原標題：誰說90後不會做飯? 中學生美食節大秀廚藝
高一16班的鐘程成做的什錦炒飯很搶手。 通訊員 全紋萱 攝
高三國際部的劉泓江在做日本料理文字燒。 通訊員 全紋萱 攝
在校園美食節上，生意火爆的燒烤攤不到一小時進帳千元
日本料理文字燒、營養與美味兼備的什錦炒飯，在魯能巴蜀中學首屆「進擊吧！美食節！」活動上，20名學生大廚擺開陣勢，各自使出看家本領，一較高下。
特色料理讓同學流口水
鐵板、鮮蠔油、午餐肉……前天下午，2號展臺主打的日本料理文字燒吸引來了不少剛下課的同學。「看起來很好吃，想看看到底怎麼做？我也來學一手。」初二14班的李捷說。
準備就緒後，「大廚」劉泓江先往一個不鏽鋼碗裡抓了兩把麵粉，再打一個雞蛋，加水後用筷子攪拌。兩三分鐘後，再往碗裡加入先前切好的玉米、青椒、白菜、蝦仁以及一勺蠔油。隨後，劉泓江在已經加熱的鐵板上刷一層色拉油，將撒了兩小勺鹽的麵糊成塊地倒在鐵板上。開大火，一面煎2分鐘，撒上海苔粉和番茄醬，裝盤，一份熱氣騰騰的文字燒便新鮮出爐。
劉泓江來自高三年級國際部，今年18歲。他說，由於父母平時工作忙碌，自己經常在家動手做飯，尤其喜歡日式料理。「學日本料理是通過看動漫，日式蛋包飯和壽司我也會做，美食節上做文字燒是為了讓其他同學一看就會。」
劉泓江曾在荷蘭舉辦的RoboCup青少年機器人世界盃比賽上獲得團體三等獎，目前已被英國杜倫大學計算機科學專業錄取。對於自己的廚藝，劉泓江頗為自信，他稱，即使以後出國了，憑自己的手藝，也能隨時吃上美味的飯菜。
他是班級公認的大廚
「哧哧哧……」前天下午，6號展臺傳來一陣油炸聲。只見高一16班的鐘程成挽起羽絨服袖子，左手端一碗白米飯，右手舉起鍋鏟，站在電磁爐前對著一鍋菜油眯起眼。在他左手邊的展臺上，依次擺放著已經切好的胡蘿蔔、午餐肉、豌豆和青椒。
「要炸開了，快把飯倒到鍋裡。」見油炸聲越來越響，身邊「觀戰」的同學忍不住提醒。「不慌，我曉得，要等油熱了才放。」說著，鍾程成將白米飯倒進油鍋中，一陣翻炒後，在米飯表層撒上調勻的雞蛋，兩分鐘後起鍋。
別以為這就結束了，鍾程成要露一手的是美味可口的什錦炒飯。隨後，鍾程成將一旁切好的青椒和胡蘿蔔倒進鍋中翻炒，撒鹽，待6成熟時，又將先前炒好的蛋炒飯倒進鍋內，最後再放入午餐肉丁。聞著撲鼻而來的炒飯香味，圍觀的同學紛紛爭著要買一份嘗鮮，無奈對於鍾程成來說，完成一份什錦炒飯耗時太長，僅能滿足少數同學的味蕾。
16歲的鐘程成是班級公認的大廚，無論是水煮肉片，還是火爆腰花，他都能來兩下子。「沒想到現場會來這麼多同學，雖然以前也經常在家做飯，但還是第一次當著這麼多同學的面炒菜，太緊張了。」鍾程成稱，父母經常在外忙生意，自己基本上每周都會回家裡做飯，今年的母親節還特別給媽媽做了一桌子的菜。此外，鍾程成還特別強調，「不要以為我們90後嬌生慣養，其實我們也會做家務，也能做一桌子的菜。」
燒烤攤前排起長隊
靠近學校操場的19號展臺阿魯巴燒烤攤人氣爆棚，隊伍排了七八米長，客流量絲毫不亞於校外的燒烤攤。一名頭戴白色廚師帽，掛著藍色口罩、身系碎花圍裙的女生高喊著，「同學們不要圍成一團，排好隊，4塊錢一串，10塊錢3串，每人都有份喲。」
燒烤攤的主廚是高一10班的龔可欣，只見她先從提前準備好的圓筒裡拿出串好的魷魚，放在裝滿炭火的燒烤架上，一邊揮扇，一邊用手靠近烤串感覺溫度。待加熱後，再刷上一層淺淺的辣椒麵，不出兩分鐘，美味的烤串便完成了。
整個操作過程既簡單又高效，龔可欣透露，那是因為自己有經驗，已經提前在家炸好了烤串。「初中畢業後，為了體驗生活，我在烤串店打過一個星期的臨工。」龔可欣說。
龔可欣準備了魷魚、骨肉相連、裡脊肉等近300串烤串，沒想到不到一個小時便被搶購一空，「生意太好了，完全出乎意料，賣了近1000塊錢。」
除了上百名學生參與，家長們也特意趕來捧場。龔可欣的母親鍾女士表示，燒烤攤的整個策劃、宣傳和具體操作都是由女兒和其他同學一起布置的，讓孩子在日常生活動手能力上得到了鍛鍊。另一名前來捧場的學生家長唐江也稱，由學生現場展示廚藝的美食節提升了孩子回家動手做飯、做家務的積極性。
幕後>
校園美食節要求嚴
食材必須當天購買
巴蜀中學團委書記唐老師表示，此次首屆美食節活動前期籌備工作比較複雜，學校領導考慮到食品安全、用電安全，提前作了周密安排，支持學生們的創意。
學生社團聯合會要求參賽學生當天購買材料，操作時戴手套和口罩，並對食材進行取樣。從提出方案到具體實施，鍛鍊了學生們的動手能力、團隊協作能力以及理財能力。唐老師表示，學校鼓勵學生想創意，積極策劃校園活動。
本組文/重慶晨報記者 劉冰鑫
聲明：凡註明為其他媒體來源的信息，均為轉載自其他媒體，轉載並不代表本網贊同其觀點，也不代表本網對其真實性負責。您若對該稿件內容有任何疑問或質疑，請即與東方網聯繫，本網將迅速給您回應並做處理。
電話：021-60850000