四川人早餐喜歡吃什麼?這四種很受歡迎,外地人卻覺得很重口味
我們都知道四川人非常喜歡吃辣,他們和重慶還有成都、湖南都是最能吃辣的,這個可能和他們的氣候有很大的關係,我們應該都知道,他們氣候非常的潮溼,所以吃辣可以排除氣體的溼氣,所以基本上餐餐都是吃辣的,那麼很多人表示難道他們早餐也是吃辣的嗎?還別說,早餐他們也是吃辣的,這個在我們眼裡根本就是不可以的,在早上我們都喜歡吃一些清淡口味的,吃辣的會影響我們的食慾,但是四川人的口味就比較重,那麼下面我們就來看看四川人早餐一般都吃什麼吧?
第一個:肥腸面,這個就是一碗麵裡面再加入配料、辣椒是必須要的,還有肥腸,肥腸的味道相當不錯,而且這個你看到之後你就會感覺到超級辣,因為裡面的湯都是紅色的,看著就很辣,而這道美食一般都是四川人早上會吃的,不得不說四川人的口味真的很重,越吃辣的越過癮,所以一般人看到四川人的早餐都有點接受不了,這個一大早就吃這樣的美食能受得了嗎?但是四川人就喜歡這一口。
第二個:肉湯圓,而我們平常的時候都會吃湯圓,湯圓不管是在北方還是南方吃的都是比較多的,但是在我們這邊吃湯圓都是甜的,一般都是黑芝麻的,裡面非常的甜,早上來一碗湯圓也是很不錯的,但是四川人他們吃湯圓不會吃甜的湯圓,而是吃肉湯圓,而吃湯圓他們也必須是辣的,在湯圓裡面放上辣椒,這種吃法一般人還真吃不習慣,四川人真的可以說是無辣不歡了。
第三個:甜水麵,是不是聽到這個名字還以為是甜的面了,其實這個還真的不是甜的,它是辣的,不要被這個名字欺騙了,我吃過一次四川的甜水麵,那時候我第一次去,很辣的我也受不了,我一看有個甜水麵就感覺這個肯定不錯,在面剛進口的時候有一點點的甜味,但是突然辣勁就從嘴裡出來了,真的有點受不了,一般人還會被嗆到,我還真的想知道這種吃法是哪位大廚研究出來。
第四個:抄手,這個就類似於我們吃的那種餛飩,我們吃的餛飩一般都是清湯的,上面有一些蔥花或者是紫菜,別說味道非常不錯,但是四川的抄手就不一樣,他們就是直接把抄手煮熟之后里面倒入湯汁,然後在倒入辣椒油,咬一口還必須蘸一點辣椒油,四川的辣椒和我們的辣椒還不一樣,他們的辣椒還特別的辣,所以他們四川人獨特的吃法,我們還真的不一定能受得了。