19.9元吃烤魚!宜春這家硬核炭火烤魚,我不允許還有人沒吃過!

2020-12-13 騰訊網

火辣的烤魚

總是讓人垂涎欲滴

尤其是當它融合了不一樣的創意

加入不一樣的配料

魚肉在烤盤裡滋滋滲出油脂、滿屋飄香時

味道簡直是回味無窮

今天就跟小月月一起看看這家

「無限回購」的烤魚、燒烤

各個都是「撩胃狂魔」,好吃到停不下來!

如果說燒烤是夜市裡的頭等選擇

那烤魚就是夜晚出門的第二理由

那焦香的魚皮,入味的魚肉

煮的咕嚕嚕的醬汁和麻辣酸爽的味道

想想就令人心癢

但今天小月月推薦的烤魚不存在與夜市排擋

它躲在城市中的「魚介酒吧」裡

魚介炭火烤魚

這是一家乍看仿佛是酒吧的烤魚店

濃濃的工業風裝潢和漫威元素的手繪壁畫

開放式廚房仿造了酒吧吧檯趣味十足

霓虹燈光下氛圍十足

登場的主角是活色生香的烤魚

1

美味烤魚背後的秘訣

店裡的草魚每條魚都是活魚現殺!

從魚的選擇到製作每一環節都不鬆懈。

丨魚好,工藝更講究丨

店裡每份烤魚都是活魚現殺

極力推薦選擇清江魚

肉質肥美不說,刺還特別少

秘制調味料醃製過後的魚肉

才有資格經歷火爐的淬鍊!

看著生魚肉就流口水了,

小月月怕是沒救了...

每條烤魚上桌前都還是活蹦亂跳的

處理好後需提前醃製入味再送進特製UFP烤爐

可以讓魚在300度的高溫下四面八方都受到炭烤

外焦裡嫩,魚香撲鼻

烤制完成後還要經過秘制醬料的洗禮

確保烤魚絲絲入味後才能呈上桌

上桌後用紅炭火保溫

讓顧客吃的每一口魚肉都帶著溫熱

2

9種口味滿足味蕾

秘制燒烤/麻辣豆花

酸、香、辣、麻等等多種經典口味

款款讓你筷不能停

你愛吃的味道,魚介應有盡有

必有一款會適合你挑剔的胃

魚介蒜香

燒椒蔥香

烤魚散發撲鼻肉香

覆蓋的厚厚醬料鹹香麻辣

一筷子下去,烤魚魚皮焦香內裡軟嫩入味

麻辣適口,讓味蕾瞬間瘋狂

風味豆豉/魚介蒜香/黑椒耗油/麻辣豆花

用筷子夾起一塊魚肉,魚肉鮮嫩厚實

魚皮區別於別人家那種脆脆的口感

韌滑的口感及鮮香立即在舌尖上跳躍了起來

除了烤魚,別忘了這些配角,

藏在魚身下的它們,偷偷吸飽了湯汁,

簡直就是烤魚的最佳伴侶!

下飯下酒都超級百搭。

魚介炭火烤魚主打不僅有烤魚,

還有更多精心烹製的美味,

小菜、海鮮、燒烤統統都有。

蒜蓉生蠔

這些生蠔經過精華滋養,

厚軟且肥碩與家常的蒜蓉碰撞後

形成誘人的美味佳餚

生蠔都事先處理過,

毫不費力就可以夾起來,

還有粉絲蒜末統統一口塞進嘴裡

生蠔真的是又大又厚

再加一打才過癮!

/ 烤五花肉 /

團長最愛的三層肉,

套餐裡也有,

烤制後糯到彈牙的皮質

簡直讓人沉迷到無法自拔!

瘦肉和脂肪烤到幹香十足,

撒上辣椒麵和孜然,

鹹香油潤,每一口都是享受。

/ 羊肉串 /

大把的羊肉串,

在明炭中僅需2分鐘就可以由肉色

轉變成有食慾的醬色,

烤到滋滋冒油、外表焦香

上桌後趁熱吃才能嘗到它肉香四溢的滋味。

/ 烤豬蹄 /

是小月月吃烤豬蹄的初心

而是將滷製好的豬蹄

再放在炭火上烤一下

來看看這烤豬蹄想流口水吧

燈光和牆上的繪畫相呼應

衛生乾淨整潔,服務更是沒得說!

老味道吃出新滋味

古法烹飪、傳承川味,就在魚介炭火烤魚~

魚介炭火烤魚

只要19.9元

吃貨寶寶們

喜歡我們的用心美食推介

就將[宜春月都網]置頂吧

很開心我能成為你關注列表裡比較特別的那一位,認真鞠躬~

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