滇紅是一種紅茶飲品,好喝又健康。茶葉內含營養物質十分豐富,經常衝泡飲用的好處很多,而且由於性質溫和,多數人群都適宜喝,可以存放一些經常飲用,那麼,滇紅茶過期了還能喝嗎?
茶葉過期了,就會慢慢溼潤,產生很多黴菌,裡面的成分就會改變,營養價值也流失了。如果把過期的茶葉進行衝泡,浸泡在水裡,溫度下降之後,細菌就會腐蝕泡爛了的茶葉,產生微生物,對人體的健康存在威脅。所以,過期的滇紅工夫茶最好就不要喝。
滇紅工夫內質香鬱味濃。香氣以滇西茶區的雲縣、鳳慶、昌寧為好,尤其是雲縣部分地區所產的工夫茶,香氣高長,且帶有花香。滇南茶區工夫茶滋味濃厚,刺激性較強,滇西茶區工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鮮爽。
優質的滇紅工夫茶具有肥碩雄壯,條索緊結,色澤烏潤,金毫特顯,湯色鮮亮的特點,此為工夫茶之上品。不同等級的滇紅茶特徵也不盡相同,要進行細緻的挑選和甄別。
儲存禁忌:
1、忌陽光
不要將盛放滇紅茶的茶罐放在陽光可以直射的地方,應該將紅茶放置在陰涼乾燥處存放。如果在陽光下直射的話會破壞茶葉中的成分,使茶葉的色澤和味道發生改變。
2、忌高溫
滇紅茶屬於完全發酵茶,所以保存最好做到低溫,如密封好放入冰箱中。因為高溫能夠進一步促進茶葉發酵,時間過長容易導致紅茶茶葉的化學物質會發生改變,進而破壞茶葉有效成分,導致茶葉變質。
3、忌潮溼
滇紅茶在製作工程中的最後一步有乾燥的過程,所以紅茶茶葉很容易吸收水分。吸收水分會使紅茶茶葉的品質變差,甚至會發生黴變。因此貯存紅茶茶葉時要做到乾燥存放。
4、忌空氣
滇紅茶茶葉在存放過程中,要做到密封保存。不然如果茶葉長時間在空氣中,會被空氣中的氧氣氧化掉,那樣茶葉的品質就變差了。
5、忌異味
在保存滇紅茶的時候,一定要做好防異味的工作。茶葉是很容易吸收異味的,要是在存放紅茶的時候周圍有異味的東西,這樣就很容易使紅茶吸收異味導致茶葉的質量變壞,輕則不好飲用,重則不能飲用。
因此,滇紅不喝的時候我們還要採取正確的方法儲存好。
過期茶葉的用處:
1、將過期的茶葉用敞口小容器盛著放在冰箱裡,可以吸附各種異味;如果雙手有異味,也可以將過期茶葉放在手上搓一搓,同樣有除味的效果。
2、如果過期的茶葉堆積如山,可以考慮用茶葉來當枕頭填充物。在甜美的夢鄉裡,還有讓人懷念茶葉枕的香氣。如果茶葉不夠多,也可以做成小香包。當然了,不管是枕頭還是小香包,可千萬不要泡到水喔,不然變成一個大茶包了!
3、用過期茶葉水可以去除暖水瓶等的水垢。顏色鮮豔的衣服褪色後,如果用過期茶汁來漂洗,可恢復它們原來的色澤。嚼上一點幹茶葉,就能消除吃過辣椒過後口腔的辣味。
4、廚房垃圾如直接扔進垃圾筒,常會滲出水分並發臭。如先將廚房垃圾丟在菜屑架的濾網內,並在上方覆蓋一層過期茶葉渣,置放一晚讓它脫水,然後再扔進垃圾筒,這樣廚房垃圾便不會再發出惡臭了。如雙手有魚腥味,也可用茶葉渣在手上搓一搓,同樣有除味的效果。
5、用很濃的過期紅茶洗頭,就能讓頭髮變成棕色或黑色;是利用了紅茶的功效與作用裡的部分保留的對頭髮滋養的效果,如果用很濃得丁香茶洗頭,頭髮就會變成紅色,而且還沒有毒性;即使不想染色洗過頭髮後用廢茶水衝洗,也能去垢除膩,讓頭髮烏黑、柔軟有光澤。
總而言之,滇紅茶屬於紅茶,雖然發酵的程度比較高,但要是變質的話肯定是不建議飲用的,但還是建議大家儘量在保質期內喝完,過期後的茶葉即使可以飲用,口感滋味都不好了,也沒有什麼營養價值了,因為飲用變質的茶葉會給我們的身體帶來一定危害!
一般來說,罐裝紅茶的保質期是2年,密封袋裝的紅茶是1到2年,散裝的紅茶則是18個月。但如果保存恰當的話,存放的時間則會相應久一些。但不管如何,要想品嘗到紅茶最純正的味道,建議還是在其保質期內飲完為好。