很多朋友可能不知道「行當」是什麼意思，其實在以前，社會分工不同，大家比較統一的稱之為行，也就是我們說的行業。行業當中所做的具體事情，稱之為當，總稱起來就是行當，老行當，就是那些滿滿消失在我們視野中的行業。
別的不說，我們就拿跟吃相關的行當來說，其實就有很多，而且其中的技術含量比我們現在見到的高太多了，所以那時候從事這一塊的人，又稱之為手藝人。
想一想我們看的明國時期的電視劇上，大街上總會有一些街頭叫賣的手藝人，他們有的支個小攤，有的挑個扁擔，邊走邊吆喝，記得爺爺那個時候聽到大街上的吆喝聲，總會說賣當的來了，當時以為是賣上當的意思，現在才明白其中的含義。
現在一些老行當平時在街上根本看不到，只有在逢年過節的廟會上這些手藝人才會出現，我們也就是在這個時候才能見識到他們的厲害之處，往往看的嘆為觀止！
吹糖人，相信現在的很多小朋友還是可以看到的，吹糖人起源於北京街頭，那個時候小販們挑著一個挑子，挑子裡邊放著一個小煤爐，裡邊放上一大勺加熱的麥芽糖，邊走邊吆喝「吹糖人兒」！相對於吹糖人，畫糖人相對簡單的多，也是我們現在經常見到的。將融化好的麥芽糖，用上一個小銅勺舀出來，然後澆在在大理石板子上，想要什麼就畫什麼，同時加上一根小竹籤，晾涼就固定好了。現在糖人很多時候並不是用來吃，而是欣賞藝術。
捏麵人，用澄粉和生粉加上一點水，在這些手藝人的手裡就能迅速變成一個栩栩如生的小人物造型，捏麵人最早起源於漢代。面人分為可以食用和收藏的兩種，我相信大家看到這麼好看的面人應該沒幾個人下的了口，收藏的應該比較多，真的挺佩服這些傳承國寶的藝人！
扯白糖，是浙江紹興的特色小吃，扯白糖的材料是由麥芽糖和白糖混合而成，製成的一種拔絲糖果。不要小看這種行當，這裡邊對體力要求還是蠻高的，這可是一個力氣活。滾燙的糖拔絲在空中飛舞，比飯店裡的拉麵好看多了，飛來飛去的，原來很粗的一大條，一會就變成了一團銀絲纏繞的線團，特別神奇。
你的什麼有哪些即將消失的老行當呢？歡迎大家一塊來分享，跟美食家庭季一塊去探索尋找！