導讀：在日常生活中，很多人特別喜歡吃柚子。不過許多人因為身體原因，不可以吃發物。那麼柚子是發物嗎？哪些食物是發物呢？下面和小編了解下！
我們都知道，許多食物，也是非常好的藥物。柚子就是其中之一，有治療咳嗽的效果。那麼柚子怎麼吃能治咳嗽？接下來和小編一起看看柚子的食療方法，希望對大家有用！
橘紅：又名化州橘紅、化州仙橘。果被柔毛，果皮比柚的其他品種厚，果肉淺黃白色，味酸帶苦，不堪生食。果期10-11月。
主產廣東（化州、茂名）。廣西（博白、陸川等）、湖南（黔陽）也有。橘紅的果皮是傳統中藥，以化州產的稱著，化州橘紅因而得名。幼果經乾燥後稱為橘胎，花經乾燥後稱為橘花。小暑前採果，經漂浸、晾乾、切片、火烘、壓平等操作，即為橘紅皮。有正毛橘紅與副毛橘紅之分，前者採自接枝成長的果樹，後者出自實生苗或芽接成長的果樹。
據考證，廣東的化州橘紅，始種於梁朝，至今將有一千五百年的歷史。
沙田柚
沙田柚：果梨形或葫蘆形，果頂略平坦，有明顯環圈及放射溝，蒂部狹窄而延長呈頸狀，果肉爽脆，味濃甜，但水分較少，種子頗多。果期10月下旬以後，屬中熟品種。
主產廣東、廣西（梅州、容縣、桂林、柳州等地）。
富含可溶性固形物及維生素C，是柚類中之優者。
有自花不實傾向，故種植園中應間種酸柚，使之行異花授粉，提高結果率。
柚子是發物嗎
柚子是不是發物，並不會誘發各種疾病，而且柚子營養豐富，食用後可以為人體帶來很多的好處。不過吃柚子也有許多需要注意的地方，飲食不當也是會對健康造成不利影響的
常見發物
蔬菜類：韭菜、豆芽、竹筍、南瓜、茭白、茄子、萵苣、芥菜、芫荽、香椿頭、慈姑、香蕈、蘑菇、蔥、辣椒、生薑、大蒜等。
水果類：梨子、荔枝、芒果、桃子、銀杏、杏子、李子、殷桃、甜瓜等。
肉類：肌肉、狗肉、羊肉、牛肉、鵝肉、豬頭肉、驢肉、獐肉、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。
水產類：鯉魚、鮑魚、烏賊魚、鰱魚、鱸魚、章魚、比目魚、蚌肉、帶魚、黃鱔、蝦、蟹、鰱魚、鱒魚、鱭魚、白魚、黃魚、鯧魚、鰣魚、鱘魚、鯇魚、蜆肉、鰷魚等。
吃柚子的好處
中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥溼的作用；
現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
柚子怎麼吃能治咳嗽
枇杷柚子百合飲
材料：枇杷100g、百合100g、柚子150g、冰糖適量。
做法：
1、準備枇杷，並洗淨備用。
2、冰糖適量。
3、百合剝開洗淨備用。
4、柚子剝肉備用。
5、用刀背將枇杷輕輕刮一遍，然後去皮。
6、挨個把皮全去掉後放入乾淨的碗中備用。
7、將去皮後的枇杷對半切開，去除裡面的核。
8、鍋中放入清水，再吧處理好的枇杷放入鍋中，上火煮至沸騰。
9、把冰糖加入繼續煮至枇杷軟。
10、放入柚子。
11、最後放入百合。
12、繼續小火煮至百合軟即可。
雪梨柚子茶
材料：雪梨1個、柚子1瓣、橘子半個、冰糖適量、水適量。
做法：
1、準備材料。
2、梨子去皮切塊。柚子去皮，橘子去皮。
3、奶鍋中燒開水。
4、依據個人口味放入適量的冰糖。
5、放入準備好的水果。
6、大火燒開轉小火煮10分鐘，即可食用。
柚子蜂蜜茶
材料：柚子一個、蜂蜜適量、冰糖適量。
做法：
1、先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質，將柚子表皮切下。
2、將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉。
3、去的越薄，苦味越小。
4、切成細絲。
5、放入淡鹽水中浸泡15分鐘。
6、鍋中放入水和冰糖，燒開。
7、放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。
8、煮柚子皮的同時，剝出柚子肉。柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然後轉小火慢煮，不時地攪拌一下，以免糊鍋，大約要1小時左右。關火，晾涼一下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好。
紅棗蜂蜜柚子茶
材料：柚子1500g、蜂蜜400ml、冰糖100g、紅棗適量、枸杞子適量。
做法：
1、把所有材料準備好。
2、柚子洗淨後，用鹽反覆揉搓表面，以搓去柚子表皮上的蠟，再用清水衝洗乾淨，然後把皮削下來，要儘量削薄一層，只要黃色那層。
3、削好的皮再用刀儘量把裡層的白綿層去掉，再切成細小的絲。
4、把切好的柚子皮放在淡鹽水裡泡浸2小時以上，再用清水衝洗乾淨，這樣可以減少柚子皮的苦味。
5、冰糖放進鍋中，加入小許水煮溶。
6、倒入衝洗乾淨後的柚子皮，中火煮開後調成中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明狀。
7、趁著熬柚子皮的時候，把柚子肉剝好。
8、倒入已煮至透明狀的柚子皮中，大火煮開，調成中小火，慢慢煮，煮的時候要攪拌一下，以免粘底。
9、枸杞子用清水泡洗一下瀝乾，紅棗去核切絲。
10、倒入鍋中，大火煮開，轉中小火繼續熬煮。
11、煮至收汁，成品黏稠，柚子皮呈金黃透亮狀時即可熄火。
12、攤至手溫時，加入蜂蜜，攪拌均勻即可裝瓶。
13、涼透後放進冰箱冷藏保存，一個星期後就可以食用。放置的時間越長苦味就會越弱，味道就會越甘釀。
枸杞蜂蜜柚子茶
材料：柚子1個、蜂蜜500g、冰糖適量、枸杞適量。
做法：
1、準備材料。
2、削柚子皮，儘量薄。
3、切絲後用鹽水泡，時間越久越不會苦。
4、泡了3小時後。
5、熬煮柚子皮，少量水融化冰糖。
6、達到晶瑩剔透的狀態。
7、泡枸杞。
8、把泡枸杞的水連柚子一起下去小火煮，不用煮太久。
9、差不多煮好後再加枸杞煮一會。
10、煮幹水。
11、裝瓶，等柚子溫涼了再倒入蜂蜜。