如果說麥當勞最近最熱門的單品是什麼，答案不是某款漢堡也不是薯條，而是你平時可能不大注意到的醬料。這些不起眼的蘸醬，卻讓麥當勞在這幾日成為了網紅餐廳。
麥當勞最近憑藉一款四川辣醬登上頭條的故事，你可能也已經聽說了——因為熱門動畫《瑞克和莫蒂》中的一個情節，在數萬網友的請願下，麥當勞終於在10月7號讓一款曾經在1998年配合電影《花木蘭》上映推出的川香辣醬（Szechuan McNugget sauce）回歸，極其限量的供應，實在是吊足了粉絲胃口。一些生產日期快要超過10年的辣醬，甚至在eBay上被炒到了5.67萬美元的高價。
這並不是麥當勞的第一次用醬料引發公眾關注。2015年，麥當勞經典產品巨無霸的醬料在eBay上被拍賣，銷售所得捐贈給了自家慈善組織 Ronald McDonald House Charities。大概是反響不錯，在2017年，麥當勞陸續還在澳大利亞、美國、加拿大和日本發售過大瓶巨無霸醬料，甚至在Instagram、Facebook上和粉絲直播互動。
為什麼是醬料？大概對於美式快餐來說，在不改變食材的前提下，醬料是唯一能讓那些「基本款」的漢堡、薯條和炸雞變得口味豐富起來的東西。
麥當勞試圖讓你相信，愛好不同醬料的粉絲，都有不同的個性。於是包括炙手可熱的川香辣醬一起，麥當勞居然一口氣給10款不同醬料各自設計了帶有奇幻色彩的海報，甚至每款醬料的描述，都像是12星座的介紹一樣，讓粉絲對號入座。
來感受一下：
複雜、衝動、堅定。川香辣醬的粉絲是典型的行動派，天生的贏家。當他們設置了目標，就要想辦法做到。
獨一無二、有風格、有品位。特色醬汁的粉絲都是特立獨行的人，有自己獨特的風格。
活潑、甜美、好玩。蜂蜜芥末醬的粉絲對待生活樂觀而有激情，並且能和其他粉絲友善相處。
火辣、勇敢、激情。水牛辣醬的粉絲大膽、充滿激情，這讓他們為朋友和家人提供正能量和鼓勵。
強壯、吸引人。撲鼻燒烤醬吸引的粉絲有強大的意志、觀點和神經。
熱辣、時髦、經典。泰式拉茶巨無霸醬贏得了一大批把時髦口味和經典美食結合的粉絲。
平衡、有分寸、有洞察力。甜酸醬的粉絲對生活有平衡的理解，他們傾向於探索世界的美味。
浮誇、挑剔、膽大。熱辣芥末醬的粉絲往往在追尋獨特的口味，和不可思議的生活體驗。
酷、冷靜、樂觀。奶油農場醬的粉絲樂觀冷靜又自信。
謙虛、甜蜜、傳統。蜂蜜醬的粉絲單純、積極又平易近人。
如果說川香辣醬是一場懷舊營銷的勝利，那麼麥當勞這次一口氣把十大醬料擬人化，就是想用最快速的方式把它們的粉絲聚攏起來。如同社會學家James harkin提出的「圈層概念」——由某種小眾文化構建起來的圈層關係，有著很強的歸屬屬性。在彰顯個性的社交網絡時代，這也算是一種提升消費者黏性的新鮮玩法了。
不過，也許已經對「老乾媽」免疫的中國消費者，或許看不懂美國網友們對於四川辣醬的狂熱。
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