餐飲室內設計基本原則有哪些

2020-12-19 瀋陽盛出設計

相信有過經營餐飲店經驗的創業者都知道,餐飲店設計是非常重要的,不僅僅是品牌形象的樹立,更是能最大化的利用空間。而往往大家對於餐飲店設計,又是處於懂得一些常識,但又不專業的處境。下面,專業餐飲室內設計公司_品築設計和大家談談餐飲室內設計基本原則有哪些。

餐飲店頂面設計應儘量以素雅、簡潔材料做裝飾,適當造型相結合,搭配燈具的效果,給顧客以舒適放鬆的就餐體驗。餐飲店設計中對於牆面,可以考慮使用耐磨不易碰壞的材料,儘量選擇環保綠色材料。牆面裝飾時可以局部使用木飾面和玻璃鏡子,營造一種清新優雅和寬敞明亮的感覺。餐飲店地面的設計選用表面光潔、易清潔的材料,顏色需要考慮整體風格的協調。餐飲店在選擇桌椅時也需要注意,如果空間不大、分區少,可以選擇規格統一的桌椅,給消費者整潔有序的感覺。

餐桌是餐廳的主要家具,亦是影響就餐氣氛的關鍵因素之一。選擇款式可根據各自的喜好確定,其大小應和空間比例相協調。餐廳用椅有與餐桌配套的,也有單獨購置組合的,兩者皆可。關鍵在造型、尺度及坐感的舒適度上。餐櫥的形式可與餐桌、餐椅配套設計,也可獨立購置。餐櫥有單體式、嵌牆式之分。

生態美學是餐飲室內設計中的一種美學趨向,追求和諧而有機的美。在餐飲空間設計中強調自然的生態美,引導消費者欣賞質樸、簡潔的風格,讓人工創造的環境貼近自然,使室內外空間流通,將外部的自然景色借到室內中。

餐廳的色彩因個人愛好、文化修養和性格不同而有較大差異。年輕人可能喜歡活潑跳躍的色彩,但中老年人可能更偏好中性穩健的色調。但總的說來,餐廳色彩宜以明朗輕快的色調為主,最適合的是橙色以及相同色調的近似色。這兩種色彩都有刺激食慾的功效,它們不僅能給人以溫馨感,而且能提高進餐者的興致。

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