從2017年的時候，海底撈在中國和全球的中式餐飲業市場中排名均為第一，而海底撈的創始人張勇在1994年就發現對於服務好的火鍋店，客人們點菜會更積極，同時也發現了服務的重要性，於是海底撈開始在保證口味的同時推廣服務業為主
本來當其他餐飲業還在為口味發愁的時候，海底撈已經推出了為客人擦皮鞋的行動，當餐飲業進軍服務業的時候，就引起了廣大的關注，而且不得不說，海底撈在服務業做的也是非常成功的，海底撈甚至還有宣言說「只有你想不到的，沒有我們做不到的」。
一、去海底撈，別忘了「薅羊毛」
而海底撈不僅只是在服務方面別出心裁，而且推出的免費美甲，免費手護，在等待就餐的時候做做美甲，也是吸引了一大批女性顧客現在又出了海底撈套盒，這個套盒內含一片卸妝巾，兩根火柴口紅，還有一包吸油紙。
雖然只是兩根小小的火柴口紅，但是一小隻也是可以用三四次，最主要的是女生在乎的是一支口紅能用幾次嗎？女生喜歡的恐怕就是那個叫「口紅」的物種了吧！也有很多女生好奇口紅是番茄鍋的顏色還是紅湯？
以前流傳一個梗「口紅色號是學校門口的一頓麻辣燙」現在是真的能去吃一頓海底撈塗口紅啦！對於剛吃完飯愛美的姑娘們，這個準備也算是非常貼心了。對尤為愛美的女生來說，不論是吃火鍋之前卸口紅還是吃完火鍋後，補口紅都是不可或缺的一個舉動。而且大家都知道，火鍋吃完以後臉上不免會有出油冒汗的情況。
而海底撈準備的套盒中的卸妝巾就剛好，可以在吃飯前，把口紅卸掉，準備的火柴口紅更可以在吃完火鍋後及時的把口紅補好，而且口紅的色號質地也是沒得說了，連吃完飯後更是貼心的準備了吸油紙！不得不說海底撈這波操作真是太拿人心了！
二、海底撈「有毒的」服務，難以消受的熱情
當然海底撈火起來並不是沒有道理的，他們熱心的服務一直是他們的營銷點。而且海底撈的服務總是坐在讓客人要求之前，比如說在你進門之前，就會有迎賓服務，而且在你進門的一路上，所有遇到你的海底撈服務員絕對會為你彎腰微笑問好，優質的服務態度是確實可以肯定的，但對有些輕微社交恐懼症的人來說，也算是一種社交苦惱和負擔。
對於想要安安靜靜來吃飯的人來說，這種過於優質的服務，真的只會適得其反。熱情不是錯，但不合時宜的，處處熱情會讓人難免有些負擔，有一個網友反映「在海底撈吃飯，跟同事討論工作的過程中，就曾有海底撈服務員不斷地過來問，有什麼服務需求，或者是多次添水」。弄得兩人非常不自在
當然優質的海底撈當然不可能，對此沒有表示，海底撈隨即便推出了免打擾模式，只要你的桌子上出現免打擾的牌子，就不會再有服務員過來打擾你，當然你也可以就安安心心地享受你的火鍋時光
大家也都了解海底撈曾推出，為吃飯的人過生日的舉動。這本來可能是好意讓你感受到，餐廳的溫度和溫暖。他們不僅會帶著一堆亮閃閃的螢光棒出現在你的餐桌前，還會有一堆員工為你共同歌唱生日歌，而你也會遭受到四面八方，「觀眾」們的注視，在這難以消受的熱情中也是很難安心的享受面前的美食了。
海底撈也真是餐飲行業裡最獨立特行的那一家了吧！不能說海底撈的火鍋是最好吃的，但是從服務到細節也是令人不得不服，有網友還曾經戲言「找個海底撈的服務員就嫁了吧！」這也是對海底撈服務最大的滿意了