7月2日，雲霧繚繞中的莓茶基地
【相關閱讀】
7月4日「湘農薈」帶你走進永定邂逅「永定好貨」
湘農薈大直播｜永定專場：武陵之巔 莓好臘香
文/時刻新聞記者 唐頻輝
到張家界，多半人是衝著山水盛宴而來，群山聳立，高入雲端，雲蒸霞蔚，鬼斧神工。海陸無靜止，風雲永流遷，古今有多少人希望通過欣賞這風、巖石最原始的面目，抵達大地深藏的浪漫本質？
7月2日，雨，站在張家界市永定區橋頭鄉白馬山的山頂，放眼四望，深淵如海，藏無數孤峰絕壁，遠山迷濛，「真美！這樣的山看久了，人會迷失，不知道哪裡是哪裡！」「張家界頂有神仙！」……相信置身過這片山水之中的人，都會對這些話感同身受。
張家界的山頂有沒有神仙，我們無從知曉。但我們真真切切地看到：這漫山遍野生長著，被世居於此的土家人譽為「神茶」的「莓茶」，它是土家人世代的長壽茶，也是張家界人如今的「致富茶」。
有神秘的張家界，才有神奇的「莓茶」
莓茶成品
初品莓茶，茶葉表面有一層白色「黴」霜，茶湯淺黃，散發著淡淡的青草香，入口微苦，回味卻十分甘甜，喝過後，咽清喉爽，說話的分貝瞬間也能提高不少。「沒錯的，莓茶對咽炎有奇效，喝過的人都有感覺。」
說茶其實它不是茶，而是「藤」；說「莓」其實它不是「黴」，而是黃體酮。如此神奇，如此神秘。它到底生長在何處，又到底是何番模樣？
莓茶茶湯
帶著這份好奇，我們從張家界市區驅車，經50多公裡高速後入山，一路盤山而上，在永定區橋頭鄉的白馬山腳下，雲霧繚繞間，與這一「神草」相遇。
像極了小時候在老家見過的野葡萄藤，莓茶初印象。翻閱資料：莓茶，俗稱土家甘露、長壽藤、神仙草、茅巖莓茶，藥學名為「顯齒蛇葡萄」，是一種多年生藤本植物。對，它不是傳統的「茶」，而是「藤」。
「生長於奇峰破雲，林霄沖天，雲霧繚繞的紅紗巖中，張家界莓茶乃天賜神龍造物，吸收了天地的日月靈氣。」史料如此記載。莓茶與張家界，就像一對比翼雙飛多年的戀人。
張家界永定區莓茶辦主任鄧武成
永定區莓茶辦主任鄧武成，學農業出身，對莓茶深入研究多年，他說，莓茶是第四世紀冰川滅絕性掃蕩後遺留下來的極為珍貴的植物，它對生長條件非常苛刻：必須生長在海拔400—1500米山巔；須常年雲霧繚繞，保證溼度；根植在特殊的石英砂巖土壤之中。
「莓茶最早就被發現生長在張家界羅塔坪長壽村原始森林裡，張家界獨特的自然地理環境才能孕育高質量的小葉莓茶，佔據全國產量的90%以上，永定區又是張家界莓茶的核心產區。」鄧武成表示。
等待採摘的莓茶嫩芽
身臨其境之後，不禁發出這樣的感嘆：只有神奇的張家界才能孕育如此神奇的植物，生長在這樣山水間的莓茶，真的值得你好好地品一品。
張家界莓茶到底有多「神奇」？
土家人喝莓茶的歷史已久。鄧武成說，以前，當地的土家族人最喜用銅壺煮莓茶老葉喝，「幹農活淋了雨，受了寒，回家煮一壺老葉茶喝一喝，第二天就好了，很少感冒生病。」最初發現莓茶神奇功效、並想大規模推廣種植的是上個世紀80年代永定區林科所所長黃宏全，他花了近十年研究莓茶。
後來，經國家16家醫學權威機構鑑定，莓茶是黃酮富集的植物，幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了30%，其中芽尖總黃酮量最高達43.78%，是目前所有被發現的植物中黃酮含量最高，被稱為「黃酮之王」。
因其加工過程中細胞破碎，細胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層「白霜」而聞名，莓茶因此而聞名。
同時，它還富含17種胺基酸，有鉀、鈣、鐵、鋅、硒等14種微量元素，具營養性和藥理性。能消炎殺菌，莓茶對上呼吸道感染、口腔炎、牙齦炎、支氣管炎總有效率為91.4%，尤其對慢性咽炎的咽痛效果顯著，藥食同源，經濟價值極高。
在喝茶也要講科學的當下，莓茶的價值日益凸顯：原來健康真的可以喝出來。「莓茶適合咽炎患者，能保護心腦，還能保肝護肝，適合經常喝酒吃夜宵的人；抗氧化、衰老，還不含茶鹼和咖啡因，老少皆宜……」此處用省略號，是為了避免有廣告嫌疑，莓茶到底有神奇，你品一品、喝一喝就知道了。
莓茶種植基地：盤山公裡直通山頂，大山換了新顏
隨著莓茶成分被發現和挖掘，眾多有經濟頭腦的企業家開始進入產業化運作，80後劉超就是其中一位。這位在白馬山中長大，15歲就走出大山求學，靠自己的勤奮和聰明打拼出一片天地的土家族男孩，最終選擇回到大山，帶領鄉親們一起種莓茶，建設新農村。
劉超與劉宏存在莓茶地裡討論種植技術
以前白馬山有多窮？從那條通往山頂、長達10公裡的盤山公路便可見一斑，路陡且彎多，每隔不到百米就有一彎，還未到山頂，人早已頭暈目眩。劉超家祖屋就在這半山腰，「我父親有9兄弟，只有兩個娶了老婆，你說這裡有多窮？！」
劉超回鄉創業的第一件事，就是把這條公路修好，「斷斷續續修了10年，花了1000多萬。」把白馬山的山谷、平地都已經都種上了莓茶，這裡也是張家界首家莓茶特色產業園，迸發著新的生機與希望。
未來這裡將成為一個以莓茶為主題的生態旅遊基地，住精緻土家吊腳樓，吃原生態土家美食，還可親自採茶制茶，再爬一爬白馬山，看一看雲霧繚繞，過一過神仙日子。
吹哨子唱山歌，莓茶產業讓大山重新熱鬧起來
採茶盛況
6-7月是莓茶的採摘旺季。負責基地管理的劉紅存說，只要天一晴，住在山下的100多戶、500多個農民就會上山來，人工除草、施肥，綠色種植，採茶，初加工……有六七十歲的老人，也有回鄉就業的年輕人，老少婦孺都來了，一邊採茶，一邊吹著哨子、唱著山歌，大山又重新熱鬧起來。
莓茶是劉宏存眼中的「致富茶」
劉宏存原來是一名長途貨車司機，常年辛苦奔波，與家人聚少離多。去年，在劉超的感召下，他回鄉就業，負責莓茶基地的管理，「除草、施肥、採茶，每採一斤鮮葉就能賺15元。」劉宏存表示，莓茶採摘季節長，產量高，價格高，回鄉就業收入一點也不比打工差，更重要的是，他可以天天和一對兒子在一起，照顧70歲多的父母，「一家人能快樂地在一起，賺多賺少都是其次。」
鄧武成說，按照「政府主導、農戶主體、市場運作、企業帶動」工作思路，永定區把張家界莓茶作為「一縣一特」主導特色產業重點培育，並作為助力全區精準扶貧產業之一重點打造。截至2020年6月31日，永定區莓茶種植面積已達8.1325萬畝，主要集中19個鄉鎮，帶動7000多戶農戶、11000多人進行莓茶種植和加工，2019年，全區莓茶加工產值達11.2億元，「平均一畝莓茶可為農民增收3至5千元，吸引眾多青壯年回鄉創業。」
永定區進一步規劃，到2022年，新發展莓茶種植基地10萬畝，帶動10萬人脫貧致富奔小康，實現綜合產值100億元，將張家界莓茶打造成強區產業、富民產業、世界名茶。
湯濃山水間，莓茶內乾坤。張家界神秘的山水，值得你馳騁千裡前來暢遊；神秘的「莓茶」，更值得你買來細細品味。
機會來了！看直播秒特價莓茶
仙境張家界，魅力永定區。7月4日晚8點，張家界市永定區委副書記程漫邀您賞味永定。
7月4日晚8點-9點半，「湘農薈大直播」再組強大陣容，帶你走進永定，「天門郡」莓茶、「老八區」臘肉、「龔康」辣椒等好貨等你來秒。其中，天門郡莓茶有特價款哦，比如便捷好用的杯中茶，優質莓茶封於杯底，手不沾茶，方便衛生，一杯一泡；還有自飲很實惠的芽尖莓茶，咽炎、愛喝酒、吃夜宵的人必備。
此外，直播還有用山茶油七星椒秘制而成的龔康辣椒王，湘西特色好吃的手撕臘肉、五花臘肉、手工香腸等，下手要快哦！
點擊即可進入直播間：湘農薈大直播｜永定專場：武陵之巔 莓好臘香