最近,有一部記錄片引起了小編的注意,每集20分鐘的體量剛好~還能學到很多傳統文化~
開篇裡,節目組就邀請了知名歌手陳粒,和詩人西川一起,探訪中國唐詩對於美國嬉皮運動的影響和啟迪。
節目先後去了西安和輞川,最後來到了浙江天台山。
因為千年前這裡隱居著一個傳奇詩人,他在這裡天地為席,過上了自然為伴,山川入懷的神仙日子。
唐朝的著名詩僧寒山出身書香門第,又因屢次投考不第而出家,一個人從長安走到了天台山,隱居在寒巖裡,友山水而縱詩歌,是避世長樂的典範。
隨著鏡頭漸漸抬起,航拍下的天台山響起了寒山千年前的詩歌,「可笑寒山道,而無車馬蹤」。
也正是這樣的山水作伴的思想傳到大洋彼岸後,推動了20世紀美國的嬉皮士運動。
而看完第一集,瞧妹也種草了這個跨越千年的浙江名山——天台山,以及由此被命名的天台縣。
@公眾號-天台縣南屏鄉
這裡是「台州」命名的根源,一座奇山秀美,藏著古寺,掛著飛瀑,更躲著無數浙江獨有的山水氣韻。
© 台州文旅
這裡藏著一條古道,N座古村,還有田園詩一樣絕美的梯田,和幾乎零商業化的原生態恬靜鄉村。
公眾號© 天台縣南屏鄉
這裡還是一座低調的美食小城,各種名字古怪但是味道驚豔的小吃,好吃到《風味人間》的陳曉卿都點名打call !
© 天台山旅遊
這裡甚至還有活佛濟公的故居,千年佛緣,滿城靈性。走在路上瞬間遠離人間嘈雜,身心都被淨化。
圖蟲© 手機攝影初學
所以,這次瞧妹就帶著大家來這個名聲不響但是神仙的浙東小城,從山海到古村,再到城中心的老街美食,打卡一個專屬於你的悠閒私藏假日~
圖蟲© Kris Zheng
詩歌中的山川
說到天台山和天台縣,我們先來上一節小小的語文課。
首先,小城和山的正確發音是天台(tāi),而不是周杰倫的天台(tái)。
同樣,因為天台山而命名的台州市,發音也是「胎州」,不要再念「抬州」了哦~
天台山地處寧波、紹興、金華、溫州四市的交界地帶,西南連仙霞嶺,東北遙接舟山群島。
因此這裡既有浙東的山海相連,又有浙中的山川毓秀,是一方難得人間小仙境。
圖蟲© 小妖YiYi
《與古為友》中,詩人西川帶著陳粒走過山間的「一線天」巖石,逐步深入後,終於找到了唐代詩僧寒山隱居的所在。
寒巖寂寂,佛性的詩意在山風和林海中應運而生,氤氳出了滿山的靈性呼吸。
這裡也是歷代文人鍾情的山水,1000多位詩人曾經到過這裡並留下詩篇,可見當年的天台山,是個妥妥的熱門目的地。
/ 天台山大瀑布 /
或許99%的人都是刷了抖音才知道,在這座略微低調的天台山裡,居然藏著華東第一飛瀑。
落差300多米的飛瀑如白練般傾瀉在山崖上,被地勢切割成了足足9層。站在山下的長橋,眼前奔流不息的是水,身後萬丈屹立的是山。這是中式山川才有的壯麗景色。
© 圖蟲
1700年前天台山的大瀑布就名動天下。東晉文學家孫綽以一篇《遊天台山賦》躋身當時的一線文人,甚至成語「擲地有聲」就是由此而來。可見這個3D立體的大瀑布,只有站在腳下才能體會它的氣勢磅礴。
小紅書© 大俠V5
然而受環境的影響,天台山的瀑布曾經斷流了60年,終於在2017年前重新飛流直下。李白在夢中幻想的「松頭瀑布灑飛雪」跨越了千年,如今得以重新展現。再看看現在的水勢,也澎湃得很有安全感。
小紅書© 大俠V5
如果你不排斥爬山,還可以沿著瀑布旁的山道層層往上,每一級臺階的山瀑都有著各自的名目,九大瀑布全部看完,登山的成就感也一併get。
這裡半山腰中間還有個山洞,可以伸手摸到瀑布,不爬山根本發現不了,所以瞧妹強烈推薦爬起來。
或者你也可以安心在瓊臺長虹打卡完以後花10元坐車上山,從謫仙橋俯瞰天台山的一汪碧水,瞬間心胸都開闊了許多。
小紅書© 新之優
之後,你還可以在下山時順路去打卡整個天台山最「仙」的地方——
/ 瓊臺仙谷 /
大詩人李白鍾愛遊山玩水,閒不住的他就曾經2次踏足天台山,甚至還夢裡遊過一回。
但面對這滿目風光,李白只為一個地方特地寫過詩,那就是《瓊臺》,也就是如今的瓊臺仙谷。
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小紅書© 行影
玉臺孤聳出塵寰,碧瓦朱甍縹緲間——這是李白在瓊臺仙谷留下的千年名篇,也是瓊臺美景的詩意凝聚。
小紅書© 行影
一梁風雨橋是瓊臺的標誌,而從橋下傾瀉的百丈瀑布則是仙谷的壯麗風景。這裡真的很適合漢服古風,感覺隨便就能拍出仙俠的氛圍。
圖蟲© 魏子碩
站在瓊臺放眼望去,這裡青山綠水環繞,山霧氤氳,層峰俊秀,難怪這裡千百年來都是文人出遊的C位目的地,全因這一方山水間的風骨和林巖中的靈韻。
圖蟲© 一馬平川
在如此山清水秀的神仙地方,古人除了寫詩還愛幹嘛?
答案很簡單,那就是修佛~
/ 國清寺 /
山水之外的天台山,素以「佛宗道源、山水神秀」享譽海內外,這裡的國清寺隱在深山裡,圍在蓮池邊,是一方千年佛土,也是寒山在世時經常往來的古剎。
小紅書© Oliviaaaaa
「寺若成,國即清」,是國清寺持的宏願。這座隋朝古寺由高僧智越創立,東渡的鑑真來過,天竺的高僧也來過,寒山來過,拾得也來過,甚至連傳說中的濟公也常駐於此。
並且,《妖貓傳》中空海的原型就曾在這裡落腳,順便與瑰麗燦爛的大唐文明狹路相逢。
小紅書© LEIIITCPF
你很難一言概括國清寺的境界,它悠遠卻又不沉重,清淡而又不失豐富,滄桑卻又帶著威嚴。清淨而豐盛,這是國清寺給人好感的本因。
小紅書© LEIIITCPF
這裡的禪意不輸京都古寺。這個藏在仙山中的佛門寶地,仿佛是一片梵音中的秘境,又是一脈佛緣的源頭,山滋養著寺的清淨,寺也加持著山的靈性。
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森羅萬象,頭頭安立,緣起三千,法界無礙。中國第一個佛教體系天台宗經國清寺而發揚光大。但由於這裡是全國「最不商業化的古寺」,所以古寺反而沒什麼架子,行走其間,你會發現各種生活細碎的小美好。
荷花開過池塘,秋葉落過屋簷,寺門前日常還時有牯牛路過。恍惚間會覺得釋祖真的沒有說錯,原來,禪就藏在花芯裡。
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小紅書© UOKA
受限於篇幅,天台山的美其實還有好多沒有說完。古有天台八景,石樑飛瀑、赤城棲霞、雙澗回瀾、華頂秀色,《徐霞客遊記》開篇就是這裡,可見彼時天下山水之中,有一個C位要給天台。
圖蟲© 一馬平川
寂寂古道,幽幽古村
外人來到天台,往往看完一個天台山就匆匆打道回府。但天台縣裡還有一個堪稱「古村博物館」的鄉鎮,其實更值得你消磨上一天的浮生偷閒。
公眾號 ©天台縣南屏鄉
這裡有著不輸任何南方山村的壯美梯田。這裡散落著許多千年歷史的古村,這裡有還有著秋日裡美成油畫的江南古道。
微博© 台州前沿
這裡就是天台南屏鄉,一個只有本地人才知道的寶藏目的地。
微博© 天台縣旅發委
/ 南黃古道 /
秋天的天台有十分美,那么九分都在南黃。
南黃古道位於浙江省臨海市與天台縣兩地交界,修建於北宋初年,一直到清代都是浙東重要的民商通道。得得的馬蹄踏過秋天,運來了茶鹽布匹,也往來文化的有無。
小紅書© 台州蝴蝶
乾隆皇帝愛江南愛到骨子裡,曾下令官員繪製「天台八景圖」其中就有南黃古道的身影,那時候的文人們還給它起了個很好聽的名字——「南山秋色」。
小紅書© 窩窩
這裡保留了不輸北京香山的楓樹群,一到秋天,紅葉鋪滿了古道,秋意濃,山色烈,原來浙江的秋天,藏在這條靜靜的山道裡。
小紅書© 窩窩
南黃古道長有12公裡,步行走完是不可能的,精華路段也全在規劃好的景區中。但你要是有興趣多走幾步,避開遊人,或許另一個幽靜又寂美的深秋古道,會緩緩展開在你眼前。
小紅書© 窩窩
/ 山頭鄭村 /
山頭鄭村,一個名字平平無奇的小村卻藏著驚人的財富。但這裡值錢的東西搬不走也運不出,只能供人細細駐足,那就是這些民國年間建成的小洋房。
©中國台州網
這裡有著「民國年間洋房的博物館「、「南屏小上海」之稱。洋房雖然在時光中破敗,但留下的反而是另一重歲月的美。
公眾號© 天台縣南屏鄉
雖然這裡有名的是民國建築,但它的歷史卻驚人的悠久。1000多年的光陰在這裡流淌而過,曾經南屏最重要的經濟中心在此熠熠生輝,又在時光中慢慢沉寂。
公眾號© 天台縣南屏鄉
鄭村還有一條千米的老街,也是曾經南屏的CBD,兩邊多是閒置的農房。雖然衰敗不可避免,但屋裡屋外這份古樸的詩意,卻是古村送給遊人最真切的小確幸。
公眾號© 天台縣南屏鄉
/ 翠東村 /
西藏太遠,在南屏,這裡就有個「江南布達拉宮」!
南屏鄉的翠東村依山而建,山勢層疊,村子也錯落得像宮殿。遠看還真有點回到拉薩的味道。
公眾號© 天台縣南屏鄉
這裡出圈還有壯闊的梯田美景。近萬畝的格局讓這裡成為了是全國最大的梯田集群之一。爬上村裡建的東山崗觀景臺,瞬間將360度無死角的梯田壯美收入眼底。
公眾號© 天台縣南屏鄉
由於當代已經完全禁止再人為開發梯田,所以有傍著梯田而生的村子,永遠都有著相當的年代感。
這裡周邊環境綠意盎然,茅屋質樸,山花爛漫,走在其間身心都舒服了很多,也難怪被舊時代認為是整個上南山風水最好的地方。
公眾號© 天台縣南屏鄉
低調驚豔的滿城小吃
如果你是個美食收割者,那麼瞧妹勸你來天台的時候多帶一個胃。
散裝的台州各地風土人文各異,但天台絕對是值得一來的寶藏小吃城市!這裡有著碳水小吃的豐盛,有著浙味注重的鮮潤,還有著鄉縣小吃的某種質樸。
大眾點評© 國王的王
走在天台的老城區,幾口餅筒下肚,你會驚訝,怎麼這麼低調的地方,居然有這麼驚豔的美味!難怪連陳曉卿吃完天台美食都連連打call
/ 餃餅筒 /
餃餅筒不是餃子,更像春卷,薄薄一張餅皮包羅萬象,餡料葷素無忌,麵皮的勁道而軟糯,內餡的豐富層次,一口下去的炸裂口感,都讓他牢牢成為無數天台人在外的鄉愁。
公眾號© 天台山旅遊
餃餅筒好吃與否,關鍵在皮,最好用的是優質的綠豆面,溼潤延展的同時,也能保證麵皮的牢固和韌性。
公眾號© 天台山旅遊
在工藝上,餅筒也不是簡單地將麵皮與餡料一裹了之,而是需要組合完以後再放到鍋上煎至金黃。
大眾點評© 鈴鐺小番茄
高溫會讓麵皮酥脆,更讓內部餡料彼此融合。這時再入口就是滿嘴的鮮香鹹潤,不知不覺就吃完一碟子碳水。
大眾點評© 愛吃鬼要吃飯飯
餐廳推薦:
御清齋總店:天台老字號,地位在那裡,味道也在線。適合舉家來玩的遊人打卡一份乾乾淨淨的早餐~
地址:天台縣天一街58號如家賓館對面
/ 糊拉汰 /
糊拉汰並不是什麼奇怪的音譯,而是真真切切的表意:糊就是麵糊,拉就是拖拉成餅,而汰,可能是包裹。
這一系列流程下來,你或許火速明白這個小吃的原理和味道。
大眾點評© kaunpou
看似有大餅包一切的粗獷,內裡卻撒了蔥花塗了雞蛋,包上怎麼吃都好吃的土豆絲南瓜絲茄子絲,是一份只屬於天台的碳水快樂。
當然,也可以在餡料再摻一點葷腥,肉末的豐富了口感也帶來了更多的鮮味,瞧妹認真建議推薦無肉不歡的寶寶們試試看!
大眾點評© 荔枝殼子
餐廳推薦:
天台山小吃:可以一鍵解鎖所有天台小吃的小店,糊拉汰自然不在話下。土豆絲點單率最高,瞧妹幫你查好了~
地址:天台縣赤城街道工人東路117號
/ 扁食 /
扁食是浙閩一代的叫法,其實本質就是餛飩,只是餡料以素餡為主,肉餡為輔。
在天台人餐桌上,扁食的面目也瞬間千變萬化起來。比如下面這個帶點輕盈的湯扁食,湯鮮味美,是當地人早餐首選的小可愛。
公眾號© 天台山旅遊
或者來一份油煎的扁食,香酥脆的外皮將熱氣和鮮味牢牢鎖住,一口下去,內餡的蔬菜平衡了表皮的油脂,是一種帶著小心思的好吃。
公眾號© 天台山旅遊
/ 麥餅 /
天台麥餅,有時也被當地人戲稱為「天台披薩」,其實居然有點貼切。
麵團揉過以後壓到扁平,再撒入梅乾菜、酸菜、粉乾等餡料,之後雙手向中間包裹起來,再上鍋半煎半烤,一張圓圓的麥餅就出爐啦~
大眾點評© 荔枝殼子
十幾元的麥餅趁熱切開,因為量大,這是一份很難獨享的美食。天台人吃麥餅還有講究,得用三支筷子撕著吃,左手一根壓住麥餅,右手一雙筷子夾起,再蘸醬油和醋。這是小城對於美食的儀式感。
公眾號© 天台山旅遊
麥餅也是天台人早餐的最愛,一塊餅一碗豆漿,呼啦呼啦的吃完,新的一天正在徐徐升起,面對生活的能量也緩緩在胃裡醞釀。
大眾點評© jaychu128
店鋪推薦:
胖大姐麥餅店:雖然是市井小店,卻是不少天台人的早餐必吃。麥餅香口味多,煙火氣還足~
地址:天台縣天都花園春曉路218號
小尾巴
寫到這裡,瞧妹整理一下想來天台打卡的一些小事項
關於交通:天台縣的交通有那麼一點點不方便,滬杭出發都需要高鐵3小時再多1小時汽車,所以瞧妹推薦自駕遊,更靈活也更自由~
圖蟲© 溫嶺007
關於住宿:國清寺附近有很多美美的民宿,推門就是青山和稻田。如果想交通方便可以住老城區,又或者你想奢侈一把,住一把高端的禾酒店也是不錯的選擇。
圖蟲© 小句頭拎不清
這裡瞧妹也稍微總結了一下路線:
如果你來這裡1個周末,那麼一天留給天台山,晚上隨緣吃吃吃,第二天去完南黃古道再回程是最好的選擇;
如果你能在這裡停留個3天,可以一次打卡本文的所有內容,天台山一天慢慢玩,南屏留一天逛個夠,最後再留一天在城區邊吃邊散步,感受天台的詩意和煙火氣~
圖蟲© 小句頭拎不清
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