野餐在我們國家雖然不流行，但是老外們十分熱衷，他們經常會借著野餐舉行一小個聚會。尤其是英國人，颳風下雨都不能阻擋他們野餐熱情。他們對於野餐這件事，向來都是十分重視且頗具儀式感。
英國是溫帶海洋氣候，四季氣溫變化不大。太陽出來的天氣不會太多，並且他們的太陽不會像我們這樣灼熱，所以曬太陽對於他們來說，就是一件十分享受的事情。他們擁有眾多公園和草地，給野餐提供了好場所。
英國人愛野餐，不單是為著這和煦的太陽，以及舒服的草地。更多的還是，野餐就是一次戶外宴會，是社交的最佳場合。在18世紀的時候，野餐是青年男女暗送秋波、互許好感的場合。當今的野餐當然不只局限於男女交往，還可能包括朋友交往閒聊、生日會等，都可以用野餐的方式來舉行。更加隨性，大家也更能接受吧。
野餐也要有儀式感。野餐食物選擇大小適宜、品相優雅、色彩飽滿的食物，不然在野外美好的景色，看著手裡不太有食慾的食物，可能難以下口。帶上甜點是一個很好的選擇，蛋糕、甜甜圈、馬卡龍、提拉米蘇等都是當地人最愛的甜點。
水果攜帶顆粒狀的或者是切好的盒裝的比較方便攜帶和清理。野餐不能缺乏英國人愛的葡萄酒和氣泡酒，跟朋友喝上幾口，聊聊生活，也十分滿足。當然，有的可能會直接帶炸雞翅桶，不需要顧及什麼優雅，只要自己喜歡就行。
野餐只要一塊簡單的草地就足以，但如果想要去更美的地方可以參考熱門的野餐地。倫敦的櫻草花山是本地人最喜歡的野餐地，位於攝政公園裡的一座小山丘。這裡可以俯瞰整個城市市中心景觀，風景十分好。能曬到更為充足的陽光，所以十分受歡迎。同時這裡的山丘迎風，適合放風箏，給安靜的野餐時光帶來了一些不一樣的遊戲時光。
著名的牛津大學城內的公園都是野餐的很好去處，學生擁有的空閒時間也比較多，所以這裡的野餐人群也比較多。在沐浴牛津的安靜學習氛圍下，或許還能聽到他們在討論學術問題。坐在草地上，感覺就像是回到了自己的大學時光一樣。
每個野餐地都有著獨特的景觀，如果有時間，不妨每一個都試一試，感受一下當地人悠閒的慢生活。同時夏日的時候，人們可能會減少野餐的次數和時間，因為太陽偶爾還是會太過於灼熱。這時候他們就會製作「英格蘭的夏天」，作為度過漫漫夏天的必備甜品。
這個夏天必備就是伊頓麥斯，特色的草莓奶油蛋白餅。雖然看起來就是樣子不太精緻，胡亂堆積，但是奶油、果醬、冰淇淋等材料混合的味道，吃起來很美味。作為喜歡吃甜的英格蘭人，真的難以拒絕它的誘惑。在夏天加冰加上冰淇淋，就是夏日解暑的必備，怪不得會被稱為「英格蘭的夏天」呢！
這伊頓麥斯的誕生還和野餐有點淵源呢！傳說它的誕生是在著名的伊頓公學裡，人們在開放日來草坪上野餐。一隻狗把自己主人的草莓奶油蛋白餅給壓扁了。但是主人餓了，還是吃起了這個面目全非的新的甜點，意外發現還挺好吃的。然後這個甜點的做法就這樣流傳至今，十分受大家的歡迎。
可以來英國感受一下悠閒的野餐，品嘗一下「英格蘭的夏天」。