中國,是茶文化的發源地,也是世界上有名的產茶大國,更是茶消費大國。
中國,茶多,好茶也多,然而提起中國的茶品牌,似乎就黯淡了許多。目前世界知名的茶品牌裡,也幾乎看不到中國的品牌,這不得不說是一件憾事。
既然說到世界知名茶品牌,那就不妨看看有哪些品牌?這些品牌你知道幾個?
Twinings川寧:源於1706年的皇家御用茶
Twinings川寧,國內一些超市能看到TA的身影,包裝設計很吸引人,既有經典英式風情的鐵質茶葉罐,也有薄荷綠、少女粉等顏色清新可愛的茶罐、茶包和馬克杯。
Twinings川寧有英國皇室背書,是全球第一個擁有品牌專屬調茶師的品牌。專業的茶葉調配師隊伍加上獨特的拼配藝術,讓Twinings川寧擁有超過500種茶品,風靡全球100多個國家,在國際茶葉品牌中影響力排在前列。
1706年,創始人Thomas Twining買下了位於英國倫敦Strand街的一家咖啡館,這家咖啡館就是Twinings川寧茶葉店的前身。
1803年,Twinings川寧受英國首相格雷伯爵特別委託調製出一款茶,於是頗負盛名的「豪門伯爵茶」就此誕生。
1837年,英國維多利亞女王頒布第一張「皇室委任書」,Twinings川寧被指定為皇室御用茶,從此一路開掛,開啟了皇家御用茶品牌的歷史,直到今天,一直深受英國皇室的喜愛,經常會為皇室推出特別的調味茶,比如為慶祝女王90歲生日的限量茶。
倫敦至今保留著川寧最初的店,如果有機會去英國,不妨去店裡感受一下這個百年老店的魅力。
Whittard of Chelsea:傳承了130年英倫風情的國民茶品牌
同為英國茶品牌,如果說Twinings川寧是皇室御用茶,那Whittard of Chelsea(簡稱Whittard)就可以稱之為國民茶。
1886年,創始人Walter Whittard在倫敦Fleet Street開了第一家店,從亞洲進口高質量的茶葉與咖啡,再精心挑選,調和出最佳的產品出售給顧客。
1890年,Walter將店搬到倫敦著名的Mincing Lane茶街,之後推出「Whittard Original Blend」(精選原創特調),以及為律師、商人們專屬調配的「Barrister’s Refresher」(律師精力特調),受到大家的喜愛,經常有人慕名前來購買,從此開啟了品牌發展之路。
Whittard每隔一段時間就會根據不同類型顧客的口味、不同原料的功效、不同的季節主題研製出新的茶,比如為了慶祝萬聖節推出的萬聖節特別版水果調味茶Toffee Apple。
Whittard還提供各種茶具,尤以經典的下午茶茶具最有英倫特色,有時也會有根據節慶和紀念日設計的茶具和包裝,比如愛麗絲150周年時Whittard設計了愛麗絲系列茶具組。
這種一絲不苟的態度,對高品質產品的不斷追求和堅持與時俱進的創新精神使得Whittard成為地道的「國民茶」,吸引了眾多消費者,在眾多拼配茶品牌中脫穎而出,成為全球高端茶葉奢侈品牌之一。
Harney&Sons 哈尼·桑爾絲:從家庭式作坊走出來的時尚品牌
Harney&Sons,來自美國的拼配茶品牌,相比上述兩個品牌,這是個非常年輕的品牌。
Harney&Sons創立於1983年,創始人John·Harney是位有著多年經驗的茶葉拼配師。
最初,John·Harney只是在自家地下室研究新的茶配方以製作成茶品提供給酒店的消費者。很快,他發現這些茶品很受歡迎,有很多消費者慕名而來定購,於是,品牌成立。
作為一個年輕的拼配茶品牌,Harney & Sons採用的是家庭式經營——創始人和其子,這也是品牌名字的由來。同時,Harney & Sons也擁有專業的制茶團隊,堅持採用優質的原料,結合獨特而精湛的制茶技術為消費者提供上乘的茶品。
Harney & Sons與世界知名酒店、餐廳、奢侈品集團保持良好的合作關係,比如為頂級酒店如希爾頓、萬豪等提供茗茶。為人氣餐廳與甜品店如風靡網絡的Lady M提供專屬茶飲。紐約SOHO區的Harney & Sons實體店更是紐約時尚人士的聚集地。
Harney & Sons的調配茶種類很多,有經典的茶類如伯爵茶,也有具有地域性標識特徵的如熱肉桂香料茶等,不同的人總能找到自己喜歡的那款茶。
短短數十年間,Harney & Sons一躍而成為世界頂級的茶品牌以及紐約時尚文化代表。
值得一提的是Harney & Sons的茶葉罐、包裝均可回收,很具有環保理念。
Dilmah 迪爾瑪:堅持單一原產地的正宗錫蘭紅茶
Dilmah迪爾瑪成立於1988年,創始人為Merrill J. Fernando。Dilmah取自Merrill的兩個兒子Dilhan和Malik,品牌成立的初衷是想讓世界認識真正的錫蘭紅茶。
錫蘭紅茶與安徽祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶並稱世界四大紅茶。
狹義的錫蘭紅茶指100%在斯裡蘭卡生產的茶葉,目前市場上許多宣稱為錫蘭紅茶的產品,實際上拼配了印度、肯亞等產區的紅茶。
Dilmah迪爾瑪是世界上第一個由茶葉生產者持有的茶品牌,與市面上多種產地來源的茶品牌不同,Dilmah只提供傳統工藝製成的茶。
Dilmah迪爾瑪的茶均選自單一原產地,堅持手工摘取鮮嫩的兩葉一芽,經過風乾、軋制、氧化、烘焙等複雜步驟製成。這樣的茶品質高,口感好,而且就地封裝更能保留新鮮度。
Dilmah迪爾瑪的產品系列多,價格跨度大,可以同時滿足追求性價比人群和奢侈品消費人群的需要,所以很受歡迎。
目前,Dilmah已是世界十大知名茶葉品牌之一,其優越品質享譽全球90多個國家。
Goodearth:親民的花草茶品牌
Goodearth是美國花草茶品牌的開拓者之一,1972年創立於加利福尼亞州的Santa Cruz County。
最初,Goodearth只是為其同名餐廳打造的,以「自然純正的草本味道」為品牌理念,結果大受歡迎,好評如潮。於是1988年,Goodearth開始製作袋泡花草茶在加利福尼亞進行銷售,逐漸擴大了市場範圍,之後不斷增加茶品種類。
Goodearth的產品主要分為茶葉和Kombucha兩大類。茶葉的種類很豐富,包括紅茶、印度茶、綠茶、花草茶、烏龍茶、白茶和獨特的甜辣茶等7類,以拼配茶居多。
2005年,Goodearth被印度塔塔集團收購,成為全球奢侈茶品牌之一,其產品銷往英國、中國、印度等國家。
因為篇幅問題,就先說到這兒吧,下篇我們繼續!
對口感的判斷,更像是茶人和自己的一次較量。其中的奧妙,遺憾並沒有多少人能讀懂,但慶幸也不需要多少人去讀懂。