從9月份秋糧收穫開始，糧價就在一直不斷的上漲，儘管中間也有下跌，但總體價格相比2019年要高上不少，目前三大主糧一同迎漲，大豆價格也不甘示弱，目前山東的玉米距離2700元大關僅一步之遙，東北大豆已突破2.7元。
至於糧食行情為何如此瘋狂，一方面是今年的天氣不是太好，水稻、玉米、大豆的上市時間有所推遲，且部分地區的品質不高，這讓優質糧的行情持續上升中。今年的生豬養殖行情也十分利好，截止10月底，生豬恢復量達到往年的88%，玉米深加工用糧量也在加大。再加上國際糧價一直在上漲中，且進口成本加大，優勢不再，帶動了國內糧價的提升。
一、玉米
1、東北進入2500元時代
目前東北玉米報價在1.1-1.25元每斤，運送到山東地區，算上成本的話，已超過山東的1.25-1.3元報價。不過目前進口玉米成本漲到了1.2元，算上從港口進入產區的成本，國產玉米反而更有優勢，這也讓東北玉米看漲心態比較重。
目前中糧公主嶺再次領先東北企業，目前價格已漲到2520元/噸，同比19年多出了810元/噸。其實從11月中下旬開始，就是中儲糧率先漲價收購，帶動了東北玉米大漲的序幕，如今「中」字頭企業再次給出高價，可見玉米市場真的很緊張。
10月份的進口玉米量為114萬噸，同比暴漲1151.1%，前10個月累計進口了782萬噸玉米，同比則是大漲了97.3%；前10個月進口的玉米和替代品量為1782萬噸，同比飛漲78.7%。
2、本月預測
①預計12月份到港的玉米量會陸續增加，這對玉米市場影響很大，伴隨著進口陸續進入國內市場，也會抑制玉米的行情繼續上漲。
②山東、華北的玉米行情近期保持穩中有跌的局面，和東北玉米形成了倒掛，山東的價格走低，也會讓東北玉米有所下滑。
③每年的12月到次年1月都是賣糧高峰期，畢竟農民需要變現還農資費、年末消費等，到時候必然會迎來售糧的高峰，往年12月份都是玉米低迷的一個月。
總體分析，東北玉米很難再繼續上漲，可能會回歸平靜，價格應該降落50-100元/噸。不過因拉尼娜現象導致低溫雨雪天氣頻繁，酒精、工業等方面的玉米用量多，再加上低溫也會讓生豬的飼料食用需求增加，因此玉米不會大跌，東北地區應該穩定在1.1-1.2元，山東地區穩定在1.25-1.3元之間。
二、水稻
1、東北啟動託市價
近期稻穀行情總體保持穩中有跌行情，東北部分品種還處在下跌狀態中，市場的收購力度不是太高，貿易商給出的價格低，因此目前東北也啟動了託市價，黑龍江、吉林保護價出臺，最低收購價為1.3元，從而穩定粳稻價格，不過江蘇粳稻依舊居高不下，報價在1.45-1.47元每斤，短期內難以下滑。
儘管已是12月份，大米的消費需求依舊不是太高，「旺季不旺」也讓老農急的團團轉，相比大豆、玉米持續上漲，稻穀價格略有遜色，其原因一方面是質量不是太多，稻穀水分較多，其次是雙季稻的種植，讓粳稻行情備受衝擊，再加上官方的臨儲拍賣持續進行中，因此稻穀總體低迷運轉。
不過因保護價出臺，東北的圓粒稻行情穩定下來，目前市場易漲難跌，很多米企的陳稻穀庫存降低，接下來也會加大對新稻穀的備貨，對後續行情應該有一定支撐。
糯稻方面，今年行情「高開低走」，剛上市時漲到了2940元/噸，之後又漲到了3700元/噸，不過11月下旬降低到了2400元/噸。今年糯米的水分普遍較大，很難長期保存，後面會有集中賣糧的風險。
秈稻行情總體比較穩定，在剛上市沒多久，價格漲到了1.35-1.45元每斤，不過從11月6日開始，官方進行了臨儲稻穀的投放，如今的投放量增加到了160萬噸/周，從最近一周的臨儲拍賣來看，成交47.3萬噸，成交率為29.66%，但成交均價才2568.34元，可見普通秈稻行情比較穩定，很難上漲。
2、本月預測
今年學生的放假時間有所提前，這就表明12月份很難會出現銷售旺季，企業也不需要集中備貨，後續稻穀行情難以上漲，畢竟如今的臨儲拍賣還在繼續中，1.2億噸的庫存依舊存在，同時東北稻穀質量不及往年，但有最低價保護，12月份價格應該會在1.3元左右徘徊。不過優質稻穀行情，必然還會持續賣出高價，應該會在1.5元左右。
三、小麥
1、小幅度下滑
從最近一周的小麥行情來看，總體市場比較穩定，並沒有受玉米、稻穀的影響而波動，部分地區有所下滑，跌幅不是太大，總體跌了10元/噸。目前山東報價為2440-2560元/噸，相比上周跌了14元/噸，河北、河南價格穩定，收購價在2440-2510元/噸；江蘇報價為2420-2540元/噸，安徽為2440-2480元/噸，湖北為2340-2460元/噸，行情整體穩定。
貿易商對小麥的下滑持反對狀態，近期走貨量明顯降低，農戶手裡的餘糧不是太多，貿易商減少了投放，這讓小麥行情有所回穩。不過臨儲拍賣目前還在進行，每周400萬噸，目前1200多萬噸進入市場，也讓市場供應比較充足。
目前終端的消費不是太好，但總體的麥價處在高位，優質小麥的行情更客觀，比如說鄭麥366報價為2570元/噸、濟南17報價為2640元/噸。不過近期的臨儲成交量有所降低，11月25日的拍賣中，成交了67.48萬噸，成交率才16.77%，環比跌了0.85%。
2、本月預測
目前臨儲拍賣的小麥價格和市場麥價相差不大，但質量卻遠不如新小麥好，因此很多企業也減少了臨儲拍賣，繼而收購新小麥。這對12月份小麥的行情穩定提供了堅實的保障，預計12月下旬消費需求增加，企業備貨加大，到時候麥價還能上漲30-70元/噸。
總結來說，每年的12月份都是糧價低迷的時期，因此指望12月份糧價大漲顯然並不現實，玉米、稻穀都有回落的可能，麥價後期可能會有所反彈。但這3大主糧價格都會保持穩定局面，相比往年價格還是高，大家怎麼看？