糕點每天早上都是新鮮的，保證了法國麵包店的堅實體驗。La Boulangerie位於雜誌街的位置意味著必須前往街道上的商店進行後小吃之旅。
從法國Pardies移民後，Jean Galatoire於1905年在紐奧良開設了Galatoire's。他的第五代親戚仍然是餐廳的部分所有者。自開業以來，Galatoire已經接待了一些歷史人物，包括各種政治家以及作家。此外，Galatoire's還以其對當地傳統的秉承而聞名。菜單包括克裡奧爾特色菜，如烏龜湯和蝦克裡奧爾，以及法式特色菜，如法式海鮮湯和蟹肉醬，讓您的用餐體驗成為路易斯安那州美食遺產之旅。
La Crepe Nanou 酒店於1983年開業，被譽為該市最浪漫的餐廳之一，是一家法式薄餅店和小酒館。菜單包括法國經典菜餚，如早餐最受歡迎的croque monsieur和croque madame，甜味和鹹味薄餅以及各種帶美味配料的煎蛋等等。La Crepe Nanou酒店位於上城區，與紐奧良首屈一指的奶酪店之一隔街相望，是您在用餐前品嘗各種法國奶酪的理想場所。