又到了過年的時候了，人們都開始忙著購置年貨。人們通常會準備好許多新鮮的食材。同時購買一些美味的食材用來走親訪友。當然，年貨準備得越早越好。因為準備晚了，它的價格就會上升許多。提到過年的食物，人們特別喜歡魚。不僅僅是因為魚肉的味道比較鮮美可口，而且魚具有非常好的寓意，意味著年年有餘。
當然，魚的做法也有許多種。有紅燒魚，開屏鱸魚等許多不同做法。但是它們的製作相對來說是比較麻煩的。而大家往往喜歡做帶魚，因為帶魚做菜比較簡單，它只需要簡單的煎一下，就能夠做出美味的食物。所以在冷凍產品的市場上買帶魚的人還是不少的，但是怎樣才能夠挑出更高質量的帶魚呢？我們都知道魚肉的質量決定了食物的水平。今天小編將帶大家來看一看。過年買帶魚擦亮眼睛，行家都不買這4種，魚鋪老闆：坐等有緣人。
我們選帶魚的時候要注意一下這個標準。首先，第一個標準就是有沒有魚腥味。這一點非常重要。無論是鮮魚還是冷凍魚，如果你能聞到一點魚腥味，這是非常正常的。但是如果聞不到一點魚腥味，這時候就應當非常提高警惕。這種帶魚很可能是經過了藥水的浸泡，而經過藥水浸泡的魚的保鮮期非常的長，但是它的營養成分都被破壞，同時它對人體還有一定的毒副作用。如果腥臭味比較重的話，那也說明魚已經發生了腐敗。
第二個方面就是觀察帶魚的顏色，如果發現帶魚的顏色有一點偏黃。這就說明這個帶魚經過冷凍的時間比較長，已經非常不新鮮。一般來說，帶魚有著銀灰，灰白兩種顏色。我們可以通過顏色來觀察魚是否新鮮。
第三個方面就是，觀察魚是否有彈性，如果魚很有彈性，說明魚的新鮮度還是可以的，如果魚沒有彈性，這表明魚已放置時間過久。
第四個方面就是要觀察魚的肚子是否發生了變化？消費者觀察魚肚是否發軟或者是有破損對現象發生。如果出現這種情況，將表明魚開始腐敗。
好了，今天的講解就到這裡就要結束了，同時如果您對於這篇文章感興趣，可以點擊收藏並關注「吃貨速遞」。如果您有什麼樣的觀點，請在評論區留言，謝謝。