記者 | 張欽
編輯 | 昝慧昉
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兩包376克的豬肉植物肉混合臘腸，5.5折後售價49元，20分鐘內銷量超過1萬份——這是最近一次羅永浩直播中，金字火腿人造肉系列新品「金字植物臘腸」的成績。
而進入更多網紅直播間，也是金字火腿的目標。
5月中旬，金字火腿接連兩天發布投資者關係活動記錄表，表示會繼續將「網紅經濟」和植物肉作為未來業務重點，並再次強調了公司對直播風口的關注。
在新零售布局戰略上，金字火腿稱將開拓網紅直播、生鮮電商、內容電商和社交電商，以直播渠道為重點，擴大與頭部直播機構及網紅的合作，挖掘有潛力的腰部主播，並培養自己的主播。
圖片來源：抖音直播
實際上，與羅永浩的此次合作，也並非是金字火腿首次試水直播間。今年1月，金字火腿也曾在李佳琦直播間賣出10萬多包金字麻辣香腸，5分鐘內銷售額逾300萬元。直播結束後的次日，金字火腿的股價漲停板，此後的兩個交易日內公司市值拉升7億元。
根據財報，受惠於包括發展社交電商等線上渠道，金字火腿2019年線上銷售額同期上漲44.24%至7559.46萬元，帶動公司全年實現淨利潤3364.6萬元，扭轉了上年虧損842.99萬元的頹勢。到2020年第一季度，金字火腿實現營收1.91億元，同比增長103.34%；淨利潤實現增長53.34%至4888.5萬元，大幅超過2019年全年淨利潤。在季度報中，公司將業績增長歸功於線上銷售大幅增長。
由此也就不難理解金字火腿強調發展線上渠道的原因所在。
值得注意的是，金字火腿與網紅直播合作曾引來深交所中小板關注函，要求金字火腿補充說明，公司與淘寶主播及其他主播的合作模式、合作內容，並向中小板公司管理部提供與其常年合作的證明性材料；說明公司與主播合作對經營的影響，以及公司在互動平臺披露該信息的目的。
在植物肉方面，儘管金字火腿一再強調植物肉為公司未來業務的重點，但從實際銷售額來看，植物肉為其帶來的收益有限。
金字火腿目前已上線三款植物肉相關產品，但在天貓旗艦店中來看只有一款「牛肉味未來肉排」，且月銷量僅為121件，評論區對產品的口感頗有質疑聲音。京東金字火腿旗艦店中植物肉臘腸不顯示具體銷售額、但僅有兩條評論。金字火腿2019年財報中，也並未透露任何與植物肉相關的銷售數據。
圖片來源：金字火腿天貓旗艦店
圖片來源：金字火腿京東旗艦店
2019年10月14日，金字火腿發布公告稱已獲得植物肉生產許可證，並與美國科研公司杜邦在中國全資公司合作研發出了人造肉產品，其在6個交易日內收穫5個漲停板，市值短時間內飆升23億。
與資本市場的狂熱截然不同，金字火腿的實際產品上架後，118元4片的人造肉在淘寶旗艦店4天僅售出12份。
站在植物肉和網紅經濟兩大風口上，金字火腿最終是否能「名利雙收」，依然要靠產品說話。
金字火腿預計，今年上半年淨利潤為6300萬元至8500萬元，增長幅度為60.61%至116.69%。