日本拉麵，源自中國。
100多年前拉麵由橫濱中華街傳入日本，
經過順應日本人口味而進行的一系列改革後，
成為了這個國家最接地氣、最具代表性的大眾美食。
去日本，
你可以不買電飯鍋，
你也可以不買馬桶，
但是你必定要去吃日本拉麵的。
而本編聽說
福岡這家拉麵讓上海人排隊排到天荒地老
還打出了吃了能讓你幸福的旗號
到底是什麼鬼這麼牛？
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給顧客一個吃拉麵感到幸福的地方
日本福岡 博多一幸舍
博多拉麵，總店在日本九州第一大城市的福岡。
博多拉麵作為城市的飲食文化代表，讓你說到拉麵就不能不提到福岡的博多拉麵。並且讓更多外國人了解到了九州的魅力。
博多一幸舍是博多的一個餐飲品牌，多年來一直以「給顧客一個吃拉麵感到幸福的地方」著稱。
在日本博多總店，每天都有客人排著很長的隊等著吃拉麵。讓來自世界各地的很多遊客知道博多一幸舍，到了福岡都會慕名去品嘗一番。每到飯點，博多一幸舍門前就會排著長長的隊，很多顧客寧可多等，也要吃日本正宗的拉麵。
當它開到了上海徐家匯的美羅城，不僅帶來了滿滿的日式風味，連大排長隊的場景也是一模一樣。
而且在上海賣的每一碗拉麵，所有原材料，包括食材、設備，甚至是所有的碗碟，都是從日本直接空運過來的。
小編去的時候，已經是下午兩點，別的店鋪都已經閒到店員們昏昏欲睡，而這裡還是坐滿了人，日語和上海話充斥著這家店，十分熱鬧。
牆上也是掛滿了博多拉麵所獲獎項，電視裡也播放著博多拉麵宣傳片，總之就是要告訴你：「你沒走錯，這就是那家牛逼哄哄的正宗日本博多拉麵！」
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這一碗讓全上海人都愛不釋口
原味博多豚骨拉麵
博多拉麵最基本最熱銷的當然就是這款原味博多豚骨拉麵。博多拉麵是主要以豚骨湯及細面為原料的，最有特色的就是這乳白色的豚骨白湯。
那麼，為什麼這碗博多拉麵這么正宗這麼好吃呢？小編再跟店長聊的時候，店長介紹說，一碗麵，湯當然是至關重要的，這裡的湯底使用傳統的豚骨長時間明火熬製，裡面還放入多種魚乾、貝類等材料，完全還原日本博多拉麵的味道。
所以在這裡小編溫馨提示一下，面裡不要最好放醋，會損害味道哦。
除了湯之外，面的製作也是非常講究，根據煮的時間長短就會有完全不用的口味，小編問了師傅才得知，最重要的就是保留拉麵爽滑有嚼勁的口感，還要讓讓拉麵飽吸豚骨濃湯底的鮮味。
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每一口豚骨湯裡都有淡淡芝麻香
黑芝麻炸蒜油拉麵
除了原味拉麵之外，小編還強烈推薦比一定要嘗試這碗黑芝麻炸蒜油拉麵，一大碗濃濃的墨汁色，就夠引人注目的了，味道也和你平時吃到的拉麵有很大的不同哦~
黑芝麻炸蒜油拉麵湯汁十分濃鬱，你吃的每一口豚骨湯裡淡淡芝麻香還帶有芝麻醇香，拉麵更加勁道，豆芽，蔥花兒和超大片叉燒的搭配相得益彰，味道贊到爆炸！
而且值的一個提的是，這家店的拉麵分量真的很驚人，整個大碗裝的滿滿當當，期間熱情的電員還跑過來說，面不夠還可以再加哦~小編一下子感覺我一向只怕不夠吃的胃深深收到了驚嚇。
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日本人獨有的精細
菜單和調料區也大有看點
每一個張菜單上都有中日文兩種版本，最感人的就是關於的拉麵的湯底味道鹽分，油量，面的軟硬度，香料，已經一些拉麵加料都可供選擇！小編提醒一下哦，這裡每一張菜單只能點一碗麵，到時候可別點錯了。
還有就是一就坐你就會看到幾乎佔了桌子一半的調料區。
由於調料太多，他們還貼心的在調料的背後還貼了一張使用說明，除了常規調料和水壺之外，這裡竟然連壓蒜器都有，還有特製的拉麵醬，你覺得味道不夠濃鬱可以隨時添加。
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小食也有大亮點
博多的柚子胡椒醬你嘗了嗎？
說到他們家的小食小編不禁有點氣憤，一家店，拉麵已經這麼好吃了，怎麼連小食都如此美味得無可替代呢？吃完面，再嘗嘗這盤博多餃子，我就已經完全變成博多腦殘粉了。
博多餃子不同於我們印象中的餃子，它小巧可愛，一口剛剛好，有點鍋貼，搭配的柚子胡椒醬是亮點，小編超愛！聞起來柚子味就很濃，很清新，吃起來胡椒微辣中略帶甘香果味，非常香。餃子搭配著這種醬，成就了一種無可替代的味道。
或者你也可以選擇調料區的餃子醋，它可不是普通的陳醋，像是那種自製的有加入醬油和醬料，非常香~
除了餃子之外，無骨炸雞塊也是老少鹹宜，嘗了一口就榮升為小編吧內心炸雞塊排行NO.1。
你可能會嗤之以鼻，炸雞而已，能有什麼特別的，滿大街都是好吃的炸雞。小編必須負責的說，這不是一塊隨便的炸雞。
它份量給足、皮脆肉多，裡面還有雞肉湯汁！而且小編親測，即使冷掉也還是很酥軟，蘸上七味粉好美味，瞬間秒殺所有炸雞塊！