中國四大「腐乳」排行榜出爐,老乾媽無緣榜單,第一名你吃過嗎?

2020-12-18 三毛生活錄

中國四大「腐乳」排行榜出爐，老乾媽無緣榜單，第一名你吃過嗎？

中國不光有悠久的歷史，也有燦爛的飲食文化。腐乳就是眾多傳統美食中的一種，深受廣大中國老百姓的喜愛。記得小時候村裡面經常會有人騎個自行車叫賣，而賣的正是腐乳，那時候幾乎家家戶戶都會拿點黃豆去換點腐乳吃。到了飯點，拿個饅頭上面放點腐乳，不一會一整個饅頭就被消滅得乾乾淨淨，特別下飯的一個傳統風味美食！

腐乳也被稱為豆腐乳，黴豆腐。營養價值豐富，含有大量的鋅和維生素B族。老年人常吃可以有效地預防老年痴呆。腐乳較豆腐蛋白質含量更高，並且更易於消化，所以也有「東方奶酪」的美稱！此外腐乳含有的蛋白質經過體內酶的分解，產生的胺基酸等物質可以促進消化，對於一些食慾不好的人來說可以多吃一點。效果也是不錯的！

最近看了一個報表，2019--2020年腐乳投票結果排行榜，老乾媽都無緣榜單，下面讓我們一塊來看看這排名前四的腐乳吧！你吃過的有幾種？

［老才臣腐乳］

老才臣腐乳是老才臣有限公司生產的一款熱銷產品。在這次腐乳投票結果中老才臣排名第一。老才臣腐乳還有一個傳說，相傳明末清初浙江商人去福建經商，商人一直居住在陳家幾個月時間，陳家對他細緻入微的關懷感動了這位商人，走的時候把腐乳的製作工藝教給了陳家。

後來經過陳月平十幾年的研究，打造出了老才臣這個品牌。老才臣腐乳味道很純正，顏色看起來通體鮮紅，吃起來特別的細膩鮮嫩。

［石寶寨牌腐乳］

石寶寨牌忠州豆腐乳，距今已有一千多點的歷史，是重慶市忠縣的特產。它精選優等的大豆，加上白酒和幾十種的名貴中藥材浸泡，

然後經過傳統的工藝製作而成，做出來的豆腐乳外表看起來通體金黃，形狀大小相似，排列特別的均勻，口感也是特別的鮮嫩可口。此外對預防高血壓和風溼病有特別好的效果！

［廣合腐乳］

廣合腐乳是廣東省的傳統特色美食，這種豆腐乳最大的特點是沒有添加辣椒，從而讓人們吃出腐乳特有的乳香味！此外它精選非轉基因大豆，

沒有添加防腐劑，並且它的發酵菌種也是經過多次的篩選出來的。它的用途也是多種多樣，可以涮火鍋，可以做菜等等！

［海會寺腐乳］

海會寺腐乳是四川成都的特產，最初是生產白菜豆腐乳出名的，也就是腐乳用白菜包裹起來，後來經過發展，增加了瓶裝，盒裝等二十餘中，

其中毛黴型醬方腐乳最為出名，一度成為中國五大醬方腐乳的代表。它最大的特點就是吃起來鹹淡適中，風味特別獨特，特別好吃！

大家好，我是堅持用心分享美食，用行動去丈量美食的美食愛好者，我喜歡用平凡的食材做出不平凡的味道，我一直堅信美食是我生命中必不可缺的一部分，不僅僅我是一個美食愛好者，我喜歡吃美食，而是我想記錄生活的點滴美好，給平凡的生活增添一些美麗的風景。美食是我理想生活的載體，如果你也喜歡美食，可以關注我，讓我們一起品味美食，品味生活！

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