比較容易買到的可攜式卡式爐
「四個人涮火鍋，三個人出現輕微一氧化碳中毒。」19日，張先生稱，17日晚上的一頓火鍋，險些要了朋友和自己的命。
講述
廚房內涮火鍋險出事
「我們是生意夥伴，在大學城附近開了個餐飲店，下半年賺了點錢，約在我家分帳。」張先生說，三個合夥朋友晚上趕來時，從店中廚師那要了一套燃氣火鍋爐，還帶了不少配好的菜。
張先生稱，三個朋友提出要涮火鍋，擔心在客廳吃油煙太大，他們就在廚房裡擺上了。廚房沒有空調，他還將隔斷關上，在裡面擺了個取暖器，四個人就開吃了。
「酒喝了快一個小時，一個朋友出門買煙和飲料。」張先生說，當時不知怎麼回事，越喝越沒精神，渾身乏力。等買東西的朋友趕回時，他和另外兩個朋友，已經迷迷糊糊，被拽出了廚房。緩過神來的張先生，發現家裡的門窗大開。
當晚，只有一個朋友仍覺得頭暈不適，隨後被送醫。「醫生聽說涮火鍋，分析說這是缺氧環境下一氧化碳輕微中毒，還好沒有大礙。」張先生說，幸虧朋友買東西及時趕回，不然三個人可能迷迷糊糊倒下都不知道怎麼回事，想想都有些後怕。
現象
家庭自助火鍋套具熱銷
記者了解到，張先生當晚用的燃氣火鍋套具，是一種簡易的吃火鍋設備，在網上就有賣。
「有固體酒精燃料的，有配丁烷氣罐的，使用起來方便。」在一購物平臺，記者諮詢店家，對方稱到了冬季，配燃料的火鍋套具就比較熱銷，比電加熱的要好賣一些。
該店家解釋，市場上的火鍋底料，都要經過熬製才可以開吃，油煙不小，很多人不願在客廳吃，喜歡在廚房內擺桌涮，廚房內的電源開關少一些，不如燃料的方便。
「固體酒精的和丁烷氣罐沒多少錢，你那是用氣罐的。」記者將張先生用的爐子發給店家看，他表示，這種叫可攜式卡式爐，比較受飯店和居民家庭歡迎，一罐氣幾塊錢，燒完可以夠吃兩次火鍋的，使用起來比較實惠。
不過，該店家坦陳，不管是用固體酒精的還是丁烷氣罐的爐，都屬於明火式火鍋爐，在燃燒過程中，都要消耗室內氧氣，產生的蒸汽和燃燒廢氣等混在一起，容易使室內空氣品質下降，時間一長就會造成室內缺氧和一氧化碳積聚。
提醒
密閉空間要通風補氧氣
「自助火鍋方便，火鍋底料一買，網上買個燃爐，就可在家中開吃。」對此，市區一醫院急診科醫生胡醫生表示，最近這幾年冬季常有居民在家中吃火鍋引發的意外。
記者查詢發現，類似的險情每年冬季都有。如2016年，北區一小區居民在家中吃火鍋，引發一家三口不適；2018年，寶應一居民家三人用木炭爐吃火鍋引發不適。
不僅是居民家中吃自助火鍋容易出事，一些火鍋店在冬季也會出事。如2017年12月8日，儀徵市一火鍋店內，14人吃火鍋時一氧化碳中毒，隨後被送往醫院治療。
「冬季容易出事，主要是密閉空間引起。」胡醫生表示，居民在家中多會選擇在封閉的廚房內吃火鍋，通風不良，燃燒、蒸汽和人都消耗不少氧氣，時間一長，燃料燃燒不充分產生一氧化碳，滯留密閉空間一定濃度且又是缺氧環境下，容易導致人頭暈噁心全身乏力等不適。
胡醫生表示，相對於其他一氧化碳中毒意外，吃火鍋導致一氧化碳中毒一般症狀較輕，主要是容易被及時發現，發現後及時通風，人就會慢慢恢復過來。不管是在家中還是去店中吃火鍋，都不建議吃的時間太長，要注意通風。
「吃火鍋建議不要時間太長，一小時內就可以了。」胡醫生表示，國家餐廳衛生標準規定一氧化碳10mg/m3，當空氣中濃度超過國家衛生標準時，可能出現身體不適或輕度中毒。一些人喜歡到火鍋店選擇包廂等密閉空間吃，一吃就很長時間，若店內通風不暢，就容易出事。
特別提醒
正常情況下，空氣中一氧化碳的濃度小於0.01%，若長時間不通風，室內一氧化碳的濃度超過0.04%-0.06%時，就可能會導致一氧化碳中毒，在吃火鍋或者燒烤時一定要注意房間的通風，如果出現頭暈噁心就要當心。 記者 孟儉 文/圖