叉燒是一款就算是零廚藝都不會失手的菜,不用10分鐘就有菜端上桌

2020-12-25 美食吃吃樂

叉燒炒蛋

叉燒炒蛋的簡介：

叉燒炒蛋是一款就算是零廚藝都不會失手的菜，不用10分鐘就有菜端上桌，簡單又美味~~~

叉燒炒蛋的用料：

叉燒100克，雞蛋3個，鹽適量，蔥花適量，油適量

教您叉燒炒蛋的家常做法，怎麼做叉燒炒蛋好吃

備料

2， 雞蛋敲開打散，下鹽調味

3， 叉燒切成絲

4， 熱鍋下油，倒進叉燒翻炒幾下

5， 雞蛋倒進鍋裡一起翻炒

6， 撒上蔥花，炒至蛋熟

7， 裝盤，上桌

小貼士：

叉燒本身已經有鹹味，鹽不用下太多喜歡蛋嫩滑些，可以8分熟就裝盤上桌

蜜汁叉燒溼炒飯

蜜汁叉燒溼炒飯的簡介：

早上起來肚子餓，看鍋裡有飯，還有昨晚剩下的叉燒，想做個炒飯，但飯粒比較粘，不怎麼幹，很難炒到粒粒分明，就想乾脆來個溼炒算了。顧名思義溼炒飯重要就是水，好啦，開工！

蜜汁叉燒溼炒飯的用料：

米飯2碗，叉燒適量，黑胡椒少許，鹽一鹽匙，水半碗

教您蜜汁叉燒溼炒飯的家常做法，怎麼做蜜汁叉燒溼炒飯好吃

一勺鹽溶入半碗水待用熱鍋倒入飯翻炒再加少許油炒至飯粒鬆散加少許黑胡椒再將鹽水多分幾次加入飯中待飯吸收鹽水稍幹時加入叉燒翻炒加適量醬油調味就做好了

小貼士：

一、隔夜飯悶在電飯煲整晚，在放油前先炒乾飯中水份再加入鹽水能重新讓飯像剛煮好的一樣二、2碗飯，半碗水和一勺鹽的比例，飯略幹的可適量減少鹽水三、叉燒的蜜汁不要浪費，這讓飯即有黑椒味道又香甜，有層次感四、全程用中小火翻炒能使飯粒入味，最後第5步用大火將多餘水份蒸發

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