義大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
關於義大利麵條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為義大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利麵通體呈黃色，耐煮、口感好。
義大利麵根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。
美味好吃的義大利麵【第1幅圖】
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美味好吃的義大利麵【第2幅圖】
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美味好吃的義大利麵【第3幅圖】
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美味好吃的義大利麵【第4幅圖】
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美味好吃的義大利麵【第5幅圖】
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美味好吃的義大利麵【第6幅圖】
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美味好吃的義大利麵【第19幅圖】
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美味好吃的義大利麵【第20幅圖】
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