自製香脆薯條不輸肯德基，寶貝吃不夠的健康薯條，香香脆脆超好吃。小寶在幼兒園吃的比較家常，今天喊著要吃炸薯條，都說孩子特愛吃炸薯條，超市賣的真空包裝那個先不討論，就說每次出去給孩子點一份，看著寶貝享受的同時也不禁擔心健康問題，油炸的本身吃多了就不好，再說那個油用了多少次也不知道，所以就自己在家做，會比較放心一些。自己挑選的食材幹淨放心，食用油也是新鮮的，不用擔心衛生問題，而且量大費用少，真是一舉兩得，更何況非常美味，吃起來一點不輸KFC/金拱門哈哈。我做的薯條又香又脆，看著有沒有流口水？小寶更是邊吃邊說好吃！好吃！多吃一點也不會再擔心不健康啦~
自製薯條
By 吃貨南南
配料：
土豆 適量、精鹽 適量、番茄醬 適量
烹飪步驟：
1.土豆可選細長點的土豆，削皮。
2.切成條，放在水中泡一下，洗去澱粉，直到水變清，也可以加點鹽。
3.清水鍋中煮3分鐘後，撈起土豆條。
4.瀝乾水分，放入冰箱冷凍一晚上。
5.油溫燒至七成熱，薯條下鍋炸至金黃色，撈出即可。
6.吃時可以蘸點番茄醬。
烹飪小貼士：
薯條已經做好啦，撒一點點鹽，準備好番茄醬，就可以開動啦！寶貝饞的都流口水了，你呢？快來試一試吧，超級棒的喲。1、 土豆條的粗細決定炸制時間，中途依據個人口感查看一下，個人覺得跟小指粗細最好，保證的脆脆的口感又適合寶貝抓拿2 、慢散的少加一點點鹽就可以，這樣有底味又吃不出來鹹味，這樣才好吃3 、土豆一定要洗去澱粉再操作，放冰箱冷凍的時間需要久一點會讓薯條變脆又減少炸制時間，這樣下鍋好炸且可以一次成功哦
薯條不脆？油炸的是否健康？
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