01 兩位不喝酒的總統
作為美國第46任總統，拜登剛上任就收到了很多邀請與禮物，當中就包括法國勃艮第-弗朗什-孔戴大區主席的活動邀請信與兩瓶勃艮第酒，以及美國儘快取消對歐洲葡萄酒的關稅的請求。
這些關稅都是他的前任川普的政治遺產。以歐洲對空中巴士公司（Airbus）的補貼開始，美國第45任總統川普發起了對歐洲多種產品徵收關稅的措施，其中就包括法國、德國、西班牙和英國等歐洲多國不超過兩升的葡萄酒、蘇格蘭威士忌、北愛爾蘭的單一麥芽威士忌等。
拜登是否會在短期內推動取消這類關稅，尚無法得知，但我們明確知道，拜登不會打開這兩瓶葡萄酒飲用，因為他菸酒不沾。
即使是在歐巴馬總統舉行的「啤酒峰會」上，作為當時副總統的拜登，也只喝了一杯不含酒精的飲料。
對於飲酒這件事，拜登一直持否定的態度。這是因為將拜登撫養長大的叔父是個老酒鬼，經常酗酒；更重要的是，29歲的拜登當選為參議員的六個星期後，他還沒來得及宣誓就任，就接到了妻女車禍雙亡、兒子重傷的噩耗——這都是一個酒後駕駛的司機造成的，拜登從此對酒精更加厭惡。
在這一點上，他與他的前任川普頗有相似之處，川普也是完全不沾酒精類的飲品。因為他的哥哥Freddy年紀輕輕就因酗酒過世，只是川普對健怡可樂(Diet Coke)很上頭，一天喝好幾罐。另外，他愛喝沒有酒精的血腥瑪麗，一名助理說這是川普版本的雞尾酒。
川普在任時，特意在總統辦公桌上設置了一個按鈕，用來叫可樂。他辦公室椅子旁、壁爐邊也有一個這樣功能的按鈕。這個趣聞在他離任後還被媒體炒作了一番。
在三分之二的人都有飲用酒精飲料習慣、成年人每人每年平均飲用16瓶威士忌的美國，這很難得。據說這是美國歷史上第一次出現兩位都沒有飲酒習慣的大選候選人。
雖然「川建國」不喝酒，但並不妨礙他從事威士忌與葡萄酒相關的生意。事實上，從美國「國父」喬治·華盛頓開始，美國很多總統都與威士忌都有不解之緣。現在就讓我們逐一梳理一下吧！
02 從華盛頓到傑斐遜：前三位總統都愛酒
作為美國第一任總統（1789-1797年），喬治·華盛頓是一位全面發展的人物。華盛頓在他的農場經理、蘇格蘭人詹姆斯安德森的勸說下，於1797年在弗農山莊園建造了一座釀酒廠，除了釀造啤酒外，還用當地種植的大麥、玉米和黑麥釀造了接近今天美國威士忌的烈酒。
到1799年，這家酒廠生產了11,000加侖威士忌，共售出1800美元（按今天的物價折算為12萬美元），成為美國早期最大的威士忌酒廠之一，能給華盛頓的軍隊供給充裕的酒精飲料——在美國軍隊歷史上，這一點很重要。
在1799年去世前，華盛頓把酒廠留給了侄子勞倫斯·劉易斯（Lawrence Lewis），但後者經營能力有限，1814年酒廠因一場大火被毀。直到1997年，考古學家發現了酒廠遺蹟，並根據原始設計對其重建，2007年，重啟的酒廠向公眾開放。如今酒廠每年3月、11月還會進行兩次蒸餾。
此後的歷任總統都沒有像華盛頓直接進入蒸餾行業，但許多卻是熱情的烈酒愛好者，威士忌尤其是蘇格蘭威士忌在多位總統的酒櫃中佔有一席之地。
美國第2任總統約翰·亞當斯（1797-1801，上圖）與第3任總統託馬斯·傑斐遜（1801-1809）和華盛頓一樣，都喜歡啤酒與葡萄酒。在烈酒當中，亞當斯更熱愛朗姆酒而不是威士忌，但是他在1802年免除了令人厭煩的威士忌稅，制止了非法的私酒市場，促進了美國威士忌工藝的創新。
1985年，在倫敦的一場拍賣會上，由傑斐遜收藏的一瓶1787年拉菲，以10.5萬英鎊的超高價成交。在這瓶拉菲葡萄酒的酒瓶上，酒名下方還帶有傑斐遜的姓名縮寫。
託馬斯·傑斐遜（上圖）是位名聲響亮的葡萄酒愛好者與名莊葡萄酒收藏家。在擔任美國駐法國大使的五年期間，傑斐遜曾到波爾多、勃艮第、朗格多克、普羅旺斯等各大產區遊覽、品酒。拉菲、瑪歌、侯伯王和滴金都是他的心頭好。
03 從傑克遜到布坎南：酗酒之輩頗多
第7任總統安德魯·傑克遜（1829-1837）與第8任總統馬丁·范布倫（1837-1841，上圖）都熱愛威士忌，尤其是範布倫。他風度翩翩，彬彬有禮，在聚會上備受追捧，可是他實在太能喝酒了，以致於得到一個綽號「藍色威士忌車」，這或許可以解釋為什麼他最終患上痛風，反覆到法國的一家溫泉療養院尋求庇護。
美國第9任總統威廉·亨利·哈裡森（William Henry Harrison，上圖）是位軍官兼政治家。1840年，他贏得了大選，但就任不足一個月時患了感冒，後來發展成肺炎，在就職的第32天去世，成為首位在任上去世的美國總統，也是任職時間最短的總統。
雖然哈裡森本人並不喝酒，但史料記載，他贏得選舉的部分原因是分發了一些形狀像木屋的威士忌給大家。今天，這些空瓶子每個能賣600到1000美元。
美國第14任總統富蘭克林·皮爾斯（1853-1857）與第15任總統詹姆斯·布坎南（1857-1861，上圖） 都是酗酒之輩。每晚都會喝些幹邑（Cognac），再加上其他酒；如果白宮酒窖裡只剩下一些小瓶的香檳，布坎南就會大發雷霆。據說每個周末，布坎南都會去酒廠買 10 加侖的威士忌。他長此以往，他也患上了痛風。
04 從林肯到格蘭特：波本威士忌在崛起
Beam公司旗下的Knob Creek，是以林肯家附近的地名Knob Creek命名的。
大名鼎鼎的美國第16任總統亞伯拉罕·林肯（1861-1865，上圖）一生戒酒、戒菸，但在成為總統之前，他經營著一家雜貨店，裡面賣各種烈酒，也包括威士忌。
更關鍵的是，林肯在肯塔基州長大，這是以生產波本威士忌（Bourbon）出名的地方，他們全家住在Knob Creek附近，林肯的父親在家附近的蒸餾廠上班。後來Beam公司旗下的Knob Creek，就是以此地命名。
格蘭特與Old Crow
南北戰爭期間，林肯為了鼓舞士氣，派人採購了物美價廉的愛爾蘭威士忌供應軍隊。當他得知格蘭特將軍——也就是後來的美國第18任總統尤利西斯·S·格蘭特（1869-1877，上圖）——打了勝仗之後還說：「格蘭特將軍喝的是什麼牌子的威士忌。我想送一桶給我的其他將軍們。」
據記載，格蘭特最喜歡的品牌是肯塔基波本威士忌Old Crow。這位南北戰爭中的主將菸酒不停，他可以坐在房間裡，一天到晚地喝酒，一天要抽二十支雪茄。彌留之際，他還讓醫生幫他多爭取幾分鐘，因為他想喝白蘭地！
05 從亞瑟到麥金利：蘇威、黑麥都有擁躉
後來的第21任總統切斯特·A.亞瑟（1881-1885）、第22任總統格羅弗·克利夫蘭（1885-1889）也都喜歡喝酒，第23任總統班傑明·哈裡森（1889-1993，上圖）更是因為接受來自蘇格蘭的帝王威士忌引起了一場不小的風波。
1891年，蘇格蘭出生的鋼鐵大王安德魯·卡內基（Andrew Carnegie）請約翰·杜瓦父子公司（John Dewar & Sons）送一桶18加侖陳年的高地威士忌給總統。得到消息的美國媒體和釀酒商震怒了，他們認為總統喜歡喝蘇格蘭的威士忌而不是美國的波本，簡直就是一個醜聞。
然而，這場爭議反而刺激了美國民眾對帝王品牌和蘇格蘭威士忌的興趣，結果帝王威士忌的訂單如雪片般地飛過來，讓帝王立馬成為美國市場上銷量領先的蘇格蘭威士忌。
第25任總統威廉·麥金利（1897-1901，上圖）是繼林肯、詹姆斯·加菲爾德之後，第三位被刺身亡的美國總統。他喜歡黑麥威士忌和咖啡，有一款以黑麥威士忌調配的雞尾酒「McKinley’s Delight」就是以他名字命名的。
Image: Liquor.com / Tim Nusog
06 從威爾遜到哈丁：禁酒令對總統無效
第28任總統伍德羅·威爾遜（1913-1921，上圖）是美國歷史上第一個擁有哲學博士頭銜的總統，除了汽車、棒球，葡萄酒及威士忌也俘獲了他的心。他喜歡喝蘇格蘭威士忌和蘇打水，但並不酗酒。1912年總統選舉時，威爾遜使用的競選歌曲便改編自一首威士忌廣告歌。
在任期間，威爾遜曾試圖否決《沃爾斯特德法案》（Volstead Act ）也就是禁酒令的頒布，但並未能成功。根據這項法律規定，凡是製造、售賣乃至於運輸酒精含量超過0.5%以上的飲料皆屬違法，基本宣告了酒精飲料的死刑。
即使在禁酒令期間，威爾遜也會在白宮悄悄喝上幾杯。當他離開白宮回家時，運回的物品清單中包括一桶蘇格蘭威士忌（經過官方許可的）。
威爾遜的繼任者、美國第29任總統沃倫·G·哈丁（1921-1923），後來常常被稱為「最糟糕的美國總統」。他領導的內閣是一個「腐敗內閣」，他本人則喜歡在打高爾夫球或撲克時喝威士忌。
儘管當屬正處于禁酒令期間，他的（腐敗的）司法部長哈裡·多爾蒂一直在確保他有足夠的蘇格蘭威士忌和波本威士忌存貨——而這些都是在執法機構突擊檢查中扣留的。
07 從羅斯福到艾森豪：三位都愛威士忌
禁酒令加上兩次世界戰爭與局部戰爭中，酒精被用作戰略物資，導致美國一大批酒廠破產倒閉，元氣大傷。不過在第32任總統富蘭克林·羅斯福（1933-1945，上圖）的積極地推動下，美國在1933年取消了禁令，1935年又降低了威士忌進口稅，從此大量（蘇格蘭）威士忌進口到美國。
羅斯福常常酒不離身，尤其是在夜裡和人玩撲克牌的時候，他最喜歡的飲料是蘇格蘭威士忌與白蘭地，他的後幾位繼任者也都是威士忌的愛好者。
第33任總統哈裡·S·杜魯門（1945-1953，上圖）喜愛葡萄酒與波本威士忌，尤其喜歡添加了水或薑汁的波本。不過他飲酒有度，為了支持戰後重建，甚至下令將美國的酒廠關閉了60天，以存貯穀物，支援歐洲。
杜魯門活到了88歲的高齡才去世，所以後人常將他的養生方法歸結為：均衡的飲食，每天早上規律的運動，再加一盎司的波本威士忌。
第34任總統德懷特·戴維·艾森豪(1953-1961)軍人出身，更是威士忌的擁躉。他在歐洲擔任盟軍最高指揮官期間喜歡上了蘇格蘭威士忌，他最愛的品牌是芝華士，喜歡的飲用方式是威士忌加蘇打水。
1959年他對印度進行國事訪問前，分發給工作人員的一份官方備忘錄指出：「總統喜歡蘇格蘭威士忌，比如Chivas Regal, Dimple Scotch or Black Dog…… 他更喜歡無咖啡因咖啡……用餐時他喜歡喝特製的大麥水（special barley water）。」
08 從甘迺迪到詹森：蘇威在白宮最後的輝煌
第35任總統德約翰·甘迺迪（Johnf Kennedy，1961-1963）風度翩翩，和美國第一位遇刺身亡的總統林肯一樣，他也不愛喝威士忌；但有趣的是，他從政的資金來源很大程度上來源於家族在酒行業賺得的利潤——林肯的雜貨鋪也賣威士忌。約翰·甘迺迪的爺爺靠開酒館賺到了發家的本錢，他的父親輩在禁酒令後向美國進口蘇格蘭威士忌賺了很多錢，期間曾給羅斯福總統很多支持，為約翰·甘迺迪打下了良好的經濟與政治基礎。林登·詹森（右）和時任澳大利亞總理哈羅德·霍爾特1963年11月22日，甘迺迪總統遇刺之後，林登·詹森宣誓就任美國第36任總統（1963-1969）。詹森以喜歡蘇格蘭威士忌著稱，他最喜歡的品牌是Cutty Sark（卡蒂薩克，又譯作順風）調和威士忌，幾乎每個晚上都會喝完五分之二瓶；旅行時，他總得喝點蘇格蘭威士忌和蘇打水放鬆一下。紀錄片顯示，無論走到哪裡，詹森都帶著自己的超大床、淋浴專用噴頭、幾十箱Cutty Sark和數千支親筆題寫的原子筆和打火機作為禮物。離開總統職位時，特勤局還用一輛車專程將他的蘇格蘭威士忌運回家。順風威士忌（Cutty Sark）是清淡型蘇格蘭威士忌的代表，在60年代的美國非常流行，後來在奧斯卡獲獎電影《綠皮書》中也有高光時刻。
詹森的特別助理小約瑟夫·卡裡法諾（Joseph A Califano Jr）回憶過他在德克薩斯牧場之旅中的見聞——「我們開車四處轉悠時，後面跟著一輛車和一輛旅行車，車上有特勤人員。總統用一個大的白色塑料泡沫杯喝了Cutty Sark威士忌和蘇打水。「詹森會時不時地放慢車速，把左臂抱在車外，搖晃杯子和冰塊。一個特工會跑到車前，拿著杯子回到旅行車上。當第一個特工在馬車後面小跑時，另一個特工會在車裡加滿冰塊、蘇格蘭威士忌和蘇打水。「然後，當總統的車慢慢地開著時，第一個特工會把裝滿水的杯子送到詹森伸出等待的手裡。」1967年Cutty Sark的廣告，但當時威士忌等同於男子漢氣概的推廣方式已經越來越不靈。詹森大概是最後一位蘇格蘭威士忌狂熱愛好者的美國總統了。從60年代開始，美國消費趨勢開始轉向淺色烈酒，年輕的消費者更熱衷於葡萄酒、精釀啤酒，甚至伏特加都顯得比威士忌時尚。加上電視媒體的普及，總統越來越需要注意公眾形象，酗酒的情形越來越少。尼克森訪華留下了很多酒桌故事，他曾（禮貌性地）表示，有一天中國會釀出比法國還要出色的葡萄酒，這多少也促進了中國葡萄酒行業的發展。中國人很熟悉的美國第37任總統理察·尼克森（1969-1974）經常喝酒，但主要在晚上的社交場合，尤其是外交場合。尼克森個人最喜歡法國名莊的葡萄酒，比如瑪歌與拉菲——他在總統任上成功訪華後，與基辛格博士私下慶祝時喝的便是1961年的拉菲——不過尼克森在推廣波本威士忌方面，確實做了不少工作。
1959年，卡斯楚訪美，給當時還是副總統的尼克森帶去整整100箱朗姆酒（每箱12瓶），尼克森用威士忌招待了他。同年，尼克森訪問莫斯科，讓赫魯雪夫平生第一次喝到了波本威士忌做的嗨棒，得到了赫魯雪夫這樣的評價：「這是很好的威士忌，但你們美國人破壞了它，給威士忌加太多冰塊。」
1972年，尼克森以總統身份訪問莫斯科後，第二年6月勃列日涅夫回訪美國，受到了尼克森的熱情款待，結果因為飲用過多的波本威士忌喝醉了！
第38任總統傑拉爾德·R.福特（1974-1977）和第39任總統吉米·卡特（1977-1981）都愛喝酒，但並非威士忌；到了第40任總統隆納·雷根（1981-1989），變成只是偶爾喝一點，而且喝的主要還是葡萄酒與雞尾酒。不過作為蘇格蘭後裔、演員出身的裡根，與威士忌還是頗有淵源。當年在準備總統競選辯論時，裡根要求下榻的酒店每天要在房間放一瓶肯塔基州的波本威士忌美格Maker's Mark。在他獲得總統席位後，酒廠還製作了紀念版的酒款。1991年，裡根首次訪問蘇格蘭時，在布萊爾古堡接受了執杯者協會「榮譽執杯者」稱號， 並發言表示，他對身為蘇格蘭人的後裔感到非常光榮。歐巴馬會用啤酒作為賭注，甚至在白宮夫與人米歇爾一起釀啤酒。此後，第41任總統老布希（1989-1993）、第42任總統比爾·柯林頓（1993-2001）、第43任總統小布希（2001-2009）、第44任總統巴拉克·H·歐巴馬（2009-2017）都喜歡喝酒或者曾經喜歡喝酒，但不再是威士忌粉。 小布希年輕時喜歡喝酒，但後來成功戒酒，轉向了可樂。歐巴馬最喜歡啤酒，只有在政治需要的情況下，才會打「威士忌」牌。2014年民主黨在中期選舉中遭遇「全線潰敗」後，歐巴馬對新科參議院多數黨領袖、來自肯塔基州的麥康奈爾，伸出「橄欖枝」，表示將邀請對方一起喝杯肯塔基州的波本威士忌。到了「懂王」川普，更是不再碰任何酒精飲料。不過作為一名商人，川普在維吉尼亞州的夏洛茨維爾市擁有自己的酒莊，這是他2011年以很低的價格買進的，酒莊距離前總統託馬斯·傑斐遜的故居蒙蒂塞洛莊園（Monticello）只有十英裡，佔地1300英畝，他自己一度吹噓那裡是維吉尼亞州最大的葡萄園。川普酒莊官網介紹，酒莊註冊商標為「埃裡克·川普釀酒廠有限公司」，是一個獨立的酒莊，由川普的兒子埃裡克（Eric Trump）掌管，主要生產紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒，從2019年4月開始面向中國銷售，價格不低。川普喜歡垃圾食品，唯一喜歡的運動是高爾夫，所以也開辦了不少高爾夫俱樂部，其中有部分位於蘇格蘭——所以年初有傳言說川普會在離任前一天飛去蘇格蘭。據《衛報》報導，近兩年川普在蘇格蘭的高爾夫俱樂部大多處於虧損狀態，他在蘇格蘭的一系列高爾夫地產在2019年虧損340萬英鎊，僅坦伯利高爾夫球場略有盈利。俱樂部不賺錢，就在其他方面補吧！阿伯丁北部的川普國際高爾夫球場的酒店內就開了一家威士忌酒吧，酒吧宣稱與高登麥克菲爾等專業品牌合作，能為消費者提供多種「蘇格蘭和國際麥芽威士忌」選擇，店內還有「常駐威士忌行家」幫助消費者選酒、品酒。為紀念自家高爾夫俱樂部2012年在蘇格蘭的開設，川普還和格蘭多納（Glen Dronach）合作發售了一批限量款的格蘭多納26年單桶威士忌，這款威士忌釀造於1985年，經雪莉桶熟成，裝瓶於2012年，總共發行了504瓶，去年年初曾以6000英鎊一瓶的拍賣價格成交，利潤驚人。走過200多年，進入2021年，在不喝酒的第45任總統川普與第46任總統拜登之後，還會出現作為威士忌忠粉的美國總統嗎？看來概率不會很大了……https://scotchwhisky.com/magazine/features/11595/scotch-loving-us-presidents/https://www.cbraliquor.org/content/what-did-presidents-drinkMint Juleps with Teddy Roosevelt: The Complete History of Presidential Drinking我們重新按地區設置了8個調酒師微信群：江浙、上海、華南、粵閩、川渝、北方、京津、湖南調酒師群，方便大家更好溝通。另外我們還有威士忌、金酒與啤酒討論群。 要進群的朋友可以可以掃描下面微信二維碼，或者搜索添加調酒君新的微信：fangchantaolun（方饞討論的拼音），備註所在城市與酒吧名。