韓國探店,首爾那些必吃的美食

2021-02-27 金小美的廚房


今天想換換口味,吃了一碗韓式石鍋拌飯,於是開始懷念以前「抬腿就走」的旅行。於是我決定時不時地更新一些我在旅行中嘗到的一些美食,今天咱們從比較近的韓國開始吧。

韓國不遠我去過韓國很多次,倒不是因為「哈韓」或者是「韓劇迷」,而是韓國離得近,經常會有機票和酒店的打折,再加上語言上面其實也沒有什麼太多障礙,因為當你覺得你英語不好的時候,別怕,他們的英語也許和你水平差不多,再說現在有很多的翻譯軟體,用起來其實很方便的。

買買買很多小夥伴去韓國自由行,最標誌性的動作就是去東大門採購一番,再去oliveyoung掃一波化妝品,然後逛一下免稅店,撿漏一下國內沒有的打折名品,過去買買買人都是帶著大空箱子飛過去,滿滿登登的扛回國。

首爾東大門晚上開門,可以逛一夜

Olive Young購買化妝品夠一定的金額是可以退稅的

韓國必吃我對韓國美食的了解,主要來源於韓國美食綜藝和一些驢友的自由行攻略,今天也想和大家分享一下,我到韓國之後每次必吃的美食,如果有機會,你也一定要嘗試一下哦。

醬蟹

如果你去首爾的話,我推薦兩家親測的醬蟹店給你,喜歡吃生鮮的朋友,醬油蟹一定是不能錯過的美味。

首爾大瓦房醬油蟹:米其林一星餐廳,他家用的銅盤銅碗的製作工藝被認定為韓國非物質文化遺產。

醬油蟹是一種比較傳統的製作方式這家是有40多年歷史的老店,大概10多年前由現在的主人發酵工學博士來主理。大瓦房所選用的是花蟹不但肉厚而且多膏,再放入經過多年發酵的秘制醬油中醃製而成。

大瓦房醬油蟹位於首爾北村和景福宮附近,讓它的建築裝修風格渲染的很具有韓國民俗特色。 

首爾普樂醬蟹:在首爾有很多分店,這個牌子的醬蟹店是韓國明星超愛造訪的店鋪之一。

參雞湯

這款湯特別考究,也很耗時,是將特選的6周齡童子雞,跟韓國高麗人參(高麗參與西洋參為世界兩大名參)、黃芪、當歸、枸杞、大棗、板慄、大蒜、糯米等數十種漢方藥材精心燉製而成,具有良好的補氣、養顏、安神、抗癌、延壽之功效,清淡鮮美、營養價值極高,四季食用皆宜。

此湯尤為韓國運動員所推崇,是韓國第一名湯,特別適合夏天食用。

對於女性來說,食用參雞湯好處很多,可以滋補、養生、美容、去燥,而且在補養的同時,又不必擔心發胖。因為雞肉的熱量極低,參雞湯的做法又較為天然,使得湯清無油,非常健康。

儘管參雞湯的製作時間略長,但是對於因減肥而導致營養缺乏、體質虛弱的女性來說,食用參雞湯是一個相當完美的選擇。只滋補不增肥,是渴望瘦身的女性朋友們的最愛!

大冰渣冷麵

對,你沒看錯。就是無論春夏秋冬,無論你進哪家冷麵館,你所吃到的韓國吃冷麵,都是帶大冰渣的,吃上一口酸酸爽爽透心涼。

烤肉

很多人一提到韓國美食就想起烤肉,要想在韓國甩開腮幫子痛痛快快地吃一頓烤肉確實是一種略奢的飲食消費,但即使不便宜,那也是中國遊客必吃的美食。

很多韓國燒烤店中都有會說中文的服務生,大多是來自中國的朝鮮族同胞,在異國他鄉說起中文,也會特別親切。

服務生跟我們說,在韓國燒烤店中點一大桌子肉的,不是為了慶祝點大事的韓國人,那就一定是咱中國人,因為中國人走到哪兒都不能委屈了自己的胃口。

韓國的很多烤肉店的烤盤是多分格的,上面主要烤肉,周邊可以烤雞蛋羹、辣白菜和豆芽等一些食材。

說實話,在韓國吃一頓烤肉的錢,真的夠你在北京吃兩頓的。

好了今天先寫到這裡,下次再和大家分享韓國大肘子、海鮮、咖啡店等內容吧,敬請小夥伴們期待吧。

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